泰咀刁

CHEF·江景泰料&法式酒廊

（江灣店）

“商務(wù)部認(rèn)證過(guò)的泰國(guó)菜餐廳”

“268元午市雙人餐”

<泰咀刁>，江灣陽(yáng)光天地4樓新開(kāi)的泰國(guó)菜餐廳。

與之前介紹的丘大鵝仔在同個(gè)方位，只不過(guò)有樓層區(qū)別。

（附往期推文：禾桿冚珍珠--丘大·鵝仔江景酒家）

這家餐廳是被泰國(guó)商務(wù)部認(rèn)證過(guò)的，地道泰國(guó)口味。

在我看來(lái)，可以說(shuō)是廣州最浪漫的泰國(guó)餐廳。

門(mén)面比較奇怪，整個(gè)空間沒(méi)有丘大鵝仔那么大。

走廊的左手邊屬于這家餐廳，右手邊就不是了，而鵝仔是整個(gè)里面都是他們的空間。

左手邊有個(gè)側(cè)門(mén)，一進(jìn)來(lái)就能看到很漂亮的置景。

在玫瑰花墻中間，放著一束巨型玫瑰花，很適合拍照。

拐進(jìn)來(lái)之后，左手邊是酒吧的位置。

往右手邊看，又是玫瑰花墻，越往里就有越多玫瑰。

這也是為什么我說(shuō)這是廣州最浪漫的泰國(guó)菜餐廳，整個(gè)氛圍布置真的很適合情侶用餐。

雖然都是室內(nèi)，但是存在沒(méi)有空調(diào)開(kāi)放的空間，可以吸煙。

現(xiàn)在的天氣有點(diǎn)冷，如果白天有太陽(yáng)的話，坐在外面呼吸新鮮空氣也挺好。

而且能看看江景，運(yùn)氣好還能看著日落，還是很舒服的。

椰皇奶香文昌雞湯，不是整煲上，而是按位端上桌。

用椰奶去熬煮文昌雞，出來(lái)的其實(shí)是椰奶雞湯，口感很新鮮。

之前在泰國(guó)吃過(guò)類(lèi)似的，都是放咖喱或冬陰功，還是第一次見(jiàn)用純正的椰奶來(lái)煮，微甜不辣，很對(duì)廣東人的胃。

古法黃咖喱炮頭羅氏蝦，蝦挺大，蝦頭是有膏的。

感覺(jué)是先滾油處理，直接煮熟再澆咖喱上去。

蝦肉吃起來(lái)很緊致，蝦頭有膏真的非常棒。

但是這道菜最好吃的是底部的咖喱。

套餐里不包括白飯，為了咖喱我特意要了一碗白飯，簡(jiǎn)直就是送飯神器，拌著吃非常爽。

馬拉盞，泰國(guó)和新加坡都很喜歡用的調(diào)料。

面上還有些碎蝦干，吃起來(lái)味道有一點(diǎn)點(diǎn)辣，用來(lái)炒通菜非常好吃。

新加坡咖啡排骨，整個(gè)套餐里最驚艷的一道菜。

排骨碼得很整齊，還用烘焙過(guò)的咖啡豆進(jìn)行點(diǎn)綴擺盤(pán)。

吃的時(shí)候不能說(shuō)有很明顯的咖啡味，我估計(jì)就是在煮醬汁的時(shí)候，有丟一點(diǎn)咖啡進(jìn)去。

因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，這么粘稠的醬汁都會(huì)很咸，但是這款醬汁里面的黑油可能來(lái)自于煮完后的咖啡，完全沒(méi)苦味，卻又很香。

排骨煮得很軟糯，很容易就能把肉撕下來(lái)，也不會(huì)粘牙。

很新奇的組合，出來(lái)的味道也很不錯(cuò)，強(qiáng)烈推薦。

最后在套餐之外，還秒殺了一杯龍眼冰。

正常價(jià)是二十塊，買(mǎi)套餐再配龍眼冰，售價(jià)就是十二塊，但是如果你有秒殺券的話，最終價(jià)就是九塊九。

龍眼干加蜜糖水，要的是少冰，喝起來(lái)很清甜。

過(guò)程中把龍眼撈出來(lái)吃，口感也挺爽的。

整體來(lái)說(shuō)，

整家店的餐食是在及格水準(zhǔn)之上的，

只不過(guò)除了咖啡排骨，沒(méi)有什么驚艷菜。

更大的賣(mài)點(diǎn)在于環(huán)境氛圍好，

會(huì)看到很多生日、求婚、紀(jì)念日等定位。

如果愛(ài)吃泰國(guó)菜，又想要氛圍好，

那千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)江灣陽(yáng)光天地這家泰咀刁。

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