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生活當中，有人偶爾會水腫，有人平時痰很多，有人愛腹瀉，有人舌苔厚膩。這些情況看似毫無關(guān)聯(lián)，但是中醫(yī)認為它們和“脾虛”、體內(nèi)濕氣偏重有關(guān)系。 中醫(yī)學(xué)認為，脾具有運化水濕的作用。所謂運化水濕，是指脾在調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝、維持水液代謝平衡方面有重要作用。脾可以將全身各組織器官多余的水液，及時輸送到相應(yīng)的器官(如肺、腎、膀胱、皮毛等)，變成汗和尿液排出體外。因此，在水液代謝的全部過程中，脾都發(fā)揮著重要的樞紐作用，促進著水液的環(huán)流和排泄。運化功能，主要依靠脾氣的作用，若脾氣健運，則飲食水谷的消化、吸收，精微物質(zhì)的運輸布散等功能旺盛，水液輸布、排泄才能正常，體內(nèi)的水液才能保持著相對的平衡狀態(tài)。反之，若脾失健運、脾氣虛弱，不但會出現(xiàn)腹脹、便溏、倦怠等消化失常癥狀，還會引起水液代謝失常，進而產(chǎn)生多種水濕停滯的病變，如浮腫、痰飲、泄瀉等。 飲食是人體營養(yǎng)的主要來源，食物的消化、吸收，主要靠脾的運化功能才能完成。所以，人們一旦出現(xiàn)“脾虛”的癥狀，應(yīng)找中醫(yī)大夫積極調(diào)理、補虛。常用的健脾祛濕中成藥有四君子丸、香砂六君子丸、參苓白術(shù)丸等，一般每次服6—9克，每日1—2次，溫開水送下。
怎麼判斷自己體內(nèi)有濕又怎樣除濕
我們中醫(yī)則通過觀察外在的能看到的東西想象出體內(nèi)邪氣的情形。當然，如果你實在不愿意觀察大便，看看舌頭也可以，不妨每天早上刷牙前抽出寶貴的兩秒鐘，吐出舌頭觀察一下，是不是由齒痕，舌苔黃中帶膩——膩就是舌頭上的液體感覺很粘的，如果是，那也是體內(nèi)有濕的表現(xiàn)。黃得越厲害，或者膩得越厲害，說明濕邪越厲害。
有一次，我們?nèi)ソ紖^(qū)旅游，郊區(qū)的條件比市區(qū)要差一些，尤其是廁所，沒有沖水設(shè)備，一進去臭氣熏天，毛坑里全是人的糞便。一般人都會覺得挺惡心的，但作為一個醫(yī)生，我覺得更惡心！為什么？憑著職業(yè)習(xí)慣我馬上判斷出，這些大便不是正常的大便。 什么樣的大便才是正常的呢？我們以前上生理解剖課的時候，書里有對人體排泄物，包括對大便的描述，是用醫(yī)學(xué)術(shù)語描述出來，大家聽了都感覺很好笑，叫做“金黃色的，圓柱體；香蕉形的，很通暢”?？晌铱吹竭@個公廁里邊沒有一個大便是這樣的。都是青色的、綠色的，而且成形的很少。有句罵人的話叫做“說人話不干人事，吃人飯不拉人屎”，現(xiàn)代 “吃人飯不拉人屎”的多了。
青綠色糞便，說一句不好聽的話，那就不是人屎！是什么原因?qū)е逻@種人大便顏色變成深綠色的呢？首先是吃肉吃得太多，其次是我們吃的食物里有污染，加上現(xiàn)代人運動量少，身體陰盛陽虛，濕邪內(nèi)郁，所以大便無法正常。為什么成型的大便很少呢？中醫(yī)里講，脾虛則便溏，中國人本應(yīng)以五谷雜糧為食，現(xiàn)在以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害的是脾胃，脾是運化水濕的，脾受到傷害，水濕不能完全運化，就在身體內(nèi)堆積。所以，大便不成形意味著脾虛，也意味著體內(nèi)有濕氣。
在致病的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫(yī)最怕濕邪。
濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰(zhàn)，總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕，這就好比冬天的時候，如果氣候干燥，不管怎么冷，人都還是能接受的，但如果濕氣重，人就很難受了。南方的冬天比北方的冬天更令人難受，就是因為南方濕氣比較重，寒濕襲人。濕氣遇熱則成為濕熱，這就好比夏天的桑拿天，有熱又濕，讓人喘不過氣來，明顯不如烈日當空、氣候干燥的時候來得痛快。濕氣遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，驅(qū)風(fēng)很容易，但一旦成了風(fēng)濕，就往往是慢性疾病，一時半會兒治不好了。濕氣在皮下，就形成肥胖，也是不好處理的健康問題……
為什么現(xiàn)代人的病那么復(fù)雜，那么難治？因為他們體內(nèi)有濕，體外的邪氣總是和體內(nèi)的濕氣里應(yīng)外合，糾纏不清！以前僅僅盛行于我國西南的川菜，現(xiàn)在風(fēng)行全國？就是因為川味是辛辣的，以前只有生活在濕邪比較重的西南一帶人需要用它來化解體內(nèi)的濕氣，現(xiàn)在，全國人體內(nèi)都有濕氣了，都需要辛辣來化解，于是大家本能地愛上了川菜。
有病的人體內(nèi)，是頑固的濕邪；貌似健康的人體內(nèi)，也有濕邪埋伏在那里伺機行事。那么，怎么能判斷自己體內(nèi)是不是有濕呢？有
個很直觀便捷的方式，那就是看大便：
1、如果大便不成形，長期便溏，必然體內(nèi)有濕。
2、如果大便成形，但大便完了之后總會有一些粘在馬桶上，很難沖下去，這也是體內(nèi)有濕的一種表現(xiàn)，因為濕氣有黏膩的特點。
3、如果不便于觀察馬桶，也可以觀察手紙。大便正常的話，一張手紙就擦干凈了。但體內(nèi)有濕的人，一張手紙是不夠用的，得三到五張才能擦干凈。
4、如果有便秘，并且解出來的大便不成形，那說明體內(nèi)的濕氣已經(jīng)很重很重了，濕氣粘膩性讓大便粘在腸子上，被腸子吸收，而不讓它排出體外。這樣，糞毒入血，百病蜂起，而一般的醫(yī)生往往就病論病，而不明白病根在于體內(nèi)的濕氣，胡亂治療，這是更可怕的事情。
5、有的人，每天早上七點該起床的時候還覺得很困，覺得頭上有種東西再裹著，讓人打不起精神，或是覺得身上有種東西在包著，讓人懶得動彈，那么，不用看舌頭，也不用看大便，也能判斷他體內(nèi)濕氣很重。中醫(yī)里講“濕重如裹”，這種被包裹著的感覺就是身體對濕氣的感受，好像穿著一件洗過沒干的襯衫似的那么別扭。
濕邪是現(xiàn)代人健康的克星，是絕大多數(shù)疑難雜癥和慢性病的源頭或幫兇。只要濕邪少了，一切所謂的現(xiàn)代病都會遠離我們，一切惡心、慢性的疾病也會失去存在的倚仗。如何對付濕邪，祛除濕邪，是我以后的文章的核心內(nèi)容之一。把體內(nèi)的濕氣驅(qū)逐出去，一切都沒那么惡心了。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題的。一是薏米，一是赤小豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。
熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。
所以煮法由講究：先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會就好了。
薏米赤小豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。
由于熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，天熱很容易到下午就餿了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎？
關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。 經(jīng)常有人自作聰明，對我說：“我在熬薏米赤小豆粥的時候，加了一小把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個美?。 ?/STRONG> 我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無。
還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米赤小豆湯，有禁忌嗎？其實，這個湯是養(yǎng)生佳品，沒有什么副作用，但針對不同的人，則可以適當?shù)刈鲆恍┘訙p法。
有的人體質(zhì)偏寒，里面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；有的人失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉，熬點赤小豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米赤小豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽、溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。而且，單純的薏米赤小豆湯味道很一般，加上桂圓后，就變甜了，淡淡的甜味，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣，而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米赤小豆桂圓粥吧，它特別適合強勞力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺火旺、濕熱內(nèi)擾所致，用薏米赤小豆湯洗臉有奇效，或在薏米赤小豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮茲最能養(yǎng)心、清心火，同時又能健脾、補腎。當然，如果感覺湯沒有什么味道，還可以加點冰糖。
如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆湯中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在湯里加點調(diào)味品，最好放紅糖，紅糖是性溫的。需要注意的是，婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時，喝赤小豆薏米湯要去掉薏米，可在其中加點大棗，大棗對溫中、健脾、養(yǎng)血是非常適宜的。
腎虛的人，可在薏米赤小豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。
現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁壮嘈《箿屑狱c碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，這是治腳氣的一個小秘方。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米赤小豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止咳。
學(xué)會薏米赤小豆湯的加減變化，使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果。
薏米赤小豆粥去除體內(nèi)濕氣
養(yǎng)好脾臟才能身體內(nèi)外都漂亮 皮膚不緊致，胸部不堅挺只是地心引力在作祟嗎？成天缺乏運動，總待在辦公室的你經(jīng)常感到全身肌肉沒勁兒、酸痛，這完全是工作環(huán)境不適導(dǎo)致的嗎？腹脹、拉肚子，難道是吃了不干凈的東西？提不起精神，趴在桌子一會兒，睡夢中游蕩回來，口水浸濕一大片，果真是工作太勞累嗎？其實這是你的脾在鬧別扭了。
 3、刺激脾經(jīng)，兩種手法任你挑 關(guān)于脾胃不好 脾胃的生理功能和基本病機 脾胃病是大家常問及的疾病，現(xiàn)將一些關(guān)于脾胃病的基本知識貼上來，希望對大家戰(zhàn)勝疾病有一些幫助。 脾位于腹中、橫膈之下。脾主運化、主統(tǒng)血、主升清、主四肢肌肉、在液為涎、其華在唇、開竅于口，與胃互為表里。脾對維系生命起著重要的作用，故稱“后天之本”。 主運化運，即轉(zhuǎn)運輸送；化，即消化吸收。脾主運化，是指脾具有對飲食水谷消化吸收，化生為精微物質(zhì)，并將精微物質(zhì)轉(zhuǎn)輸?shù)饺砀髋K腑組織中去的生理功能；也就是對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、運輸?shù)墓δ?。脾的運化功能，包括了運化水谷和運化水濕兩個方面。 （1）運化水谷： （2）運化水濕：脾主運化水濕，又稱運化水液，是指脾對水液代謝的調(diào)節(jié)作用。也就是說脾有促進水液吸收、轉(zhuǎn)輸、排泄的作用。人體攝入的水液，一方面通過脾的吸收轉(zhuǎn)化布散全身，一方面在脾運化水濕的作用下，將各器官組織代謝后的水液，轉(zhuǎn)輸至腎，通過腎的氣化作用形成尿液，下輸膀胱，排泄于外，從而維持人體水液代謝的平衡。因此，脾運化水濕的功能正常，人體各組織器官既能得到津液的充分濡潤，又不致使水濕過多潴留在體內(nèi)。如果脾運化水濕失常，而致水濕停滯生痰，就可引起水腫、痰飲等證。 脾有升清、喜燥惡濕的特性。升指上升和輸布，清指水谷精微。脾運化水谷，吸收水谷精微，上輸于肺，并通過心肺的作用化生氣血，營養(yǎng)全身；其功能特點以上升為主，因此“脾氣主升”；其上升的是精微物質(zhì)，又稱“脾主升清”。脾的升舉，還具有防止人體內(nèi)臟下垂的作用。故脾氣升，才能使消化吸收的水谷精氣上輸于肺送達全身；若脾氣不升，則會出現(xiàn)“中氣下陷”，表現(xiàn)為少氣懶言，久泄脫肛，胃下垂，或子宮脫垂，或其它內(nèi)臟下垂等病證。同時脾還有喜燥惡濕的特性，若脾虛失運，濕邪內(nèi)郁，久而困脾，出現(xiàn)頭身沉重體倦、脘腹?jié)M悶不食、舌苔白厚、脈濡緩等證。 主四肢肌肉 脾為氣血生化之源，四肢肌肉有賴于脾所運化的水谷精微的濡養(yǎng)，才能使肌肉發(fā)達，四肢健壯。如果脾的運化失常，氣血不能榮于四肢肌肉，則會出現(xiàn)肌肉消瘦，四肢無力，甚至痿廢不用。 胃主受納、腐熟水谷 胃氣宜降：飲食入胃，經(jīng)胃的腐熟后，必須下輸入小腸，進一步消化吸收，所以胃主通降，以降為和，以下行為順，從而保證水谷的不斷下輸和消化吸收。因此胃的通降作用，還包括小腸將食物殘渣下輸大腸及大腸傳化糟粕的功能在內(nèi)。胃的通降是降濁，降濁才能繼續(xù)受納。如胃失通降，則不僅影響食欲，而且因濁氣不降可出現(xiàn)口臭、脘腹脹悶或疼痛，以及大便秘結(jié)。如胃氣上逆，則可見惡心、嘔吐、呃逆，噯氣等癥。 肝主疏泄 促進消化功能：脾胃的運化功能與脾的升清和胃的降濁之間是否協(xié)調(diào)平衡密切相關(guān)。而肝的疏泄功能，和脾胃氣機的升降密切相關(guān)。肝的疏泄，有助于脾胃的運化功能，還體現(xiàn)于膽汁的分泌與排泄；膽汁是肝之余氣積聚而成。膽汁的分泌與排泄，實際上也是肝主疏泄功能的一個方面。肝的疏泄正常，則膽汁能正常地分泌和排泄，有助于脾胃的運化，促進消化吸收。肝的疏泄功能正常，全身氣機疏通暢達，則有助于脾升胃降，共同完成消化功能；若肝的疏泄功能異常，影響脾的運化，癥見兩脅脹滿，腸鳴泄瀉。影響胃的降濁功能，在上則為嘔逆、噯氣；在中則為脘腹脹滿、疼痛；在下則為便秘。 脾與胃的基本病機 脾胃的病狀可以概括為主腐熟運化及主升清降濁失常兩方面， （一）脾氣虛 在氣虛證基礎(chǔ)上，以運化功能減退為突出是本證的特點。表現(xiàn)為面色萎黃，肌肉消瘦，倦怠無力，少氣懶言，食少納呆，脘腹脹滿，食后尤甚，大便溏薄或腹瀉。 （二）脾氣下陷 脾氣下陷又稱“中氣下陷”或“氣虛下陷”，是脾氣虛的進一步發(fā)展。表現(xiàn)除上述氣虛癥狀外，尚有氣陷癥狀。脘腹重墜作脹，食后益甚，小腹墜脹，便意頻數(shù)，經(jīng)久大便溏瀉，肛門重墜，甚則脫肛，子宮脫垂，小便混濁如米泔等均是中氣虛甚不能固攝而下陷的表現(xiàn)。 （三）脾不統(tǒng)血 脾不統(tǒng)血是指脾氣虧虛不能統(tǒng)攝血液所表現(xiàn)的證候。在脾氣虛的基礎(chǔ)上兼見月經(jīng)過多，崩漏，便血，尿血，肌衄（皮下出血），齒衄，鼻衄等出血癥狀。 “脾不統(tǒng)血”與“氣不攝血”本無嚴格劃分，二證表現(xiàn)基本相同。若從理論上說，氣不攝血的出血是全身性的，咯血、吐血、便血、尿血、肌衄等均可能是氣不攝血所致，其所指范圍較廣；而脾不統(tǒng)血主要是指脾氣虛所致的出血，主要表現(xiàn)為便血與崩漏，可以認為脾不統(tǒng)血是氣不攝血的一部分。 （四）脾陽虛 脾陽虛，往往胃陽也虛，故亦稱脾胃虛寒證。本證是脾氣虛的進一步發(fā)展。在脾氣虛的基礎(chǔ)上，尚有腹中冷痛，喜溫喜按，口泛清水，大便稀溏，白帶量多、清稀，舌淡苔白，脈沉細無力等寒象。脾陽虛=脾氣虛+里寒。 （五）寒濕困脾 本證是指寒濕內(nèi)盛，困阻脾陽所表現(xiàn)的證候。濕邪困脾有寒象者屬之，表現(xiàn)為脘腹痞悶脹痛，口粘乏味，不思飲食，泛惡欲吐，腹痛溏瀉，頭身困重，面色黃晦，婦女可見帶下綿綿，舌淡苔白膩，脈濡緩。 寒濕困脾與脾陽虛都有脾失健運、寒象及濕阻表現(xiàn)，但前者是寒濕外侵，濕為因，中陽受阻，病程短，屬實證；后者是陽虛失運，寒濕內(nèi)生，濕為果，病程長，屬虛證或本虛標實證。 （六）濕熱蘊脾 濕熱蘊脾又稱脾胃濕熱。多因感受濕熱外邪，或過食肥甘，酒酪釀濕生熱，內(nèi)蘊脾胃所致。表現(xiàn)為口苦粘膩，脘腹痞悶，納呆厭食，惡心嘔吐，口渴不欲飲，肢體困重，小便短赤，大便臭穢不爽，或有身熱起伏，或見色澤鮮明之黃疸，舌紅苔黃膩，脈濡數(shù)。 濕熱蘊脾與寒濕困脾，在病機上皆為濕邪阻遏脾氣所致，都表現(xiàn)為脾失健運的癥狀，其不同點在于前者為濕熱，后者為寒濕。 （七）胃陰虛 胃之虛證，雖有氣虛、陽虛及陰虛三種，然胃之陽氣虛常隨同脾之陽氣虛出現(xiàn)，而胃陰虛則常獨立成證。胃陰不足，胃失濡養(yǎng)，虛熱郁于胃中，影響胃納及和降功能。表現(xiàn)為胃脘嘈雜、隱痛及虛痞，饑不欲食，食后飽脹，口燥咽干，干嘔呃逆，大便干結(jié)，舌紅少津，苔少，脈細數(shù)。 （八）胃寒證 本證是胃的實寒證，由陰寒凝滯胃腑所致，故又稱寒凝胃脘證。腹部受涼，過食生冷，寒邪凝于胃，致氣機阻滯而發(fā)病。表現(xiàn)為胃脘冷痛，遇寒加重，得溫則減，口淡不渴，或伴見胃脘水聲漉漉，口泛清水，舌淡苔白滑，脈遲或弦。 胃寒證須與胃氣虛寒鑒別。前者為實寒證，當寒邪襲胃后而急性發(fā)病，病勢較劇，病程短；后者為虛寒證，發(fā)病緩，病程長，遷延難愈，且多在脾胃虛證中出現(xiàn)，伴有脾陽虛不能健運的癥狀，如腹部脹滿，食后更甚，大便溏薄清稀等。 （九）胃熱證 本證是胃的實熱證，又稱胃火證。據(jù)其表現(xiàn)又可分為胃中郁熱與胃火上炎兩種證型。前者的病變局限在胃中，又稱熱熾胃中或胃中伏火，表現(xiàn)為胃脘灼痛，吞酸嘈雜，或食入即吐，或渴喜冷飲，或消谷善饑，尿赤便結(jié)，舌紅苔黃，脈滑數(shù)；后者的病變不僅在胃，且循經(jīng)上熏，沿胃經(jīng)循行部位，致牙齦腫脹疼痛，面頰腫脹，牙齦出血，咽峽及扁桃體腫痛，口臭等癥。胃熱證須與胃陰虛證鑒別。前者為胃之實熱證；后者為胃之虛熱證。 （十）食滯胃脘 食滯胃脘又稱傷食。由暴飲暴食，飲食過度而急發(fā)。表現(xiàn)為胃脘脹悶，甚則疼痛，噯腐吞酸，惡心嘔吐，吐出酸腐餿食，吐后脹痛得減，或矢氣便溏，瀉下物酸腐臭穢，舌苔厚膩，脈滑。 了解以上脾胃的基本功能和病機，就能對自己的病有個基本了解，找醫(yī)生看病的時候可以更好反映病情，并可以結(jié)合具體情況采取相應(yīng)的食療保健措施 脾胃不好怎么樣如何調(diào)理-吃什么東西食物好
好好吃飯就是養(yǎng)氣血、養(yǎng)脾胃
既然脾胃是氣血的來源，那么就說明食物是氣血的原料。因此，好好吃飯就是養(yǎng)氣血、養(yǎng)脾胃。 從現(xiàn)在起，你就應(yīng)該好好地吃主食，平時要多吃一些五谷雜糧、豆類，少吃那些精加工、再加工的食物。 如果你的臉色現(xiàn)在已經(jīng)有些發(fā)黃了，平時要多吃一些芋頭，尤其是紫色的芋頭對脾胃最好。還有一道食療方，就是用菱角、紅豆、土豆、山藥、芡實、蓮子、紅棗和大米一起煮粥，能補脾胃，養(yǎng)氣血。但一定要堅持吃，一年四季都要吃，對你的這種情況有明顯的改善。 如果你的身體已經(jīng)變胖了，需要減肥，你可以多吃一些既能快速補充氣血又不會產(chǎn)生贅肉的食物，如山藥、薏米、芡實等。對于饞肉而又怕吃肉增肥的朋友來說，可選擇魚肉、兔肉、水生類動物肉等，并可在飯后吃一粒大山楂丸來促進消化。 在飲食習(xí)慣上，要遵循“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則：此外，脾胃最怕寒涼的食物，這個“寒涼”不僅單單指我們所說的冰冷的食物，還包括它的屬性。像香蕉、西瓜這些都是寒性食物，吃多了影響消化、吸收。因此，胃腸不好的人盡量少吃水果，水果多數(shù)都是寒涼性質(zhì)，容易傷脾胃。另外，像冰激凌、冰棍、雪糕等，也要少食。 脾胃不好的人早餐應(yīng)該吃些什么食物？ 1.腸胃不好的人調(diào)養(yǎng)一粥為主，蔬菜少吃那些寒涼的，粗纖維較多的和有刺激性的，如韭菜，辣椒，推薦食譜，山藥紅棗薏米粥，治療脾胃虛弱效果較好，蔬菜業(yè)多吃一些山藥，地瓜，菠菜，南瓜等，尤其是南瓜，很好 2.我也是個長期受胃痛、胃脹困擾的，所以我無論如何早餐一定會吃，而且通常是小食多餐吧。我聽過好多醫(yī)生給我的建議，他們都建議我早餐吃有堿水的面條，所以我早餐通常吃面條，搭配些青菜、雞蛋，還沾點白醋來伴著吃；此外，我有時會吃面包、蛋糕之類，還有吖，胃不好的人，最好不要吃米粉、腸粉之類，吃完胃實在消化不了，所以我都很少吃腸粉的。 3.面食，粥，以清淡為主的菜和食品，切忌辛辣，煙酒。而且餐飲要按時吃哦，盡量少吃多餐，除三餐外，在10點，3點的時候加餐，而且不要吃過涼的東西。腸胃不好多郁悶，要慢慢的養(yǎng)，不是一兩天就能養(yǎng)回來的哦，要有耐心的慢慢來。 怎么照顧好自己脾胃？
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。 如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。 小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃 。少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的 胃不好，要少食多餐。 花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃。 ?。Ｎ覆缓玫恼堊⒁? 1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。 2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。 5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。 7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。 8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。 得了胃病飲食上要注意以下11條原則： 1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。 2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進食，避免過饑或過飽。 6.溫度適宜：飲食 的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 下面是食療方子 1、木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 2、參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。 母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)儭⒖寡椎?。黨參補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。 3、砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。 制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。 功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。 4、黃芪內(nèi)金粥 用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。 制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。 功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。 食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。 5、淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。 制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。 功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。 食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿福艽龠M蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用
健脾養(yǎng)胃重祛濕 春天天氣潮濕，人在這樣的環(huán)境下生活，經(jīng)常會感覺到體重困倦，沒有食欲，甚至伴有腹脹腹痛和腹瀉的問題。但天氣是沒法改變的，很多人只能“見招拆招”：容易困倦多喝茶，沒有食欲就喝湯、吃水果，腹脹腹痛和腹瀉則尋求藥物解決。專家表示，這么做雖然有一些效果，但只是治標，并非治本。由于這些癥狀是脾胃濕熱的表現(xiàn)，只有通過祛濕才能達到消除癥狀的目的。
脾胃濕熱有內(nèi)因也有外因 廣州中醫(yī)藥大學(xué)脾胃研究所教授、主任醫(yī)師勞紹賢表示，脾胃濕熱的病因是內(nèi)外相合，天人相應(yīng)。內(nèi)因主要有二：一為飲食不節(jié)，“飲食自倍，腸胃乃傷”，脾失健運，濕濁內(nèi)生，濕蘊化熱；二為情志失調(diào)，主要是現(xiàn)代社會快節(jié)奏的社會生活和復(fù)雜的社會生活關(guān)系所致的生理、心理勞累，氣機郁滯，木郁乘土，脾運不健，水濕不化。外因主要是外感濕熱之邪，尤其臨海之地域，長夏季節(jié)，氣候炎熱，空氣濕度高，“天暑下逼，地濕上蒸，人處氣交當中，易感濕熱之邪 ”。 勞教授認為，現(xiàn)代的生活環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)、體質(zhì)因素發(fā)生變化，飲食偏于厚味，心理壓力大，全球溫度有升高的趨勢。加上嶺南地區(qū)氣候炎熱、潮濕，嶺南人多“陽熱質(zhì)”，故臨床脾胃濕熱證較為多見。尤其每逢春夏之交或梅雨季節(jié)，濕邪就成了主要的患病因素。
治脾胃濕熱證，祛濕是關(guān)鍵 勞教授認為，治脾胃濕熱證多著眼于祛濕，濕開則熱透。臨床上濕邪有“寒濕”和“濕熱”之分，濕邪本為陰邪，但濕邪日久可郁而化熱，從而產(chǎn)生“濕熱”。針對寒熱之不同，祛濕的方式應(yīng)有所區(qū)別。寒濕者在祛濕的同時主張使用辛溫散寒濕的食物和藥物，如生姜、蔥、蒜、鮮蕎頭、胡椒、蜀椒、陳皮、茴香等；濕熱者則在祛濕的同時兼以清熱化濕，常用清熱化濕的食物和藥物，如馬齒莧、荷葉、土茯苓、木棉花、雞蛋花等。 脾胃是生痰生濕之源，脾胃虛弱則水谷精微不化，反而釀生水濕之邪，故應(yīng)調(diào)理脾胃，使脾胃健運，水濕得化，此為“祛內(nèi)濕”。通常采用芳香化濕、苦溫燥濕、健脾滲濕之藥，如藿香、佩蘭、草果、白豆蔻、川厚樸、法半夏、蒼術(shù)、薏苡仁、白術(shù)、茯苓等。 濕邪為陰寒之邪，易傷陽氣，故要避免吃寒性的食物和藥物，如生冷瓜果蔬菜、冰凍飲品等，以免傷及脾胃陽氣。此外，油膩食物也要少吃，以免阻礙脾胃運化，尤其是烈性的白酒易致脾胃濕熱?？梢赃m當飲茶，或選用白茅根、車前草、薺菜煮水喝，有清熱利濕的功效。用扁豆、赤小豆、薏苡仁、白豆蔻、茯苓、土茯苓等煲湯，健脾利濕的效果也不錯。 另外，還可以從工作和生活環(huán)境入手，包括避免雨天的室外作業(yè)，控制室內(nèi)濕度（一般60%以下為宜），潮濕氣候盡量避開叢林、水庫、水田、魚塘等濕氣較重的環(huán)境等，此為“避外濕”。更建議通過適當運動發(fā)汗除濕，并注意保持心情舒暢?！扒橹緱l達”則一身氣機通暢，陽氣運行無阻，否則濕邪容易為患。 |
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