如果說(shuō)六味地黃丸原是小兒用藥，后來(lái)被用于成人，并大放異彩。八珍糕便是與六味地黃丸相似命運(yùn)的，先為小兒補(bǔ)脾，后被成人大吃特吃，輕身耐老的優(yōu)品。

八珍糕，始見(jiàn)于明代御醫(yī)陳實(shí)功所著《外科正宗》。陳實(shí)功根據(jù)皇子腸胃薄弱，容易引起消化不良的特點(diǎn)，以茯苓、山藥、扁豆、山楂、麥芽、薏苡仁、芡米、粳米、糯米等研成粉狀，再加糖做成糕。

所以最早的八珍糕，原治小兒腸胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黃肌瘦、脾虛便溏等癥，對(duì)小兒因消化不良引起的疾病治愈率達(dá)到百分之百，被后人稱(chēng)為“醫(yī)中正道”。

醫(yī)中正道之品，如果僅用于小兒，實(shí)是暴殄天物。于是陳實(shí)功在原方基礎(chǔ)上進(jìn)行了加減，讓其”服至百日，輕身耐老，壯助元陽(yáng)，培養(yǎng)脾胃，妙難盡述”。各年齡段的人均可從中受益。

陳實(shí)功活了81歲，屬那時(shí)代的高壽者，其秘訣，便是注重養(yǎng)脾胃。他認(rèn)為脾胃功能直接影響人體正氣盛衰，脾胃強(qiáng)則氣血壯，脾胃弱則氣血弱。就算是外科疾病，“尤以調(diào)理脾胃為要”。所以無(wú)論成年人，還是幼兒，均需重視脾胃的調(diào)養(yǎng)。

而早在陳實(shí)功之前一千多年，醫(yī)圣張仲景便發(fā)出了“脾胃是后天之本，脾旺四季不受邪”的叮囑。更早以前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》，則說(shuō)“升降息則氣立孤?！?。

這個(gè)升降指的也是脾胃，脾胃能升清降濁，如果此功能失常，該升的不升，該降的不降，比如胃氣應(yīng)該下降的反而上升，脾氣應(yīng)該上升的反而下降，氣機(jī)就會(huì)紊亂，生命活動(dòng)便會(huì)陷入危險(xiǎn)的境地。

清代醫(yī)書(shū)《醫(yī)方集解》跳高高舉雙手贊成祖先的見(jiàn)解：氣足脾運(yùn)，飲食倍進(jìn)，則余臟受蔭，而色澤身強(qiáng)矣。

八珍糕正是健脾養(yǎng)胃第一糕。陳實(shí)功去世后幾年，清軍入關(guān)。清宮皇帝很快火眼金睛發(fā)現(xiàn)它的妙處，高壽皇帝乾隆首先帶起吃八珍糕的風(fēng)潮，后來(lái)的皇帝、皇后、嬪妃、皇親國(guó)戚、王公大臣等等，無(wú)不競(jìng)相服食。慈禧太后更是擁泵，直至晚年，服食八珍糕從未間斷，一直用其保養(yǎng)脾胃。

八珍糕最經(jīng)典的配方是這樣的： 

人參、茯苓、白術(shù)、薏米、芡實(shí)、扁豆、蓮子（去心）、淮山藥

前三味藥，正是千古第一健脾補(bǔ)氣方四君子湯的主要成分。人參補(bǔ)中益氣。白術(shù)健脾益氣利水。茯苓健脾補(bǔ)中、寧心安神、利水滲濕。故四君子湯益氣健脾，主治脾胃氣虛證。

再看其它幾味，山藥薏米芡實(shí)扁豆，益氣健脾祛濕，功效高。

山藥能健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛勞等。為平補(bǔ)三焦之良藥。

薏米健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中去濕。不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食療品，還入藥用于多味有名方劑如意苡附子散，葦莖湯等。

芡實(shí)，很多人知道它固澀能力強(qiáng)，是遺精、遺尿的良藥，所以它屬腎經(jīng)。但其實(shí)它還屬脾經(jīng)，補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)中益氣、和胃理氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，不可小視哦！

扁豆是白扁豆，收獲季節(jié)在夏秋，健脾胃、解暑化濕的功效非常好。古醫(yī)籍《藥品化義》言其“味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，于脾性最合……為和中益氣佳品”。

最后一味，蓮子，集養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾于一體。心藏血，養(yǎng)心就在養(yǎng)血。益腎，有芡實(shí)的固澀收藏能力，可交通心腎、安神助眠。神安睡眠好，人的精神狀態(tài)就好，思維也敏捷。

又蓮子稟荷的清芳之氣，最是醒脾。脾胃好，人體這個(gè)大工廠便運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)了。所以蓮子安神益智，是補(bǔ)血健脾補(bǔ)虛損的優(yōu)品。

以上就是被陳實(shí)功評(píng)為妙難盡述的八珍糕標(biāo)準(zhǔn)配方。

一個(gè)問(wèn)題：為啥陳實(shí)功要在培養(yǎng)脾胃以外，用“輕身耐老，壯助元陽(yáng)”來(lái)形容這個(gè)妙難盡述的八珍糕呢？

1、輕身耐老

無(wú)病一身輕，濕氣是萬(wàn)病之源，會(huì)使身體變得臃腫，并使人變得老相。而白術(shù)、茯苓、薏米、扁豆，均是去水濕的好藥材。

白術(shù)苦溫燥濕，可將水份從皮膚表面散發(fā)出去。茯苓甘淡滲瀉，可將水份從二便導(dǎo)出。薏米甘寒清熱，去濕熱去風(fēng)濕均可。扁豆，解暑健脾化濕，可讓人體將濕氣自行吸收。

劃重點(diǎn)：無(wú)種如何去濕，這四味均是圍繞健脾進(jìn)行的。濕邪容易傷的臟腑是脾。脾喜燥惡濕，所以健脾一定要祛濕。

同時(shí)，脾虛的人面黃不說(shuō)，還易感疲倦乏力等，女人看起來(lái)就像老了十歲，男人看起來(lái)就像焉巴老頭。而脾胃健旺之后，可從根源上耐老。尤其薏米、茯苓、蓮子、扁豆，芡實(shí)，均是美容食材，可讓皮膚水潤(rùn)亮麗，并淡斑，去粉刺等，讓人顯年輕態(tài)。

2、壯助元陽(yáng)

元陽(yáng)為人體元?dú)獾母荆耗I陽(yáng)，它是腎臟生理功能的動(dòng)力，也是人體生命活動(dòng)力的源泉。而脾陽(yáng)根于腎陽(yáng)，所以補(bǔ)脾的同時(shí)，壯助元陽(yáng)就顯得非常重要。

淮山藥健脾補(bǔ)虛，滋精固腎。芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的首選，所以陳實(shí)功壯助元陽(yáng)之言，真實(shí)不虛！尤其腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛癥狀的人群，很適合用八珍糕調(diào)補(bǔ)。

但由于這個(gè)方子有人參白術(shù)這兩味溫燥容易上火的藥材，部分人并不適合，尤其現(xiàn)在很多人營(yíng)養(yǎng)超標(biāo)，更不需要人參這樣的大補(bǔ)。就算發(fā)起吃八珍糕風(fēng)潮的乾隆帝，在青壯年時(shí)期，也是將人參改為了黨參的，所以這個(gè)方子稍稍改一下，將人參換成黨參，將白術(shù)換成粳米，便可讓更多人受益。

新方長(zhǎng)這樣：

黨參62.5克、茯苓62.5克、山藥62.5克、扁豆62.5克、薏米（炒）62.5克、芡實(shí)62.5克、蓮子62.5克、粳米面125克。

黨參是補(bǔ)脾第一要藥，補(bǔ)脾益氣的功效非常好。粳米，就是我們?nèi)粘Ｉ畹闹魇常捍竺?，它補(bǔ)脾益胃，每天吃都不膩。二味均指向健脾胃這一重點(diǎn)。

以上共研為細(xì)末，加白糖250克和勻，攤在蒸籠里蒸熟，切成方塊，即可食用。細(xì)軟味厚、香甜可口。如不想自己動(dòng)手做，可點(diǎn)下面鏈接購(gòu)喲！

八珍糕適合非常多的人群：

追求美麗年輕的女性！

需要補(bǔ)腎益精的人群！

日常養(yǎng)生人群！

老人、幼兒，重疾患者，病后虛弱者，長(zhǎng)期腹瀉者！