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小小的裱花嘴，有著似魔法般無限大的魅力，變幻出各式各樣的花邊。 繞邊裱花姿勢(shì)介紹 繞的手法是花邊制作中最快捷、最基礎(chǔ)、最常用的表現(xiàn)手法，它是學(xué)習(xí)蛋糕的入門手法。 繞邊的動(dòng)作要領(lǐng)：手拿裱花袋先將自己的雙臂自然下垂，右小臂的側(cè)面向上，右手的虎口向著自己的右肩膀。  腕關(guān)節(jié)下壓動(dòng)作后，右手握住裱花袋，花嘴位于6點(diǎn)鐘位置垂直擠邊。  裱花動(dòng)圖預(yù)覽 1.貝殼花邊 齒型花嘴：往前輕推拉回收尾。  2.愛心貝殼花邊 齒型花嘴：向左右兩邊稍微傾斜，兩個(gè)貝殼往中間收，擠出一個(gè)愛心形狀。  3.繩邊 齒型花嘴：順一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈。  4.祥云花邊 齒型花嘴：轉(zhuǎn)圈拉出收尾正反交替。  5.S齒嘴邊 齒型花嘴：上下走動(dòng)用力均勻。  6.海浪花邊 齒型花嘴：轉(zhuǎn)兩圈收尾，緊接著擠下一個(gè)。  7.曲奇 齒型花嘴：轉(zhuǎn)圈擠曲奇，大小盡量一致。  8.齒嘴復(fù)古邊 齒型花嘴：花嘴斜躺畫出弧度，開頭結(jié)尾接口處機(jī)上3個(gè)小貝殼。  9.十齒星星 齒型花嘴：垂直利索擠星星。  10.葉子 葉子花嘴：斜角擠出，立即收尾。 11.蝴蝶裙邊 葉子花嘴：斜角上下抖動(dòng)，重復(fù)疊加。 12.波浪 葉子花嘴：斜角勻速抖動(dòng)往后拉。 13.復(fù)古裙邊 葉子花嘴：花嘴斜躺畫出U形弧度，開頭接口收尾處擠上小蝴蝶。 14.小蝴蝶 葉子花嘴：花嘴垂直立起來，先往前拉再回來擠出小尾巴，收尾要利索。 15.S型花邊 圣安娜花嘴：花嘴傾斜上下抖動(dòng)手速均勻。 16.餃子 圣安娜花嘴：前推后拉擠出餃子形狀。 17.麻花 圓形花嘴：向一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈。 18.寶塔糖 圓形花嘴：花嘴垂直迅速擠出收尾。 19.圓形貝殼 圓形花嘴：往前輕推拉回收尾。 20.浮云 齒型花嘴：花嘴傾斜，轉(zhuǎn)半圈，向后輕拉收尾。 |
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