leek 韭菜
caraway/coriander 香菜
spinach 菠菜
cabbage 卷心菜
chinese cabbage  白菜
celery 芹菜
cress 水芹
cauliflower 菜花
broccoli 西蘭花
lettuce 生菜/萵苣

butterhead 球生菜

mustard leaf 芥菜/芥末
romaine 生菜
shepherd's purse 薺菜
water shield 莼菜
kale 甘藍(lán)菜
rape/cole 油菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜
tarragon 蒿菜
agar-agar 紫菜
greens 青菜
day-lily buds 黃花菜
hair-like seaweed 發(fā)菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里紅
turnip 白蘿卜
carrot 胡蘿卜
summer radish 水蘿卜
potato 土豆
tomato 番茄
eggplant  茄子
cucumber 黃瓜
gherkin 小黃瓜
loofah 絲瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
white gourd  冬瓜
sweet potato 地瓜
long crooked squash 菜瓜
string bean 四季豆
pea 豌豆
lentil/ hycacinth bean 扁豆
soy 大豆
marrow bean 菜豆
mung bean 綠豆
soybean 黃豆
kidney bean 蕓豆
green soy bean  毛豆
soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout  綠豆芽
bean sprout 豆芽
lotus root 蓮藕
water caltrop 菱角
lotus seed 蓮子
garlic 蒜
garlic sprout 蒜苗/苔
green pepper 青椒
hot pepper 辣椒
marrow 西葫蘆
onion 洋蔥
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜頭
scallion 青蔥
wheat gluten 面筋
chive 香蔥
sweet pepper 甜椒
toon  香椿
water chestnut 荸薺
yam 山藥
lily 百合
taro 芋頭
cabbage mustard 芥蘭
cane shoots 茭白
ginger 姜
dried ginger 干姜
asparagus 蘆筍
bamboo sprout 竹筍
winter bamboo shoots 冬筍
button mushroom 草菇
mushroom / agaricus 蘑菇
dried mushroom / black mushroom 冬菇
champignon 香菇
needle mushroom / korean mushroom / japanese mushroom / enoki(日文) 金針菇
asparagus  蘆筍
dried bamboo shoot 筍干
tender leaves of chinese toon 香椿
fennel 茴香
(chinese chives) 韭黃
corn 玉米
aloe 蘆薈
agaric 木耳
tremella / white fungus 白木耳

水果:
pineapple 鳳梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 檳榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 柚子

juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 楊桃
cherry 櫻桃
persimmon 柿子
apple 蘋(píng)果
mango 芒果
fig 無(wú)花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄欖
rambutan 紅毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee / lychee 荔枝
longan 龍眼
wax-apple 蓮霧
guava 番石榴
banana 香蕉