月哥聊做美食2023-06-19 16:50陜西

當(dāng)白酒行業(yè)提到茅臺時，這個名字會出現(xiàn)在很多人的腦海里，不管他們是否嘗過。一百年來，茅臺的聲譽從茅臺鎮(zhèn)傳遍了世界各地，成為世界上最大的白酒品牌。但白酒的銷量主要集中在國內(nèi)，充分展現(xiàn)了國內(nèi)飲酒者對白酒的熱愛。

說到塞外茅臺，人們經(jīng)常會想到天妃茅臺系列。因此，長城以北地區(qū)生產(chǎn)的那些口味類似茅臺的優(yōu)質(zhì)白酒也被賦予了“塞外茅臺”的美譽?，F(xiàn)在我們來探索一下這些塞外茅臺，看看它們都有哪些，哪一種才算實至名歸。

北大倉

東北的飲酒者應(yīng)該很熟悉。它產(chǎn)于黑龍江黑土地的塞外茅臺，也被稱為“東北茅臺”或“北國茅臺”。在東北地區(qū)，它的地位相當(dāng)于茅臺在貴州的地位。這款酒的名字是向曾經(jīng)在北大荒地開辟良田的人們致敬。它的釀造工藝來自茅臺，一開始派了很多人去學(xué)習(xí)。但由于當(dāng)?shù)睾唾F州的景觀環(huán)境不同，白酒的釀造工藝不得不從大曲坤沙醬酒改為麩曲沙醬酒。

寧城老窖

產(chǎn)于內(nèi)蒙古，也被稱為塞外茅臺。但是，它不同于醬香型，而是屬于濃香型。

能夠獲得“塞外茅臺”的稱號，其品質(zhì)不容忽視。寧城老窖股份有限公司開創(chuàng)了中國柔和濃香型白酒的先河，比普通濃香型白酒更柔和。

龍濱酒

產(chǎn)于黑龍江龍濱酒廠，也被稱為“東北茅臺”或“塞外茅臺”。在東三省，它是飲酒者酒桌上的?？停瑤缀趺總€東北人都喝過。

它有100年的歷史，早在1906年就開始釀造，多次獲得“國家優(yōu)秀獎”，結(jié)合茅臺的工藝，打造出獨特的“蒸五次清”釀造工藝，使其具有東北醬酒獨特的口感。

伊力老窖

當(dāng)你聽到它的名字時，你可以知道它是一種新疆老酒。在新疆，它享有“第一酒”的美譽，也被稱為“塞外茅臺”。

四五十年前，伊力老窖很受歡迎。現(xiàn)在，它面臨著出售省份困難的局面。

每個人對最好的“塞外茅臺”都會有不同的看法。而且除了茅臺，還有一款坤 醬 臺，也是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的，不僅質(zhì)量不遜色茅臺，而且價格更貼近百姓。這種酒被認(rèn)為是當(dāng)之無愧的。為什么能得到這么高的評價？讓我們互相了解一下。

由貴州本地紅纓子糯高粱和優(yōu)質(zhì)赤水河制成的。經(jīng)過大曲坤沙工藝和精研的坤砂技術(shù)，陳釀8年，勾兌10年老酒。

由于長期陳釀，酒中的刺激性物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)殆盡。在發(fā)酵作用下，香氣物質(zhì)比普通醬香型白酒高兩到三倍，口感醇厚柔和，層次感豐富。嘗了一口，忍不住想再喝一口，讓人覺得特別舒服。多年來，它一直是當(dāng)?shù)鼐谱郎系某？汀?/span>

綜上所述，你認(rèn)為真正的“塞外茅臺”是哪種酒？無論如何，這四種酒各有特色。兩種醬香型白酒和兩種濃香型白酒在香氣和口感上都有自己的特點，所以每個人對最好的“塞外茅臺”都有不同的看法。此外，茅臺鎮(zhèn)的賴氏傳承酒和茅臺一樣，不僅質(zhì)量不遜色茅臺，而且價格親民，被認(rèn)為是當(dāng)之無愧的好酒。讓我們一起品嘗這些白酒，感受白酒的獨特魅力。