地蠶、地參和甘露子是三種名稱相近、形態(tài)相似但不同植物，常被混淆。以下是它們的詳細區(qū)別與聯(lián)系：

1. 植物分類與名稱

2. 形態(tài)特征

• 地蠶：

• 塊莖呈紡錘形，表面淡黃色，有環(huán)狀節(jié)，形似蠶體。

• 地參（地筍）：

• 根莖呈長圓柱形，有節(jié)，似竹筍；地上莖方形（似澤蘭）。

• 甘露子：

• 塊莖呈螺旋狀，形似螺絲或?qū)毸?，表面白色?/p>

3. 有效成分與功效

地蠶

• 有效成分：多糖、黃酮、皂苷。

• 功效：益腎潤肺、滋陰補血（民間用于替代蟲草）。

地參（地筍）

• 有效成分：揮發(fā)油、黃酮、多糖。

• 功效：活血化瘀、利水消腫、補虛（類似澤蘭）。

甘露子

• 有效成分：水蘇糖、黃酮、多糖。

• 功效：祛風(fēng)利濕、活血解毒、健脾。

4. 食用與藥用方法

地蠶

• 食用：可燉湯、泡酒（如地蠶燉雞）。

• 藥用：干品15-30克煎湯，用于虛勞咳嗽、貧血。

地參

• 食用：根莖可炒食、煲湯（如地參燉排骨）。

• 藥用：干品10-15克煎湯，用于月經(jīng)不調(diào)、水腫。

甘露子

• 食用：常腌漬成醬菜（如“八寶菜”中的螺絲菜）。

• 藥用：干品15-30克煎湯，用于風(fēng)濕痹痛、黃疸。

5. 常見混淆與鑒別

• 口感：

• 地蠶：脆嫩，微甜。

• 地參：脆，有特殊香氣。

• 甘露子：極脆，腌制后風(fēng)味佳。

• 藥用側(cè)重：

• 地蠶偏補益（類似蟲草），地參偏活血利水，甘露子偏利濕解毒。

注意事項

• 三者均性平，但地參有活血作用，孕婦慎用；甘露子利濕，脾胃虛寒者適量。

• 購買時需根據(jù)形態(tài)和功效需求選擇，避免誤用。

總結(jié)：

• 地蠶多用于補虛，地參多用于活血利水，甘露子多用于食用（腌菜）或利濕。

• 名稱混用時，需通過形態(tài)（蠶形、筍形、螺絲形）區(qū)分。