高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門(mén)話題。如何降血脂？很多人選擇了保健品，比如深海魚(yú)油就很受歡迎，一些人(包括一些醫(yī)生)，都曾經(jīng)很“崇拜”其降脂效果，但深海魚(yú)油在我國(guó)很昂貴。

　　高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門(mén)話題。如何降血脂？很多人選擇了保健品，比如深海魚(yú)油就很受歡迎，一些人(包括一些醫(yī)生)，都曾經(jīng)很“崇拜”其降脂效果，但深海魚(yú)油在我國(guó)很昂貴。

　　降血脂一定要吃保健品或藥品嗎？其實(shí)，很多價(jià)廉物美的食品也具有降脂作用，下面介紹幾種效果較好的食品。

　　洋蔥

　　洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還有降低和預(yù)防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓，抗動(dòng)脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能，其降脂作用比安妥明還要理想。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。

　　洋蔥最適合中老年人食用，可每天吃100克左右。

　　大蒜

　　大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升對(duì)健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)大為減少，因此，經(jīng)常食用大蒜，對(duì)高血脂癥和冠心病有良好的防治效果，并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。

　　每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并連帶喝一些糖醋汁，連吃10-15天，能使血壓比較持久地下降。

　　大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者，不宜食用。

　　豆類(lèi)

　　種類(lèi)較多，如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，它們是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。

　　海帶

　　海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥、減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。

　　蕈類(lèi)食物

　　主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類(lèi)食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

　　玉米

　　含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

　　山楂

　　研究表明，山楂的‘許多成分具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠脈流量及持久的降壓作用，有改善循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪的消化。

　　因?yàn)樯介运幔杆徇^(guò)多的人不適宜吃，胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃，也不要長(zhǎng)期吃。

　　蘋(píng)果

　　研究表明：老年冠心病患者每天吃110克以上的蘋(píng)果，因冠心病死亡的危險(xiǎn)性可因此降低一半。這主要是蘋(píng)果中含有的類(lèi)黃酮類(lèi)物質(zhì)在起作用。類(lèi)黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，類(lèi)黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發(fā)生，降低死亡率。

　　由于蘋(píng)果富含糖類(lèi)，糖尿病患者不宜食用。

　　低脂食物

　　除以上列舉的之外，我們的膳食中還有許多低脂低糖食物，如蕎麥、燕麥(兩種麥類(lèi)均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類(lèi)、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、各種有鱗的海魚(yú)、蛇肉、龜、鱉、鮑魚(yú)、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。

　　您不妨根據(jù)您的愛(ài)好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味、吃出健康。同時(shí)，可根據(jù)您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項(xiàng)目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。

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