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楊梅酒冰

 來年花開 2011-04-06
楊梅酒冰
 

原料:新鮮楊梅、朗姆酒(用量依據(jù)個(gè)人酒量任意添加)、糖(用量根據(jù)個(gè)人喜好隨意添加)。

做法:

1、將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘后撈出,控出多余水份,

2、用手把楊梅的肉和核分離,操作的時(shí)候要戴上圍裙又,如果楊梅果汁濺到衣服上不太好清洗。

3、把楊梅果肉放入攪拌機(jī)中。

4、用攪拌機(jī)把果肉打碎。

5、倒入適量的朗姆酒。

6、加入糖,我放的糖是我在超市里發(fā)現(xiàn)的新產(chǎn)品叫“元貞糖”,糖很細(xì),和糖粉一樣細(xì)。包裝上寫著元貞糖是以麥芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、羅漢果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相當(dāng)于蔗糖的10倍,而熱量?jī)H為蔗糖的8%。價(jià)格是普通白糖的三倍,不過用量少,一點(diǎn)點(diǎn)就很甜了,性價(jià)比還可以,有興趣的朋友可以試試。

7、將調(diào)好味的果汁倒入冰格中。

8、剛到入冰格中的果汁上面有有一點(diǎn)點(diǎn)小泡泡,靜置幾分鐘后泡泡就會(huì)消失了,這時(shí)再把它放入冰箱冷凍即可。

楊梅酒冰

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