蘇州，擁有現(xiàn)代繁華，又擁有古典韻味的城市，還有傳世的蘇幫菜。

松鶴樓創(chuàng)始于清乾隆二十二年（1757年），迄今已有二百六十多年。松鶴樓是很多人眼里蘇幫菜的代表，尤其一道松鼠桂魚基本上是家喻戶曉。

武俠小說家金庸先生也超愛松鶴樓，《天龍八部》書中被提到無數(shù)次。還有清炒蝦仁、響油黃鱔糊、雞頭米小炒等，都是進(jìn)店必嘗試的蘇幫菜代表。

得月樓創(chuàng)建于明世宗嘉靖年間，原本位于蘇州虎丘半塘野芳浜口，為盛蘋州太守所筑，距今已有四百多年歷史。1982年4月25日，得月樓移址觀前街道太監(jiān)弄。

得月樓所傳承的蘇幫菜，注重精益求精，講究色、香、味、形，保持原汁原味。菜品非常豐富達(dá)百種，名菜有松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、碧螺蝦仁等。

陸稿薦初創(chuàng)于康熙二年（1663年），迄今已有360年的歷史了，以"醬汁肉"名揚姑蘇的陸稿薦在蘇州老字號中也可稱老了。

陸稿薦的醬汁肉加工時用肥瘦均勻的條肉，切成小方塊，加紅曲、砂糖、香料等烹制而成，其色紅似櫻桃，其味甜而不膩，入口即化。

乾生元始創(chuàng)于清乾隆四十六年（1781年），原店名為“費萃泰”，以生產(chǎn)松子棗泥麻餅而名揚四海，被列為宮廷御膳點心 。1881年更名為“乾生元”，以乾坤八卦為首稱。

乾生元的松子棗泥麻餅有悠久的歷史，以上等烏棗、白砂糖、胡桃肉、松子仁、玫瑰花、芝麻、精制油制成。具有200余年歷史的乾生元麻餅雖幾易其主，但歷代技師之原料帥配方和制作工藝被完整繼承，并不斷加以改進(jìn)和完善，以更適合現(xiàn)代人的口味。

三萬昌始創(chuàng)于清咸豐五年（公元1855年），迄今為止已經(jīng)有快170年的歷史了，是蘇州茶業(yè)中的老字號?！叭f昌”，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”。江南的綠茶名動海內(nèi)外，茶香穿越時光，至今依然飄香。三萬昌在太湖洞庭東、西山開辟了2500多畝基地茶園，自產(chǎn)、自制、自銷碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、萬昌綠等品種。