寶寶配方奶粉的正確沖調(diào)方法

　　配方奶粉是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對牛奶進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合寶寶消化吸收和營養(yǎng)需要的奶粉，是供給嬰兒生長與發(fā)育所需要之一種人工食品。與普通奶粉相比，糾正了牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪的結(jié)構(gòu)、鈣磷比例失當(dāng)?shù)热秉c，又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰兒生長發(fā)育必需的成分。被用來當(dāng)作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用。那么沖泡嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項？

　　1、水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。

　　2、沖泡開水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟?，并將水滴至手腕?nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。

　　3、不要用純凈水或礦泉水沖奶粉。純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。

　　4、沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。濃度不能過高。奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負擔(dān)，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發(fā)生腎功能衰竭。奶粉沖得太稀也不行，則會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起營養(yǎng)不良。

　　5、泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時。不要放溫奶器，暖奶器里的溫度高過常溫的，若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時。若吃過了，有剩的，則應(yīng)丟棄，不能再吃的。

　　6、沖調(diào)好的奶粉不能再煮沸，會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。寶寶再喝這樣奶水，多獲得的營養(yǎng)也要大打折扣。

　　7、與其他輔助食品一起食用。這樣不僅豐富嬰幼兒飲食口味，同時還可以吸收它類食物中的營養(yǎng)?！?#8220;腎結(jié)石寶寶”風(fēng)波讓很多父母對寶寶的喂養(yǎng)問題存有疑慮：哪些原因會造成寶寶患腎結(jié)石，如何預(yù)防和判斷？

　　4月14日，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會在京舉辦“2009年嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)與腎結(jié)石防治學(xué)術(shù)研討會”。中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會副主任委員蘇宜香、中國兒童保健疾病防治指導(dǎo)中心主任兼中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會兒保分會副主任委員戴耀華、北大第一醫(yī)院泌尿外科主任醫(yī)師張曉春等展開了跨學(xué)科的學(xué)術(shù)研討。

　　配方奶粉蛋白質(zhì)和鈣含量都遠超母乳

　　蘇宜香認(rèn)為，在采用配方奶粉喂養(yǎng)時，必須考慮到孩子的腎臟是否能承受。孩子的腎臟在兩歲才會成熟。而從嬰兒結(jié)石的成分上看，一是尿酸類結(jié)石，它從蛋白質(zhì)代謝來，從核酸的一些成分來。沒有尿酸就不可能有尿酸結(jié)石這種可能性；二是鹽類結(jié)石，鈣和鎂是其中的主要成分。但從配方奶粉的成分來看，它的平均蛋白質(zhì)含量是母乳的150%，平均鈣含量是母乳的200%，由此可以看出蛋白質(zhì)和鈣的含量都遠遠超過了母乳，可能成為一個結(jié)石的不安全因素，而很多人認(rèn)為維D和鈣一定要同時添加，其實在喂配方奶粉的同時，又加鈣劑，是個錯誤的行為。如果超過孩子腎臟溶質(zhì)負荷，可能會造成不利的影響。很多媽媽喜歡在4個月之內(nèi)加配方奶粉，并會加在米粉里，這是個很危險的動作，無形中讓配方奶粉的溶質(zhì)加大，滲透壓增高，增加嬰兒不耐受情況。

　　營養(yǎng)素補充一定要慎重

　　在嬰兒時期的營養(yǎng)素添加，如果處理不當(dāng)也可能增加孩子結(jié)石的風(fēng)險性。蘇宜香認(rèn)為，對于早產(chǎn)兒等特殊孩子可在母乳喂養(yǎng)基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)強化劑；而對于普通的母乳喂養(yǎng)兒來說，一出生就要需要補充的是維D、維K，而4個月以后的嬰兒，可能面臨缺鐵的危險，因為母乳鐵的量是不夠的。

　　當(dāng)孩子出現(xiàn)呼吸道和消化道反復(fù)感染，可考慮維A的補充；孩子出現(xiàn)消化功能紊亂，可以考慮維B的補充；臨床鋅缺乏時，可補充些鋅調(diào)整孩子的食欲。總之，營養(yǎng)素補充一定要慎重，不能隨便給孩子添加，以避免增加腎臟等臟器的負擔(dān)，增加患結(jié)石的風(fēng)險　斷母乳后如何保證營養(yǎng)

　　幼兒段配方奶可延續(xù)母乳的好處，成為母乳的接力棒，繼續(xù)為寶寶的健康成長護航。13個月的寶寶每天可以喝300～500毫升的配方奶。除了配方奶以外，還有很多供寶寶吃的平衡營養(yǎng)素，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇。但是，不能只讓寶寶吃現(xiàn)成的輔助食品，也應(yīng)該給寶寶做些新鮮可口的飯菜，讓寶寶獲取足夠和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。

　　每日三餐加兩次加餐。每日糧食約150克，油約25克，蔬菜100～150克，蛋或肉約100克，牛奶或豆?jié){150～250克，白糖約10克，水果約200克?？砂巡恕⑷庾龀赡酄?，也可做成餛飩，丸子等，原則是從軟到硬，從稀到干，從少到多，食品多樣化。幼兒有擇食的自由，要注意食品色、味、香、形，創(chuàng)造良好的進食環(huán)境，膳食結(jié)構(gòu)合理，沒有必要再額外補充什么。每天奶量大約在200毫升左右，最好選擇幼兒配方奶，早晚喝最好。

　　怎么添加配方奶

　　6個月以內(nèi)母乳不夠的寶寶和6個月以上進入斷奶期的寶寶都需要逐步添加配方奶，滿足寶寶營養(yǎng)吸收和健康成長。

　　按說明沖調(diào)

　　沖調(diào)奶粉前，媽媽首先要把說明書看清楚，洗凈雙手。

　　寶寶的奶具如奶瓶、奶嘴、防塵蓋等，先用清水沖洗干凈，再在沸水中煮5~10分鐘。

　　將定量的40℃~60℃的溫開水倒入奶瓶內(nèi)，再加入適當(dāng)比例的奶粉，輕輕搖勻即可。注意不要大幅度搖動奶瓶，否則空氣進入奶瓶，被寶寶吃到肚子里，會發(fā)生腹脹或者吐奶的現(xiàn)象。

　　寶寶喝不完的奶，千萬不能給寶寶留到下次再吃，因為配方奶里的營養(yǎng)素很容易被氧化變質(zhì)。如果想讓寶寶一次性都喝完，可以每次少沖一些，不夠時再加。

　　頻繁更換配方奶不可取

　　各種配方奶的營養(yǎng)配比不相同，寶寶每吃一種奶粉，就需要一個過程，頻繁地更換奶粉，容易讓寶寶產(chǎn)生拒食、消化不良甚至是過敏反應(yīng)。

　　如果寶寶不適應(yīng)某種奶粉，如產(chǎn)生便秘或腹瀉，就需要更換奶粉。更換時不要過于著急，要從少量開始，逐漸過渡到需要喂養(yǎng)的量，整個過程大約需要1個星期左右。

　　更換奶粉也要注意

　　在寶寶生病或剛接種完疫苗后，不要更換奶粉，以免引起病情加重或疫苗反應(yīng)。

　　不要在早上或晚上的哺乳時間更換寶寶的奶粉，以免影響寶寶的消化和睡眠?！?strong>配方奶 還是牛奶

　　有些媽媽母乳不足，寶寶可能從2~3個月時就開始靠配方奶來彌補。而母乳充足的寶寶從第6個月開始，也要用適合月齡的配方奶或輔食來補充營養(yǎng)，因為母乳的營養(yǎng)已不能完全滿足6個月以上寶寶生長發(fā)育的需要。畢竟，配方奶的營養(yǎng)成分及比例比其他食物更適合寶寶身體的成長發(fā)育。

　　但為什么要用配方奶來代替母乳，而不是牛奶呢？

　　牛奶

　　牛奶目前被認(rèn)為是蛋白質(zhì)、鐵和鈣的基本來源，但它也有不完美的地方，因為牛奶中富含的礦物質(zhì)可能會加重寶寶的代謝負擔(dān)，另外，它還會引起鎂的缺乏。

　　牛奶會使有些寶寶產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、濕疹等癥狀。所以如果媽媽母乳不足時，就要用配方奶來代替母乳。

　　配方奶

　　配方奶粉是一種以牛奶或者大豆蛋白質(zhì)為主要原料，按照母乳中含有的各種營養(yǎng)素成分標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整營養(yǎng)素含量，添加了許多人體必須脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等的一種嬰兒食品。

　　配方奶粉中減少了牛奶中的部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油(主要含不飽和脂肪酸)、 DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)、AA(花生四烯酸)；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近母乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕寶寶腎臟負擔(dān)；另外還添加了維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近于母乳。

　　這個階段的寶寶，每天喝1~2次配方奶就足夠了，可以在任意時間段添加，量的多少要根據(jù)媽媽的乳汁多少、食物添加比例和寶寶的飯量來定。

　　小貼士：

　　酸奶是牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后的一種奶，營養(yǎng)成分與牛奶相同，但發(fā)酵后蛋白質(zhì)、糖經(jīng)過一定程度的酵解，更容易被消化吸收，口味也很好，而且含有一定量的益生菌，1歲后的寶寶可以適當(dāng)飲用。

解讀配方奶粉的“關(guān)鍵詞”