冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。

在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲、吃湯圓的習(xí)俗?！?span style="color: rgb(34, 34, 34);background-color: rgb(255, 255, 255);">家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍坐吃湯圓，叫做 “添歲”。此外，南方的某些地區(qū)也有吃湯圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)風(fēng)俗，以求吉利。如果最后剩下一兩個(gè)湯圓，已婚的人將會(huì)萬事如意，單身未婚者則會(huì)凡事順利。

在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗，俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。餃子餡里常常包進(jìn)如意、糖、花生、棗和栗子等寓意美好之物。包進(jìn)如意，寓意著來年生活順?biāo)烊缫?；包進(jìn)糖的餃子，象征著生活甜蜜；吃到花生的人將健康長壽；吃到棗和栗子的人則寓意著早生貴子

在我國常見的冬至習(xí)俗有：

• ?祭祖?：在冬至這天，人們會(huì)祭祀祖先，表達(dá)對(duì)先人的懷念和尊敬。祭祖的形式多樣，包括家祭、廟祭和墓祭等。

• ?吃餃子?：在北方地區(qū)，冬至有吃餃子的習(xí)俗。傳說這一習(xí)俗與醫(yī)圣張仲景有關(guān)，他曾在冬至日煮“祛寒嬌耳湯”來治療鄉(xiāng)親們的凍瘡。

• ?吃餛飩?：在一些地方，尤其是老北京，冬至有吃餛飩的習(xí)俗。餛飩的形狀像雞蛋，象征著天地渾沌，吃餛飩意味著告別渾沌，迎接新生。

• ?吃湯圓?：在江南地區(qū)，冬至有吃湯圓的習(xí)俗。湯圓象征著團(tuán)圓和圓滿，寓意著家庭和睦。

• ?九九消寒?：從冬至開始，每九天為一個(gè)“九”，數(shù)到九九八十一天時(shí)，春天就會(huì)到來。這一習(xí)俗象征著對(duì)春天的期待和對(duì)寒冷的計(jì)數(shù)。

冬至作為一個(gè)節(jié)日，至今已有2500年以上的歷史了。古代人說：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。

我國自古就對(duì)冬至非常重視，曾有「冬至大如年」的說法。中國人認(rèn)為，白晝一天天變長，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，「陽」氣逐漸回升，是個(gè)吉利的日子。