值得推廣的夏日靚湯，集消暑、減肥、補鈣于一身
原料：棒骨、扇骨、冬瓜、海帶、香菜、鹽、料酒、蔥、姜、雞精。
做法：
1、棒骨和扇骨洗凈，棒骨從中間敲斷（買時請人處理好）；
2、鍋內添加沒過骨頭的涼水，慢火燒開；
3、燒開后，添加幾滴醋，然后仔細撇凈表面的浮沫和油脂；
4、連湯帶骨頭倒入高壓鍋內，添加料酒和蔥姜，開鍋后，中火壓8分鐘；
5、鍋內氣體自然排凈后，倒入煮鍋，添加冬瓜塊，蓋蓋大火燒開，中火燒十分鐘；
6、加入水發(fā)好的海帶，加適量鹽，蓋蓋煮開后，中火燒10分鐘；
7、加適量雞精和香菜出鍋即可。
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