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?健康中國行動 健康百科傳播項(xiàng)目 山藥 [shān yào] 又稱 薯蕷、淮山藥、懷山藥 功效 補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精 審核專家 史秀峰 主任藥師 上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院 三甲 內(nèi)容保障 小荷醫(yī)典專業(yè)編審機(jī)制保障 中藥介紹 主要藥性 產(chǎn)地選材 性狀特征 儲存方法 古籍記載 治療功效 主治病證 作用分析 臨床應(yīng)用 現(xiàn)代研究 用法用量 炮制方法 常見配伍 組成方劑 制成中成藥 藥膳食療 特殊人群 用藥禁忌 鑒別用藥 特點(diǎn)介紹 吃法用量 藥膳應(yīng)用 營養(yǎng)成分 食用注意 目錄 簡介 功效作用 使用方法 安全用藥 藥食同源 具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效 一種常見中藥材，本身既是中藥又可當(dāng)作食物，炮制后可入藥，常被用于方劑、中成藥中 脾虛濕盛脘腹脹滿或有積滯的人群不宜單獨(dú)使用，實(shí)熱邪實(shí)的人群慎用 中藥介紹 山藥（Common Yam Rhizome）取自薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，山藥原名薯蕷，在古代為了避開帝王的名諱，幾經(jīng)改名后稱為“山藥”。 常被制成各種中成藥，用于治療脾虛食少，肺虛喘咳，腎虛遺精等。 根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會公布的《既是食品又是藥品的中藥名單》，山藥按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材（即食藥物質(zhì)，在民間簡稱為“藥食同源”），在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用[1-3]。 主要藥性 味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)[2]。 產(chǎn)地選材 主產(chǎn)于河南、山西、河北、陜西。以河南溫縣為質(zhì)量最佳。 冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮和須根，干燥，習(xí)稱“毛山藥”；或除去外皮，趁鮮切厚片，干燥，稱為“山藥片”。 也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。 以粉性足、色白者為佳[4]。 性狀特征 山藥 呈類圓形、橢圓形或不規(guī)則的厚片。 表面類白色或淡黃白色，質(zhì)脆，易折斷，切面類白色，富粉性。氣微，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。 趁鮮切片的山藥片為不規(guī)則的厚片，皺縮不平，切面白色或黃白色，質(zhì)堅(jiān)脆，粉性。 氣微、味淡、微酸。 土炒山藥 土炒山藥是山藥的炮制品，表面呈土紅色，粘有土粉，偶見焦斑。 略具焦香氣。 麩炒山藥 麩炒山藥是山藥的炮制品，切面呈黃白色或微黃色，偶見焦斑。 略具焦香氣[5]。 儲存方法 儲存在干燥的容器里面，密封，放置在陰涼干燥的地方。注意防蛀、防潮[5]。 古籍記載 《日華子本草》：“助五臟，強(qiáng)筋骨，長志安神，主泄精健忘?！?/span> 《本草綱目》：“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。[4]” 下一節(jié)：功效作用 參考文獻(xiàn)(共13篇) [1] 李振吉. 中醫(yī)基本名詞術(shù)語中英對照國際標(biāo)準(zhǔn)[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2008. [2] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典（一部）[M]. 北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2020. [3] 高學(xué)敏，鐘贛生. 中藥學(xué)[M]. 2版. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2012. 展開全部 最新修訂時(shí)間：2023.01.11 21:20 小荷醫(yī)典內(nèi)容僅供醫(yī)學(xué)科普使用，不能作為診斷治療依據(jù)，具體請遵醫(yī)囑。 滯氣-全面解讀 賈鈺華 主任醫(yī)師 審核 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)心內(nèi)科 滯氣，中醫(yī)病證名，即郁氣，指氣機(jī)淤滯不暢，指人體某一部分或某一臟腑經(jīng)絡(luò)的氣機(jī)阻滯，運(yùn)行不暢，以脹悶、疼痛、脈弦等為主要表現(xiàn)的病證。常并發(fā)血瘀證。臨床也常稱為氣滯、氣郁、氣結(jié)、氣聚、或多稱肝郁證等。確切地說，滯氣是正氣中的動氣停滯不行。臨床多 病因病機(jī) 癥狀 辨證施治 預(yù)防保健 擴(kuò)展閱讀 鐵棍山藥功效與作用 孔維萍 主任醫(yī)師 審核 中日友好醫(yī)院 三甲 ?調(diào)養(yǎng)脾胃、促進(jìn)津液生成、補(bǔ)肺和腎、鞏固精液。 鐵棍山藥就是山藥。山藥是一種常見中藥，同時(shí)也用作食物，味甘。山藥能夠調(diào)養(yǎng)脾胃、補(bǔ)充體內(nèi)津液、補(bǔ)肺臟和腎臟、鞏固精液。臨床上用于治療脾虛導(dǎo)致的食欲不佳和久瀉，肺虛導(dǎo)致的喘咳，腎虛導(dǎo)致的遺精、帶下、尿頻等。麩炒過的山藥還能強(qiáng)健脾胃，可用于脾虛引起的食欲差，腹瀉，大便不成形，白帶過多。 山藥又叫作山芋、薯蕷、薯藥、懷山藥等，是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥具有調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫、保肝等作用。 注意事項(xiàng)： 適宜人群：山藥配合其他藥物或治療手段，可用于腹瀉、糖尿病、慢性腎炎、前列腺增生等人群。 禁忌人群：濕盛中滿或有積滯者忌用，這類人群常 感冒可以吃山藥嗎 孔維萍 主任醫(yī)師 審核 中日友好醫(yī)院 三甲 感冒的患者可以適量吃山藥，但是若兼有濕盛中滿（濕氣太重導(dǎo)致脾胃滿悶不適）或有實(shí)邪、積滯者，則不建議吃山藥。 山藥是薯蕷科植物薯蕷的根莖，作為藥物使用時(shí)，味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，在臨床上可與鎖陽、黨參等藥物配伍，用于治療倦怠乏力、食欲減退、肺虛喘咳、遺精、帶下、小便頻數(shù)等。 本品養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或有積滯、有實(shí)邪者忌服。 山藥作為食物時(shí)，感冒的患者可適當(dāng)?shù)氖秤?，具有一定補(bǔ)肺氣的作用，但不可過量。 感冒的患者如需用藥，應(yīng)咨詢中醫(yī)醫(yī)師，不可擅自用藥。 常吃山藥的好處 雷敏 主任醫(yī)師 審核 河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 山藥營養(yǎng)價(jià)值高，常吃山藥可以為人體補(bǔ)充能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素、礦物質(zhì)等。 山藥是一種常見的食物，100克山藥可以為人體提供251KJ的能量，12.4g的碳水化合物，1.9g的蛋白質(zhì)。100克山藥中還含有5.0mg的維生素C以及213.0mg的鉀，34.0mg的磷等，給人體補(bǔ)充了營養(yǎng)。 不過，在食用山藥時(shí)糖尿病人群應(yīng)限量食用，因?yàn)樯剿幹刑妓衔锖勘容^豐富，所以不能把山藥作為主食類的食物大量食用。其他人群可以適當(dāng)食用山藥，但不可過量。 注意吃山藥要有度，如果食用后身體不適要就醫(yī)治療。 山藥的禁忌人群是什么 俞麗華 副主任醫(yī)師 審核 北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院 三甲 山藥的禁忌人群有濕盛中滿（濕氣太重導(dǎo)致脾胃滿悶不適）或有實(shí)邪、積滯者。 山藥具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎等功效。主治脾虛食少，倦怠乏力，便溏（糞便稀不成形）泄瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下尿頻等。 山藥還可以用于治療西醫(yī)診為消化不良、慢性胃腸炎屬脾胃虛弱證者，支氣管炎屬肺腎兩虛證者，附件炎、慢性盆腔炎屬脾虛濕盛證者，糖尿病屬氣陰兩虛（氣機(jī)和陰液都虧虛）證者。 濕盛中滿或有實(shí)邪、積滯者禁服。 具體的用藥需要在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。 山藥用量一般是多少克 王燕 主任醫(yī)師 審核 中日友好醫(yī)院 三甲 山藥入藥用量一般是15~30克，主要用來補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾補(bǔ)腎益肺，止白帶固精。 山藥藥性平和，歸屬肺經(jīng)、腎經(jīng)和脾經(jīng)。臨床上可以治療脾虛，包括脾氣虛和脾陰不足?？梢跃徑庀?、乏力、食欲不佳、脾虛濕盛導(dǎo)致的帶下量多等。 山藥還可以治療肺氣虛和肺陰虛的咳喘；補(bǔ)腎氣和腎陰，對于腎氣虛引起的腰膝酸軟（腰部和膝部酸軟無力的感覺）乏力、夜尿多、遺精、早泄有幫助作用。 山藥屬于藥食同源，作為食物需要適量攝入，不要暴飲暴食。 如有上述癥狀，建議至正規(guī)醫(yī)院就診，經(jīng)過醫(yī)生辨證之后再用藥，切勿擅自用藥。 坐月子能吃山藥嗎 周敬偉 副主任醫(yī)師 審核 北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 坐月子期間可以吃山藥，山藥的營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以給身體提供多種營養(yǎng)成分。不過需要控制山藥的攝入量，一次不可以攝入過量的山藥。 山藥是比較常見的食材，每100克山藥里面包含9.4克蛋白質(zhì)、70.8克碳水化合物、83微克胡蘿卜素、0.24毫克銅、213毫克鉀等。女性在坐月子期間適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?，能夠幫助產(chǎn)后身體恢復(fù)，因?yàn)樯剿幙梢越o身體提供多種營養(yǎng)需求。 但是不建議在坐月子期間，一次攝入過量的山藥，可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。 產(chǎn)婦在坐月子期間要多吃一些富含豐富蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、豬瘦肉、豆制品、牛奶等。還需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蝦肉、魚肉、豬肝、燕麥、核桃、花生等食物，多吃新鮮的蔬 山藥的功效與作用及禁忌 王博 副主任醫(yī)師 審核 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 山藥屬藥食同源的食物，具有益氣養(yǎng)陰（補(bǔ)益氣機(jī)，補(bǔ)養(yǎng)陰液），補(bǔ)脾肺腎等功效。濕盛中滿（濕氣太重導(dǎo)致脾胃滿悶不適）或有實(shí)邪、積滯者禁服。 山藥具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效。主治脾虛食少，倦怠乏力（疲倦乏力），便溏（糞便稀不成形）泄瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下尿頻，內(nèi)熱消渴（體內(nèi)發(fā)熱伴隨多食多飲多尿等癥狀）等。 濕盛中滿或有實(shí)邪、積滯者禁服。山藥的不良反應(yīng)目前尚不明確。 單味中藥療效有限，臨床上需要在中醫(yī)師辨證后，與其他中藥配伍使用。 吃山藥有什么好處和壞處？ 馬秉智 副主任藥師 審核 中日友好醫(yī)院 三甲 山藥具有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、固腎、益精的功效。吃山藥能有效預(yù)防遺精、帶下等，臨床上還可用于治療嬰幼兒腹瀉。但山藥多吃容易導(dǎo)致氣滯；與面一起大量食用會導(dǎo)致消化不良；濕盛中滿或有實(shí)邪、積滯的患者服用山藥后會加重病情，因此應(yīng)禁用山藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，山藥具有降血糖、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降脂等作用。目前，山藥內(nèi)服主要用于治療脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、消渴、遺精、帶下、腎虛尿頻等；外用則可以治療癰腫、瘰疬等。 山藥的功效與作用 馬秉智 副主任藥師 審核 中日友好醫(yī)院 三甲 山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。 現(xiàn)代研究表明，山藥還有降血糖、雙向調(diào)節(jié)腸管節(jié)律性活動、促進(jìn)皮膚潰瘍面和傷口愈合、促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫功能、清除體內(nèi)自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等藥理作用。 山藥為薯蕷科薯蕷屬植物薯蕷的根莖，主產(chǎn)于河南，是四大懷藥之一。山藥既可內(nèi)服，也可外用。入藥內(nèi)服時(shí)主要用于治療脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、消渴、遺精、帶下、腎虛尿頻等；入藥外用時(shí)可以治療癰腫、瘰疬。 目前，山藥在臨床上還可用于輔助治療嬰幼兒腹瀉、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等。 山藥哪種人不能吃 張宇 副主任醫(yī)師 審核 北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 三甲 山藥不適合濕盛中滿（濕氣太重導(dǎo)致脾胃滿悶不適）或有實(shí)邪、積滯者服用。 山藥作為臨床上常見的一味中草藥，其味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。 本品既能補(bǔ)氣，又能益陰，歸肺、脾、腎經(jīng)，可治療脾胃虛弱，食少便溏（糞便稀不成形），肢倦乏力者。本藥可以治肺虛久咳或虛喘，腎陰精虧虛的腰膝酸軟（腰部和膝部酸軟無力的感覺）、頭暈耳鳴等以及下元虛寒的尿頻、遺尿等。 此外，本品還適用于氣陰兩虛（氣機(jī)和陰液都虧虛）所致的消渴病，癥見多飲、多尿、多食、消瘦、體倦無力等。 但是由于山藥補(bǔ)益固斂作用較強(qiáng)，濕盛中滿者或邪實(shí)、積滯者服用時(shí)，會導(dǎo)致邪實(shí)加重，因此此類患者禁止服用山藥，以免加重自身 |
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