食物要多樣化。應(yīng)根據(jù)孕早期每日膳食結(jié)構(gòu)安排每日飲食,保證各類食物的攝入量和適當(dāng)搭配。做到每天三餐的食物品種不重復(fù)、可適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜、水果、豆類(豆制品)、谷物。

　　烹調(diào)要符合孕婦口味。懷孕后飲食習(xí)慣會發(fā)生變化,要根據(jù)準(zhǔn)媽媽的口味,選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法。懷孕后多數(shù)孕婦不喜歡油膩的煎炸食物、所以烹調(diào)以燉、清蒸或炒為主。

　　食物要易于消化。動(dòng)物性食物中的魚、雞、蛋、奶,豆類食物中的豆腐、豆?jié){、均便于消化吸收,并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可常選用。大米粥、小米粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量。酸奶能增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量,孕婦可適量食用。(

　　懷孕三個(gè)月準(zhǔn)媽媽膳食仍以清淡、易消化吸收為宜,要少吃油膩的食物,應(yīng)盡可能選擇自己喜歡的食物,為保證蛋白質(zhì)的攝入,可適當(dāng)多補(bǔ)充些奶類、蛋類、豆類、堅(jiān)果類、魚肉、貝類食物。孕3月是胎兒大腦和骨骼發(fā)育初期,要注意必需脂肪酸、鈣、磷的攝入,還要注意各類維生素的全面,特別是還需注意攝入葉酸,可多吃各種綠色蔬菜(如生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜、油菜等)、豆類、奶制品,并保證每天吃適量的水果。如果準(zhǔn)媽媽因早孕反應(yīng)影響了進(jìn)食.可在醫(yī)生建議下適當(dāng)補(bǔ)充綜合維生素片。另外,孕3月準(zhǔn)媽媽容易發(fā)生便秘,應(yīng)增加含纖維素較多的新鮮蔬萊的攝取,如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

懷孕四個(gè)月吃什么好呢？

　　增加主食攝入　懷孕四個(gè)月開始進(jìn)入孕中期,此時(shí)胎兒迅速生長,母體組織的生長需要大量熱能、這均需攝入主糧予以滿足。孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給,節(jié)省蛋白質(zhì),保障胎兒生長和母體組織增長有著重要的作用?？蛇x用標(biāo)準(zhǔn)米、　　面,搭配攝食些雜糧,如小米、玉米、燕麥片等。

　　副食全面多樣　副食做到全面多樣、葷素搭配.多吃些富含多種營養(yǎng)素的食物、如豬肝、瘦肉、蛋類、海產(chǎn)品、魚蝦、乳制品、豆制品等,還要多吃新鮮黃綠色葉菜類和水果。孕中期,孕婦容易出現(xiàn)便秘和燒心,富含膳食纖維的食品也應(yīng)多吃,如芹菜、白菜、蘿卜和粗糧等。

　　增加動(dòng)物性食品　動(dòng)物性食品所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒生長和孕婦組織增長的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,豆類以及豆制品所提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量與動(dòng)物性食品相仿。但動(dòng)物性食品提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)量的1/3以上。

　　還應(yīng)適量食用動(dòng)物內(nèi)臟 包括腎、肝、心、肚等,它們不僅含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且還含有某些維生素和無機(jī)鹽,其中以肝臟為最佳。進(jìn)入孕中期,孕婦對營養(yǎng)素需要量明顯增加,建議孕中期準(zhǔn)媽媽每周—次選食一定量的動(dòng)物內(nèi)臟。

　　增加植物油攝入 脂質(zhì)尤其是必需脂肪酸是細(xì)胞膜及中樞神經(jīng)系統(tǒng)髓鞘化的物質(zhì)基礎(chǔ)。孕中期胎兒肌體和大腦發(fā)育速度加快,對脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加,必須及時(shí)補(bǔ)充。因此,從這個(gè)月開始應(yīng)增加烹調(diào)所用植物油的量,　如豆油、花生油、葵花子油等。此外,還可選擇攝入適量花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的堅(jiān)果類食品。

　　合理烹調(diào)　減少維生素扣失 從這個(gè)月開始,孕婦對各種維生素的需要增加,特別是維生素A、維生素C、B族維生素,應(yīng)選擇各類維生素含量豐富的食品,但要避免烹調(diào)加工的不合理而造成的維生素?fù)p失。

　　少食多餐 從這個(gè)月開始,孕婦會食欲大振,每餐攝入量可能有所增加。但隨著孕期進(jìn)展,子宮進(jìn)入腹腔可能擠壓到胃,每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。孕婦可適當(dāng)減少每餐的攝入量,做到以適宜為度,除三餐之外,再安排加些輔食,如每日可吃5~6餐。另外,每天早晨起床前或剛起來時(shí)最好喝一杯開水,要少吃含糖多和含鹽多的食品,因?yàn)樘沁^量會引起發(fā)胖,而鹽分吸收太多,會在孕后期引起浮腫甚至妊娠中毒癥。

　　這個(gè)月母體需要的熱量比未孕時(shí)增加15%,這需要攝入主糧予以滿足,所以要注意調(diào)劑主食的花樣品種,可選用大米、面,搭配攝食些雜糧,如小米、高粱米、燕麥片、紅薯等。

　　孕婦還需注意蛋白質(zhì)的充足攝取,每天應(yīng)達(dá)到80~90克。動(dòng)物性食品所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒發(fā)育和孕婦組織增長的物質(zhì)基礎(chǔ),應(yīng)占總蛋白質(zhì)量的1/3以上?？啥喑孕~肉、瘦肉、奶類及其制品、豆類等。特別指出的是,魚頭中還含有豐富的不飽和脂肪酸,對胎兒大腦發(fā)育非常有好處,所以孕婦可多吃魚頭。

　　胎兒大腦的發(fā)育需要足量脂肪,孕中期胎兒肌體和大腦發(fā)育速度加快,對脂質(zhì)和必需脂肪酸的需求增加,孕婦可適當(dāng)增加些富含脂質(zhì)的食物,如花生仁、核桃仁、芝麻、栗子等堅(jiān)果類食品和黃花菜、香菇、牡蠣、鴨肉、鵪鶉等。

　　還應(yīng)適量食用些動(dòng)物內(nèi)臟,包括腎、肝、心、肚等、以肝臟為最佳。建議準(zhǔn)媽媽每周—次選食一定量的動(dòng)物內(nèi)臟。孕婦應(yīng)注意補(bǔ)鈣,同時(shí)補(bǔ)充維生素D以促進(jìn)鈣的吸收,對于缺乏曬太陽的婦女更應(yīng)注意。

　　這個(gè)月孕婦對各類維生素、礦物質(zhì)的需求量會明顯增加s如維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D和鈣、鐵、鋅等,所以還要多吃新鮮蔬菜類和水果。

　　隨著孕期進(jìn)展,子宮進(jìn)入腹腔可能擠壓到胃,每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。孕婦可適當(dāng)減少每餐的攝入量、做到以舒適為度,可少食多餐,如每日吃4~5餐。

　　懷孕六個(gè)月尤其要注意鐵元素的攝入,應(yīng)多吃含鐵豐富的食物,如海帶、動(dòng)物肝臟、莧菜、紫菜、干豆類、瘦肉、牛肉、蛤肉、蛋黃、干果類等,以防止發(fā)生缺鐵性貧血。另外,還要注意補(bǔ)充足量的鈣,而碘、鎂、鋅、銅等對孕婦和胎兒的健康也不可缺少,可多吃蔬菜、豆類、乳類和海產(chǎn)品。這段時(shí)間還容易便秘,應(yīng)常吃富含纖維素的蔬果,多飲用牛奶。

　　孕婦還應(yīng)對食物有所選擇,要限制一些不健康食物,不宜再吃辣椒、胡椒等辛辣食物;忌喝咖啡、濃茶、酒等有刺激神經(jīng)興奮作用的飲品;飯菜要清淡,避免過咸,以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)或促發(fā)妊娠高血壓綜合征。每天至少喝6杯開水,有浮腫者晚上要少喝水,白天喝夠量,這也是保證孕婦尿暢通,預(yù)防尿路感染的有效方法。

　　總之,本月營養(yǎng)攝取原則就是保證均衡全面,要特別增加鐵的供給。但也要注意不要吃得太多,要保證體重每周0.3~0.5千克的適宜增長。

　　要保證攝取蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、鎂、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素的充分,適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等,要多吃新鮮蔬菜、水果s可額外適當(dāng)補(bǔ)充一些鈣。

　　要少吃動(dòng)物性脂肪,飲食以清淡為佳,忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品,少吃或不吃不易消化和脹氣的食物,以免引起消化不良而使血液回流不暢,引起或加重水腫?？蛇m當(dāng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜等利尿、消水腫的蔬菜。

　　植物油可適當(dāng)增加攝入,少許增加烹調(diào)所用植物油如豆油、花生油、玉米油的量,既可保證脂質(zhì)供給,又可提供豐富的必需脂肪酸。另外,孕婦還應(yīng)吃些花生、核桃、葵花子等堅(jiān)果。

　　多攝含鈣豐富的食物。孕后期孕婦對鈣的需要量明顯增加,胎兒牙齒、骨骼鈣化都需要大量的鈣,孕婦要多喝骨頭湯、蝦皮湯,多吃芝麻、海帶、紫菜、油菜、莧菜、小白菜等。其中紫菜不僅鈣含量高,而且含有豐富的鐵。

　　補(bǔ)充足量的維生素B1。孕晚期孕婦維生素B1不足,會出現(xiàn)類似早孕反應(yīng)的癥狀,甚至影響生產(chǎn)時(shí)孕婦的子宮收縮,導(dǎo)致難產(chǎn),所以孕婦要適當(dāng)多吃富含維生素B1的粗糧。

　　注意植物油攝入。植物油不僅含豐富的必需脂肪酸,還富含維生素E。維生素E可避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。補(bǔ)充維生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

　　注意適量動(dòng)物肝臟攝入。動(dòng)物肝臟中含有的血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素B12、維生素A等,是孕晚期鐵質(zhì)補(bǔ)充的理想食品。

　　少食多餐。孕晚期由于胎兒增長、子宮壓迫胃部,孕婦的食量反而減少,往往吃較少的食物就有飽腹感,但實(shí)際并未滿足肌體營養(yǎng)素的需要。因此這時(shí)期的膳食組織應(yīng)選擇體積小、營養(yǎng)價(jià)值高的食物,如動(dòng)物性食品等:對—些溫?zé)崾澄?span lang=EN-US>,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃,還要注意控制鹽分和水分的攝取。孕婦餐次每日可增至5餐以上,以少食多餐為原則。

　　這個(gè)月準(zhǔn)媽媽的胃部仍會有擠壓感,所以宜少食多餐。每餐進(jìn)食不多時(shí),可以適當(dāng)加餐來保證營養(yǎng)的總量。

　　第9個(gè)孕月里,準(zhǔn)媽媽必需補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和水溶性維生素。此時(shí)準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)攝取80~100克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),食物來源以雞肉、魚肉、蝦、瘦肉等為好,還可適當(dāng)多吃一些海產(chǎn)品。脂肪也需要適量補(bǔ)充,應(yīng)保證每天主食(谷類)400克左右,植物油也是必需的。

　　第9個(gè)孕月還要注意補(bǔ)充維生素,其中水溶性維生素以維生素B1最為重要。本月如果維生素B1攝入不足,易引起嘔吐、倦怠、體乏,還可影響分娩時(shí)子宮收縮,使產(chǎn)程延長,分娩困難。

　　另外,胎兒肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵,直到存儲量可達(dá)300~400毫克。此時(shí)鐵攝入不足,可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲,產(chǎn)后易患缺鐵性貧血。還需要補(bǔ)充鈣,胎兒體內(nèi)的鈣一半以上是在懷孕期最后2個(gè)月儲存的。如這個(gè)孕月里鈣攝入量不足,胎兒就要?jiǎng)佑媚阁w骨骼中的鈣,可能會使孕婦發(fā)生軟骨病。而為了利于鈣、鐵的吸收、還需注意補(bǔ)充維生素A、維生素D和維生素C,所以各種新鮮蔬萊和水果應(yīng)注意攝入充足。

　　此外要繼續(xù)控制食鹽的攝取,保證飲食清淡,以減輕水腫的不適。由于孕婦的胃部容納食物的空間不多,所以不要一次性地大量飲水,以免影響進(jìn)食。

　　此時(shí)可每天保證主食500克左右,總脂肪量60克左右。可多喝粥或面湯,容易消化,還要注意粗細(xì)搭配,避免便秘。每天要保證至少食用兩種以上的蔬菜,保證維生素、鐵等營養(yǎng)的全面均衡,可多吃各類新鮮蔬菜、牛奶、豬排骨、豆制品、蛋類、紫菜、魚肉等。但在產(chǎn)前也不要再補(bǔ)充各類維生素制劑,以防引起代謝紊亂。但應(yīng)注意飲食上不要無節(jié)制地大吃,以免胎兒過大,影響順利分娩。