【原料】楊梅果肉，檸檬片，白糖（約20g），甘草（兩小片足夠了） 

【做法】 

1. 用攪拌機(jī)將甘草打碎，打成細(xì)絲就成。

2. 將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進(jìn)鍋中，開中小火炒。

3. 炒的過程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)楊梅果肉出來一些汁，繼續(xù)炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。

   汁收干了就行了，關(guān)火。

4. 將炒過的楊梅平鋪在盤子里，放進(jìn)微波爐，中火4-5分鐘。

   ——擔(dān)心掌握不了火候的話，可以先打2分鐘，拿出來看看，如果還是比較濕潤，再繼續(xù)。

楊梅干從微波爐拿出來后，裝進(jìn)干凈無水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下?lián)u晃幾下，白糖就均勻地裹在每一顆楊梅干上了。

打開瓶蓋，自然晾涼，嘴饞的時(shí)候就可以拈起一顆，嘿嘿。

我這一瓶，原本想著能吃上好幾天的，結(jié)果那天正好來了兩個(gè)朋友，幾個(gè)人就這樣你一顆我一顆她一顆，一小會(huì)兒就沒有了。大家反映，這樣處理過的楊梅干，一點(diǎn)也不酸，甜甜的，很好吃。