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從淄川城出發(fā),去趕桐古大集

 淄說淄話 2024-12-26 發(fā)布于山東
編者按:淄川區(qū)太河鎮(zhèn)桐古大集,是一個(gè)擁有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)集市,每逢農(nóng)歷一、六開市,以其豐富的農(nóng)產(chǎn)品、實(shí)惠的價(jià)格、濃厚的人文氣息,成為當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰透惺茑l(xiāng)土風(fēng)情、體驗(yàn)傳統(tǒng)市集文化的重要場(chǎng)所。本文作者是一位居住在淄川城區(qū)的建筑工人,記錄的是一個(gè)從小在淄川長(zhǎng)大的中年人趕集的感受。
12月6日,農(nóng)歷十一月初六,這天是淄川的桐古大集。正好在家休息,于是就乘坐39路公交車,從淄川去太太河趕大集,感受久違的鄉(xiāng)村煙火氣。
這天的39路公交車內(nèi),人滿為患,就像是八、九十年代的車上,真的成了“擠公交”。人多得能上到關(guān)不上車門,為安全起見,駕駛員只能讓上不來(lái)的乘客坐下一趟車。
一路上,下車的人也很少,中途的站牌下,上不來(lái)的乘客只能等下一趟車。到站下車后,車上就沒剩幾個(gè)人了,還空出來(lái)了不少座位。看來(lái),滿車的人都是來(lái)趕集的。我從一上車,就被擠在車廂里站著,一直站到了桐古大集。
遠(yuǎn)近聞名的桐古大集,真的不算小。一下車便是進(jìn)入了集市,看到有幾家著的全羊館,生意真叫一個(gè)紅火。大牌子上的價(jià)格基本相同,全羊是35元/斤,攤位前,都有人等著排隊(duì)購(gòu)買,看樣子半天下來(lái),得賣好幾只羊呢。

順著集市大街往南走,兩邊都是賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、水果和副食品的,叫賣聲與討價(jià)還價(jià)聲,聲聲入耳,真是熱鬧。這情景,一下子喚起一個(gè)中年人對(duì)年輕時(shí)趕大集的回憶……
上世紀(jì)八、九十年代的鄉(xiāng)村集市,基本都是這個(gè)樣子的。后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各種超市、大型商場(chǎng),逐漸取代了集市,年輕人不怎么趕集了。現(xiàn)在一些九零后、零零后的年輕人,有的都不知道農(nóng)村集市,甚至不知道集市上還有很多用現(xiàn)金交易的。
順著集市南北大街繼續(xù)往南走,兩邊有烙火燒的、炸油條的,有賣鍋餅的、賣煎餅的,生意都挺紅火,彌漫的煙火氣中,香氣四溢。零食糕點(diǎn)攤位前,排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。在城里的路邊,也有賣糕點(diǎn)的,基本看不到有這么多人,但在這大集上就不同了,還得排隊(duì)等候。

集市大街南段,路東邊有幾個(gè)推著獨(dú)輪小車賣豆腐的,圍著車子等著搶購(gòu)的人很多。路西邊是鮮魚市,這里所賣的魚,都是淡水魚,而且大都是活魚。有的小魚,攤主從粘魚網(wǎng)上現(xiàn)往下取,看樣子可能是晚上下的網(wǎng),早上收起來(lái)后,直接拿到集市來(lái)擺攤了。這里所賣的小河蝦,都是活蹦亂跳的,非常的新鮮,也非常的吸引人。

大街走到南頭拐彎向東走,是肉市和青菜市,南邊緊鄰太河水庫(kù)大渡槽。在這里有個(gè)賣豆腐腦的,盛豆腐腦的大鐵鍋下的爐膛里,用玉米秸稈燃燒的火焰,來(lái)保持著豆腐腦的溫度。一張張小方桌的周圍,坐滿了趕集的人。每個(gè)肉攤前,都有人圍著討價(jià)還價(jià)、購(gòu)買。熟肉攤前,也總是有問價(jià)購(gòu)買的人,攤主基本閑不著。

在這里不管是鮮肉還是熟肉,和城里的市場(chǎng)、超市有明顯的不同。在這大集上,人們買東西都不是說一次只買一星半點(diǎn)的。鮮肉一買就是百元左右,熟肉也是一買就是幾十塊或是百八十的。
青菜攤上的菜,主打就是一個(gè)新鮮,各種蔬菜,被趕集者裝進(jìn)提籃、方便袋中,帶向了千家萬(wàn)戶的廚房。
說到提著籃子趕集,這種情景在城里基本看不到了。年輕人有的只知道菜籃子工程,沒見過提著籃子買菜的,也大有人在。
青菜市、肉市的北邊,是雜貨市。這條東西走向的街上,兩邊擺滿地?cái)?。這里的地?cái)?,是真正意義上的地?cái)偅浳锞蛿[在地上。有些干凈的貨物,攤主就用篷布、或是塑料布鋪在地上,把貨物擺在上面。趕集買東西的人,就蹲在地?cái)傔?,與攤主討價(jià)、還價(jià)……
肉市與雜貨市的西頭,有個(gè)賣羊湯的攤位。爐膛里也是用木柴、秸稈做燃料,保持著大鍋里的羊湯永遠(yuǎn)是熱的。幾張小方桌上的不銹鋼盆里,羊湯里摻上幾片豆腐,冒著騰騰的熱氣,香菜、蔥花灑在上面,那叫一個(gè)誘人啊!有些穿著打扮很有氣質(zhì)的人,也坐在小方桌前,品嘗著這傳統(tǒng)的味道,感受著這人間的煙火氣息。
趕一大集,逛了近兩個(gè)小時(shí),總共買了二十幾塊錢的炒花生,還有近二百塊錢的鮮肉。平時(shí)在冷鮮肉店買肉,也就是幾塊或是十幾塊錢的。這次在集上湊個(gè)熱鬧,出手遠(yuǎn)超平時(shí)。
回家的公交車上還是人擠人,提著十幾斤的鮮肉,擠在車廂里又是站了五十多分鐘的全程。雖然有點(diǎn)累,但覺著挺開心。因?yàn)橼s集,趕的就是一種心情,一種難以忘卻的情懷。

                                  李志明 

           2024年12月16日  于連云港

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