洋蔥辛辣卻又甜甜的，這樣辛甘的味道讓它既能散又能補，非常適合現(xiàn)在吃，既能滿足立春生發(fā)的需要，又能在依舊寒冷的環(huán)境中，幫助驅散寒邪。

辛溫解表，驅散初春風寒：

春天乍暖還寒，溫度波動大，風邪、寒更容易侵襲肌表，稍微疏忽就容易出現(xiàn)咳嗽、鼻塞流涕、怕冷、頭痛、無汗等風寒初起的癥狀。

洋蔥辛溫之性更趨向于走外，發(fā)揮辛溫解表的作用，鼓動體內(nèi)陽氣，幫助身體微微發(fā)汗，讓體表的寒邪隨著汗液排出，緩解初期外感的不適。

宣肺化痰，消散體內(nèi)痰結：

辛味的特性就是散，既能散寒邪，也能散痰濕這類陰寒邪氣的聚結，脾為生痰之源，肺為貯痰之器，經(jīng)過寒冬相對厚重的飲食，和甲流對脾肺的損耗，很多人身體中痰濕都比較嚴重，表現(xiàn)出來就是運化不好、咳嗽、痰多、胸悶等。

洋蔥入肺經(jīng)，辛散之性能宣通肺氣，化解肺部滯留的痰飲，讓肺氣恢復正常的宣降，同時甘味入脾經(jīng)，所以洋蔥還能健脾和胃，增強脾胃運化水濕的能力，從根源減少痰飲的生成。

除此之外，洋蔥的辛溫之性還能消散痰結，對于痰氣郁結導致的咽喉不適、胸悶等情況，也能起到一定的調理作用。

健脾和胃，理氣消積助運化：

我們臟腑之氣，并不是獨立的，而是依據(jù)五行的關系互相生發(fā)克制，春天肝氣升發(fā)，容易克制脾土，很多人會出現(xiàn)脾胃運化失常，積食、腹脹、食欲不振等問題。

洋蔥性溫味甘入脾胃，能溫中和胃、理氣行滯，既能促進脾胃消化吸收，緩解食積腹脹，還能解肉食油膩，減輕脾胃負擔。

就比如說，我們出去吃烤肉這類相對油膩的食物，往往都會搭配洋蔥、大蒜這類辛散的食物，就是為了化解肉食的滋膩。

對于平時就脾胃虛弱，容易積食不愛吃飯的人，立春后適量吃洋蔥，可以借助洋蔥辛散芳香的味道醒脾，打開胃口，讓脾胃順應春氣，維持正常運化功能。

溫陽通脈，助力春季陽氣升發(fā)：

春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，春天陽氣剛剛生發(fā)，需要細心的養(yǎng)護和扶持，洋蔥溫陽通陽的特性，正好符合這個需求。

它的溫性能溫通經(jīng)絡，推動氣血運行，改善體內(nèi)陽氣不足導致的寒冷和氣血不暢等問題，辛味能疏通經(jīng)絡的瘀滯，讓陽氣順暢升發(fā)，幫助身體適應春季的氣候變化。

尤其是對于陽虛體質，平時就畏寒怕冷的人來說，適當吃些辛溫的食材，可以補充陽氣，讓身體在春季更好地生發(fā)活力。