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胰腺炎是非常“兇殘”的胃腸道疾病，它不僅影響胰腺自身功能，還會觸發(fā)全身炎癥反應(yīng)、多器官功能障礙，以及營養(yǎng)吸收不良等。 尤其像急性胰腺炎，病情發(fā)展迅速，短時間內(nèi)會突然出現(xiàn)左上腹疼痛，疼痛向腰背部放射，伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹脹等臨床表現(xiàn)。
我國大約有20%的患者會發(fā)展為中度或重度急性胰腺炎，且癌變死亡率和殘疾率極高。 （急性胰腺炎得不到及時治療，就會轉(zhuǎn)變?yōu)槁砸认傺?。慢性胰腺炎發(fā)病期間，胰腺組織會長期處于一種受損狀態(tài)，這種情況下環(huán)境污染、煙酒刺激、輻射以及飲食不當(dāng)、感染等因素可反復(fù)刺激受損的胰腺黏膜，增加胰腺癌發(fā)病率） 那么，如何有效預(yù)防“急性胰腺癌”？ 四川大學(xué)華西醫(yī)院的一項研究發(fā)現(xiàn)，生活中經(jīng)常攝入一種維生素，竟然能有效控制和預(yù)防急性胰腺炎的發(fā)病概率，降低癌變風(fēng)險——這就是維生素B12。 研究結(jié)果顯示：胰腺炎誘發(fā)前后人為增加血清B12 水平不僅降低了病情的嚴重程度，還促進了胰腺損傷后的組織修復(fù)。 維生素B12對胰腺的保護作用，并不是通過保存抗氧化成分而發(fā)揮抗炎作用而達到的，而是直接提高了胰腺組織細胞的ATP水平，改善細胞能量代謝，從而發(fā)揮減少細胞壞死，阻止疾病進展的作用。 因此，對于缺乏維生素B12的人群來說，合理進行補充，保持較高的血清維生素B12水平，對于預(yù)防急性胰腺炎，減少胰腺組織損傷，有顯著效果。 注意：普通成年人每日需要攝入維生素B122.4μg。對于一些特殊人群，如高齡老人、貧血患者、胃腸道疾病患者、素食者，則建議遵醫(yī)囑適量補充維生素B12。 1、改善貧血 維生素B12參與細胞核酸的代謝，對造血過程至關(guān)重要。補充維生素B12可以促進紅細胞的正常發(fā)育和成熟，改善貧血癥狀。 2、降低糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險 糖尿病周圍神經(jīng)病變是糖尿病的常見并發(fā)癥，會導(dǎo)致手腳麻木、疼痛等癥狀。而維生素B12可以促進神經(jīng)髓鞘的合成，利于改善糖尿病周圍神經(jīng)病變。 3、改善心理狀態(tài) 維生素B12在大腦合成多巴胺、血清素上也有重要的作用，這些神經(jīng)遞質(zhì)和情緒調(diào)節(jié)密切相關(guān)。 補充維生素B12有利于情緒調(diào)節(jié)，改善心理狀態(tài)，更益于身心健康。 4、預(yù)防心血管疾病 同型半胱氨酸是心血管疾病發(fā)生的一個獨立風(fēng)險因子。而維生素B12可以降低血液中同型半胱氨酸的水平。 因此，適當(dāng)補充維生素B12有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 參考文獻：
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[2]王華等. "維生素B_(12)功能及營養(yǎng)作用研究." {中國食物與營養(yǎng)} 2(2007):57-58.
[3]彭海, 李方明, and 葉妮. "維生素B12影響同型半胱氨酸對大鼠認知能力的作用." {營養(yǎng)學(xué)報} 27.2(2005):4.
[4]王華. "維生素B12的保健作用." (2012).
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