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來(lái)自: 巨齒鯊 > 《飲食文化烹飪技巧》
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四十年前老菜譜上的牛肉湯配方,加上9味香料,玩兒的漂亮!
41款美食傳統(tǒng)香料配方,廚師長(zhǎng)壓箱底的秘方,餐飲人必備
41款美食傳統(tǒng)香料配方,廚師長(zhǎng)壓箱底的秘方,餐飲人必備中華美食,各種傳統(tǒng)香料配方。配方中香料使用方法。5、安徽牛肉板面香料配方。6...
傳統(tǒng)老菜譜上的名雞配方,香料配比卻有些”奇怪“,奧妙何在?
一間老店,一組配方,二十年耕耘,一道傳統(tǒng)醬牛肉的美味
一間老店,一組配方,二十年耕耘,一道傳統(tǒng)醬牛肉的美味。說(shuō)起牛肉的做法,醬牛肉可以說(shuō)是不可多得的美味,那么要如何做才能做出一道合...
正宗醬牛肉的配方,30年熟食店老板的不傳絕活!
正宗醬牛肉的配方,30年熟食店老板的不傳絕活!醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,非常適合作下酒菜。醬牛肉還有暖胃驅(qū)寒的功效,是冬季進(jìn)補(bǔ)的...
一個(gè)傳統(tǒng)鹵牛肉配方中的不傳秘訣,9種香料“三分法”值得收藏!
40年前老菜譜上的五香排骨,看著就美味,配上咱自己的“五香料”更出彩!
40年前老菜譜上的五香排骨,看著就美味,配上咱自己的“五香料”更出彩!這款五香排骨的做法,從配料到工藝可謂詳盡,但香辛料部分只用...
轉(zhuǎn) 美味鹵菜的香料配方
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胡辣湯不用出去吃,教您最詳細(xì)的胡辣湯配方,每次在家做都不夠吃
胡辣湯不用出去吃,教您最詳細(xì)的胡辣湯配方,每次在家做都不夠吃。早上一碗牛肉胡辣湯,心情豁然開(kāi)朗奔小康,牛肉胡辣湯味道就是香,越...
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