冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

　　咱們中國(guó)人就講究一年之計(jì)在于春，春天可以期待的事情有很多，春天開各種花，春天可以出游，春天有櫻花，春天也有可恨的花粉。。每年這個(gè)時(shí)候，花粉就把我折磨得死去活來！啊。。距離春天沒多久了，花粉一旦襲來，我那不爭(zhēng)氣的鼻子眼睛肯定要鼻涕眼淚流不止的，去年被醫(yī)生說不要鋪地毯，那很容易在花粉季節(jié)引起與粉塵的雙重過敏，去年的滋味實(shí)在是不好受，今年不能再忍了！要把地毯撤掉，換成木板地！

　　于是乎昨天晚上家里就天翻地覆了，每天回到家里都要一點(diǎn)一點(diǎn)地收拾，把大件兒的家具往廳里面折騰，加上下班比較晚，一天只能折騰一點(diǎn)兒就困得不行了，扔在床上一覺到天明，還覺得睡不夠。。神阿~~~

　　這幾天和朋友聊天，不管起頭兒是什么，最后一準(zhǔn)兒拐到吃上面去！還準(zhǔn)說到我心坎兒里，弄得我百爪兒撓心，恨不得回家趕緊操刀起來。

　　這幾天讓各種各樣的餅給饞著了~~ ，作了酥油餅，蔥油餅，今天竟然也把朋友給招家里來了。。。做了最愛吃的千層肉餅~~~~~~

　　又酥，又香，又軟。。。混著蔥香，小麥香~~~ 饞死人不償命阿~~

　　就不老王賣瓜了。上做法~

　　面皮材料：

　　面粉 500g

　　溫水 一杯半

　　提示：各地面粉吸水率不同，我不敢保證其他面粉這么做是否可行。請(qǐng)按照自己的習(xí)慣和面，關(guān)鍵是軟！一定要軟面！

　　鹽 1/2勺

　　餡料：

　　用您家里做餃子的餡兒就可以啦~~~

　　我這次用的是牛肉大蔥餡兒。

　　材料：

　　肥瘦相間的牛絞肉，花椒水（把1小勺花椒泡入熱水里，待晾涼就可以用了。），醬油，鹽，味精，蔥姜，白胡椒粉，色拉油，香油。

　　做法：

　　/////在這里跟大伙兒說一個(gè)我娘滴制餡兒小秘籍/////

　　*把大蔥切碎，放入小碗里撒少許鹽，再鋪一層香油，把蔥香封起來，調(diào)好了餡最后把它放進(jìn)去。粉香`o`~

　　*把花椒水打進(jìn)肉餡里，順時(shí)針方向，打一杯花椒水，這樣餡兒會(huì)比較肉頭，松軟，一咬一口肉汁拉~

　　做法：

　　

　　疊法沿用了清風(fēng)的疊被子大法，真的超級(jí)有意思~~ 好像做手工哦~~~ 謝謝清風(fēng)MM!!!

　　1。把面團(tuán)和好，醒1個(gè)小時(shí)。在把面團(tuán)分成兩份，鋪上干面粉搟成薄薄的面皮。

　　2。把肉餡均勻地鋪上。撒上一層蔥花（蔥綠部分），這樣做出來非常好看~

　　3。按照?qǐng)D示，把面皮切四刀。

　　4。按照這個(gè)圖把面片疊起來。這樣就有很多層啦~~

　　5。最后用搟面杖稍微搟一搟，放到鋪油的平底鍋里，用中火煎到兩面焦黃就可以了。

　　不要擔(dān)心不熟，一般兩面焦黃了，也就熟了哦~ 切忌不要大火，否則容易糊~ 鍋里面保持有一層油，邊煎邊炸的效果，就能掌握的很好啦~

　　

　　吃的時(shí)候別忘了在醋里面加點(diǎn)豆瓣醬，蒜泥，香油哦~~ 口水嘀嗒啦。。哈哈香酥千層肉餅~

　　

　　冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

　　咱們中國(guó)人就講究一年之計(jì)在于春，春天可以期待的事情有很多，春天開各種花，春天可以出游，春天有櫻花，春天也有可恨的花粉。。每年這個(gè)時(shí)候，花粉就把我折磨得死去活來！啊。。距離春天沒多久了，花粉一旦襲來，我那不爭(zhēng)氣的鼻子眼睛肯定要鼻涕眼淚流不止的，去年被醫(yī)生說不要鋪地毯，那很容易在花粉季節(jié)引起與粉塵的雙重過敏，去年的滋味實(shí)在是不好受，今年不能再忍了！要把地毯撤掉，換成木板地！

　　于是乎昨天晚上家里就天翻地覆了，每天回到家里都要一點(diǎn)一點(diǎn)地收拾，把大件兒的家具往廳里面折騰，加上下班比較晚，一天只能折騰一點(diǎn)兒就困得不行了，扔在床上一覺到天明，還覺得睡不夠。。神阿~~~

　　這幾天和朋友聊天，不管起頭兒是什么，最后一準(zhǔn)兒拐到吃上面去！還準(zhǔn)說到我心坎兒里，弄得我百爪兒撓心，恨不得回家趕緊操刀起來。

　　這幾天讓各種各樣的餅給饞著了~~ ，作了酥油餅，蔥油餅，今天竟然也把朋友給招家里來了。。。做了最愛吃的千層肉餅~~~~~~

　　又酥，又香，又軟。。