關(guān)鍵詞：清心潤(rùn)肺 益氣安神

    新春佳節(jié)時(shí)，親朋歡聚，常通宵達(dá)旦。中醫(yī)認(rèn)為，熬夜易致陰虧陽(yáng)亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，因而熬夜后最好根據(jù)情況以藥膳調(diào)養(yǎng)，否則會(huì)對(duì)身體造成不良影響。中藥蓮子百合煲豬瘦肉湯，有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功，適宜于熬夜后的干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。蓮子為收澀類(lèi)藥，能養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸；百合是養(yǎng)陰類(lèi)藥，能寧心安神、潤(rùn)肺止咳。此湯亦適宜于長(zhǎng)期夜班人士之用。

    材料：蓮子、百合各20克（中藥店有售），豬瘦肉100克，生姜3片。

    烹制：各物洗凈，蓮子去心；豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（6碗量），武火滾沸后，改為文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為2人量。

    推薦：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)