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 九州好人 2024-12-26 發(fā)布于遼寧

菜譜大全

排骨湯面

排骨湯面

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用料

  • 排骨 500克

  • 面條 200克

  • 胡蘿卜 一根

  • 油菜 8朵

  • 清水 適量

  • 雞精 適量

  • 鹽 適量

做法

  • 鍋中倒入清水燒開后放入排骨焯掉血水

    1.鍋中倒入清水燒開后放入排骨焯掉血水

  • 排骨撈出洗凈瀝干水分備用，胡蘿卜去皮洗凈用模具切出花形，油菜洗凈切成4段，面條備好

    2.排骨撈出洗凈瀝干水分備用，胡蘿卜去皮洗凈用模具切出花形，油菜洗凈切成4段，面條備好

  • 鍋中放入排骨，加入適量清水

    3.鍋中放入排骨，加入適量清水

  • 大火燒開，撈出浮沬后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)

    4.大火燒開，撈出浮沬后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)

  • 加入胡蘿卜煮5分鐘

    5.加入胡蘿卜煮5分鐘

  • 放入面條，煮至面條變軟

    6.放入面條，煮至面條變軟

  • 加入青菜煮熟

    7.加入青菜煮熟

  • 加入適量鹽和雞精調(diào)味后即可關(guān)火

    8.加入適量鹽和雞精調(diào)味后即可關(guān)火

  • 成品圖

    9.成品圖

- 小貼士 -1143095691

熬排骨湯時(shí)一次性加夠水，中途加水會(huì)影響口感

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