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我已年逾古稀，身體一直很好。去年7月，因老伴得了一次重病，心里一著急就睡不著覺了。老伴的病治好了，我卻患上了失眠癥。每天晚上只能睡三四個小時，有時連一個小時也睡不了，午覺也睡不著，非常痛苦。為了治失眠，中西醫(yī)我看了不少，也沒什么效果。去年10月一次偶然的機會，我在一張舊報紙上看到一篇介紹百合治失眠的文章。上面說，從中醫(yī)角度看，百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，可用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等癥；凡是睡眠不安、易醒、多夢、易驚者，睡前均可飲百合湯。但具體該怎么服用，文中沒有介紹。去年12月初，我抱著試試看的想法，買回160克百合。當晚就吃了百合，喝了百合湯，幾乎是奇跡出現(xiàn)了，我當晚就睡得很好，沒有失眠，第二天午覺也睡著了。接著我又連吃了一周百合，失眠癥基本治好了，之后沒再犯過。 我把做法介紹給大家，供失眠患者參考： 每天早上，用250毫升開水沖泡15克百合（因百合是干的，不用開水泡，吃飲都有困難），到晚上臨睡前，把泡過的百合和水一起倒進小鍋里煮，煮開后再多煮兩三分鐘。然后等不燙時，把百合吃了，把燙喝了。等10分鐘后再上床睡覺，對癥的人就不會再失眠了。
這位山東老叟雖然不是醫(yī)生，但是他用百合調(diào)理失眠的方法，在中醫(yī)看來確實是有依據(jù)的。廣州中醫(yī)藥大學一附院的劉敏主任就指出，百合是一個藥食同源的食物，但百合本身養(yǎng)陰效果較好，所以用來緩解失眠，也較為適合陰虛體質(zhì)人群。其他體質(zhì)人群飲用，可能效果不理想。現(xiàn)代職場人士，很多都是晚上11點前不睡覺的主兒。這些人工作壓力大，長期熬夜傷神，大多都陰虛。陰虛的人到了晚上怎么也睡不著，翻來覆去的，這叫心腎不交，心火在上面飄著，腎水上不來。剛有點睡意吧，馬上就熱醒了，全身是汗，枕頭濕漉漉的，這叫陰虛盜汗。陰虛的小伙伴冬天睡不好覺，因為冬天出汗少，氣血全在里面捂著，這是熱上加熱，所以入睡非常困難。睡一會吧渾身燥熱，蹬被子吧，又是大冬天的，外面冷，又縮回來。如此反復，真叫一個郁悶。腎陰虛的人肝火必旺，因為腎水不濟肝木，肝火旺的人就會多夢，好不容易睡著了吧，一個夢接著一個夢。還有，耳鳴是腎陰虛一個討厭的癥狀，它不會要你命，也不會讓你耳聾，就是煩你，煩死你，像知了一樣沒完沒了，白天還好，晚上更加嚴重。這種耳鳴還不好調(diào)理，心態(tài)不好的人會崩潰。腎主骨生髓，精不足，與骨髓有關(guān)系的地方慢慢都會有問題，比如腦子，你會記憶力不好，思考能力下降，做啥事都不持續(xù)，三分鐘的熱度，也就是沒有毅力。你的膝蓋會酸，你的腰也會酸，但不痛。走路，走著走著你就頭暈了，西醫(yī)會說你是高血壓導致的頭暈，其實就是腎精滋養(yǎng)不了髓海。陰虛的人還會便秘，這種便秘就像羊屎蛋一樣，又干又硬。陰虛還會帶來其他問題，比如陰虛還會口渴，五心煩熱，容易激動等……我們知道了陰虛的典型癥狀和危害，還有必要從中醫(yī)基礎(chǔ)理論的角度認識一下什么是陰虛。我們身體里，陰主物質(zhì)，陽主功能。陰，指體內(nèi)的體液，包括血液、唾液、淚水、精液、內(nèi)分泌及油脂分泌等，它有形，并可以流動，主要滋潤和營養(yǎng)我們的機體。陰虛，就是我們體內(nèi)津液不足，陰陽不平衡。中醫(yī)里有句話，叫“陰虛則生內(nèi)熱”。因為體內(nèi)沒有柔和的陰津滋潤，我們的身體就會出現(xiàn)一種“上火”感，就像干柴一樣，感覺稍微摩擦，就能點著上火了，也就是為什么陰虛的人內(nèi)熱的原因。體內(nèi)要是陰液不足了，就好像沒有了雨露滋潤的春天，就像失去了灌溉的土地。這時候，心、肝、腎等臟腑，眼、耳、鼻等孔竅，還有我們的皮膚，均失去濡潤，滋養(yǎng)生命的源泉干涸了，身體就產(chǎn)生一系列干燥失潤，甚至以熱為主的表現(xiàn)，開篇講的百病就會纏上身。百合這味中藥，其實很多人并不陌生，因為很多藥方當中都會用到它，百合的作用是非常的多的，常吃百合的話，對于我們的身體有非常多的好處，今天我們就來了解下。 
百合是老少皆宜的藥食佳品，具有潤肺止咳、清心安神的功效。因“數(shù)十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名。我國百合有39種，10余個品種可供食用，3個品種被藥典收載作為藥用百合?！侗静菥V目拾遺》中記載，合能夠“清疾火，補虛損”?！度杖A子本草》中說，百合能夠“安心，定膽，益智，養(yǎng)五臟?！?/span>百合屬百合科多年生草本植物，主產(chǎn)于江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅蘭州浙江湖州等地。藥用部位為卷丹百合和細葉百合的肉質(zhì)鱗莖。一般在秋季采挖，剝?nèi)△[葉，置沸水中略燙，干燥，即為生百合；用煉蜜拌勻，燜透，用小火炒至不粘手，干燥，即為蜜炙百合。清心宜用生百合，潤肺宜用蜜炙百合，外用宜取鮮百合搗敷
1、安神助眠：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。每天睡前喝一杯百合棗仁茶，睡得更好。 百合棗仁湯：生、熟酸棗仁15克，水煎，過濾留計。用藥計煮新鮮百合50克，每日1劑，分為早晚2次服用。此湯可滋陰清熱，可用于更年期綜合征的治療。 2、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。支氣管不好，慢性咳嗽的人食用百合有助改善病情。 驗方：百合30克，去皮去核枇杷30克，鮮藕片100克。用水煎，每日1劑，分早、晚2次服食。
新鮮百合40克，蜂蜜15克，拌勻，蒸透，每次取數(shù)片嚼食，每日數(shù)次適用于燥熱咳嗽、咽喉干痛等。服用期間宜輔食枇杷、香蕉、甘蔗、柿餅等潤肺止咳之品，忌食辛辣之品。 百合荸薺雪梨羹：百合30克，荸薺30克，搗爛，去核雪梨1個切小塊燉熟后加冰糖、藕粉汁適量，每日1次，連續(xù)10~15日。適用于陰虛內(nèi)熱型慢性支氣管炎。忌用鐵鍋燉煮。服用期間忌食辛辣肥膩之物。
3、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。 百合銀耳蓮子粥：百合30克，蓮子15克，銀耳10克，冰糖適量，煮粥，每日1劑。此粥具有清心安神、潤肺止咳、補腎強身的功效。 4、痛風病的輔助治療 百合慧米粥：千百合60克，薏米60克，粳米50克，煮粥，每日分中晚2次服用。適宜作為痛風病人主食，連服，癥狀改善后仍須堅持，每周至少1~2次，預防痛風復發(fā) 5、清涼滋潤，營養(yǎng)頭發(fā) 百合、生姜皮煮水外洗。適用于油性膚質(zhì)或脂溢性皮炎造成的毛發(fā)稀疏白發(fā)等。 百合屬草本球根植物，因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。李時珍說：“百合之根，以眾瓣合成也，故名…其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱蒜腦薯。” 新人新婚，親朋好友常送百合花，寓意“百年好合”，按照“百合”之名的由來，其實送錯了部位。百合花只有六瓣，是要祝人家六年好合嗎？^_^ 當然，這是調(diào)侃開玩笑了。百合作為我們生活中的常用食材，有多個品種，口感和價格相差都很大，我們有必要來了解一下。 百合根據(jù)產(chǎn)地不同，口感有差異，價格也迥異，最有代表性的百合品種是甘肅蘭州百合和湖南龍山百合。 1、外觀區(qū)別 蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產(chǎn)的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。 2004年9月，原國家質(zhì)檢總局正式批準“蘭州百合”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標志保護產(chǎn)品）。 龍山百合，可食用或藥用，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等作用，其形態(tài)卷曲、顏白如玉、味微苦、營養(yǎng)價值高。 2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。 2、生長周期不同 蘭州百合需要生長在海拔1800至2600米的山坡地，且生長期在 5 年以上，而且種植一茬后必須倒茬 2 年以上。加上百合對種植區(qū)海拔、氣候、土壤均有特殊要求。蘭州百合常被稱為“蔬菜人參”； 龍山百合生長在湖南龍山縣，屬亞熱帶大陸性濕潤季風氣候區(qū)。全年四季分明，龍山百合的生長周期只需要2-3年。 3、口味不同 蘭州百合口感甘甜幽香，烹飪后肉質(zhì)細膩甜糯，又被稱為“甜百合”。 龍山百合幾乎沒有糖分，味道微苦。 4、價格不同
蘭州百合對氣溫、降水、土壤、坡度等都很“挑剔”，生長周期長，產(chǎn)量少，因此價格較貴。 龍山百合因為生長周期短、產(chǎn)量多，因此價格比蘭州百合要低很多。
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