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瑤柱豬骨冬瓜湯

 紫霞仙子林 2011-09-27
瑤柱豬骨冬瓜湯

 
材料：冬瓜，豬骨，香菇，瑤柱。
調(diào)料：鹽。
做法：
1）豬骨清洗干凈，香菇泡水發(fā)軟，瑤柱用水清洗。
2）將豬骨放入鍋里燒開以后重新沖洗干凈，再用清水熬豬骨湯。
3）熬好的豬骨湯放瑤柱，香菇進去繼續(xù)熬，讓瑤柱熬出鮮味。
4）最后放冬瓜進去大火煮五分鐘熄火。（冬瓜不要煮太久，煮熟就可以了，這樣能保持冬瓜的清甜。）盛入湯碗，灑點兒香蔥即可。

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