生一個(gè)健康聰明的小寶寶，是每個(gè)孕婦的最大心愿?？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有利于胎兒發(fā)育。下面說(shuō)說(shuō)孕婦如何認(rèn)識(shí)和選擇這些食物，特別是孕婦飲食之最。
最佳保胎蔬菜：
蔬菜是孕婦必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃。因?yàn)椴げ撕胸S富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，則大部分草酸即可被破壞掉，吃起來(lái)就安全了。
最佳防嘔吐食品：
嘔吐為孕婦最難受的反應(yīng)之一，會(huì)給孕婦帶來(lái)相當(dāng)大的痛苦。有沒(méi)有防治的良策呢?美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦兩種食品可擔(dān)此任：一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。
最佳飲料：
孕婦喝什么最好，專家推薦喝綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中的一種。據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14mg之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。
但傳統(tǒng)的觀念是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中的鋅、鐵等元素的吸收。最近研究人員找到了兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時(shí)機(jī)。一般來(lái)說(shuō)，人在進(jìn)餐后30-60分鐘，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，此時(shí)再飲茶便無(wú)干擾鐵質(zhì)吸收之弊而可盡收補(bǔ)鋅之利了。
最佳防早產(chǎn)食品：
丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。他們調(diào)查了丹麥德樂(lè)群的孕婦，平均孕期比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上，其奧妙就在于食譜中魚類所占比重較大，因而推測(cè)魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕期延長(zhǎng)，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107g，為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，故此種飲食方法很值得借鑒。
最佳零食：
孕婦在正餐外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的來(lái)源渠道。專家建議嗑瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有一定好處。如葵花子富含維生素E；西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育；南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例比較平衡，有利于人體的吸收與利用。
最佳酸味食物：
孕婦往往對(duì)酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。
女性懷孕后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸味食物無(wú)疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí)，胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來(lái)形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，對(duì)母親和胎兒都有益處。
不過(guò)，孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有被破壞，且亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)也多；山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn)，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”；而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜多食之。
最佳分娩食品：
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來(lái)源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱譽(yù)它為最佳分娩食品。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量多，如100g巧克力含糖50g，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能，對(duì)于極需熱能的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，這無(wú)異于“雪中送炭”。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可縮短產(chǎn)程，順利分娩。
祝你有個(gè)健康可愛(ài)理想的寶寶!