原料:栗子6枚,核桃6顆,枸杞一小撮,川陳皮半塊,雜糧若干(可根據(jù)口味添加,如薏米、紅豆等)。
做法:
1. 栗子預(yù)處理:細(xì)心去除外表硬殼,保留內(nèi)層薄皮,輕輕一分二,靜待后續(xù)烹飪。
2. 核桃準(zhǔn)備:剝離硬殼,果仁連同外衣保存,適當(dāng)掰碎,便于烹飪時(shí)味道更加濃郁。
3. 共浴甘霖:將預(yù)備好的栗子、核桃、枸杞、陳皮一齊放入燉鍋,注入清水,開(kāi)啟煮沸之旅。
4. 溫火慢熬:待水沸后,轉(zhuǎn)小火煲煮20至40分鐘,直至食材香氣四溢,湯汁濃稠。
5. 調(diào)味品綴:依個(gè)人喜好適量加入紅糖,既能增添甜香,更有助于補(bǔ)血益氣,完美收尾。
功效:能補(bǔ)腎養(yǎng)藏、滋陰潤(rùn)肺、健脾暖胃、強(qiáng)壯骨骼。