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昨天，我家的水仙花開(kāi)了。一開(kāi)，就是三朵。單瓣的，我喜歡的。
我第一次見(jiàn)到水仙花是在1980年代初，大學(xué)畢業(yè)之后。但知道水仙倒是很早的。 小學(xué)四五年級(jí)的時(shí)候，同學(xué)們突然有一陣搜集歇后語(yǔ)的小熱潮。弄個(gè)小本子，抄錄歇后語(yǔ)。還互相交流，彼此較勁，看哪個(gè)搜集到的多。什么“十五個(gè)水桶打水——七上八下”，“啞巴吃黃連──有苦說(shuō)不出”“張飛賣(mài)豆腐——人硬貨不硬”……抄錄了，還要努力做到理解意思。“狗鼻子插蔥——裝象”，就好理解的，當(dāng)時(shí)電影院正在放《捕象記》，能通過(guò)銀幕看到大鼻象，曉得大鼻象不止有大鼻子，還有兩根長(zhǎng)牙。 “水仙不開(kāi)花——裝蒜”是什么意思？不懂。沒(méi)見(jiàn)到過(guò)水仙，不知道水仙與大蒜有什么關(guān)聯(lián)。
第一次養(yǎng)水仙花是在1985年。那年國(guó)慶后不久的一個(gè)中午，一位剛畢業(yè)的學(xué)生給我送來(lái)了一只水仙花球，還又給我詳細(xì)地講了一番怎樣養(yǎng)水仙。就因?yàn)檫@位姚同學(xué)曾寫(xiě)過(guò)一篇養(yǎng)水仙花的小作文，被我點(diǎn)贊過(guò)。 那個(gè)秋冬，我有事做了。每天下班，回到宿舍的第一件事就是照看那盆水仙。白天放在窗口照太陽(yáng)，晚上倒去盆中的水，不讓它葉子長(zhǎng)高。 花，在元旦前夕開(kāi)了。香??！ 接下來(lái)的幾年，我都會(huì)買(mǎi)一兩個(gè)水仙花球回來(lái)伺候。有一年，沒(méi)能更多更好地照料水仙，光照少了，那一盆水仙的葉子瘋狂地長(zhǎng)高，就是不見(jiàn)花葶和花苞，還真的將水仙養(yǎng)成了大蒜。
水仙，與蒜，還真的有親緣關(guān)系呢。她們同是單子葉的草本植物，同屬石蒜科。她們都有球形鱗莖，可以通過(guò)鱗莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。她們的葉子都是從基部長(zhǎng)出來(lái)，都是寬條形的，只不過(guò)蒜葉的先端是尖的，水仙葉子的先端是鈍圓的。 蒜，是石蒜科蔥屬植物；水仙，是石蒜科水仙屬植物。 蒜的花葶，也就是我們春末夏初吃的蒜苔，是圓的，實(shí)心的；水仙的花葶，是有棱的，四棱，不完全是實(shí)心。 蒜，是在7月前后開(kāi)花，當(dāng)然，蒜農(nóng)們是不會(huì)讓蒜花開(kāi)出來(lái)的；水仙，是在陽(yáng)歷1月上旬開(kāi)花，也就是在小寒節(jié)氣里。“二十四番花信風(fēng)”，就是將水仙花列為“小寒”第三候的花。宋代詩(shī)人黃庭堅(jiān)在一首詩(shī)里說(shuō)：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月?！降\是弟梅是兄?！保ā锻醭涞浪退苫ㄎ迨π廊粫?huì)心為之作詠》）因“花信風(fēng)”中，梅是第一個(gè)，瑞香、蘭花、山礬是大寒的花，故有“山礬是弟梅是兄”之說(shuō)。 蒜的花，與蔥的花一樣，是傘形花序，花茂密；水仙的花，也是傘形花序，花不是很多，通常為4-6朵。
單子葉植物的花瓣、花蕊通常是3或3的倍數(shù)。細(xì)看一下上面的這兩朵花，花被裂片，即俗說(shuō)的花瓣子為6片，長(zhǎng)度約為20mm?；ò觏旑^稍尖，白色，有香氣。（總共才開(kāi)出三朵來(lái)，不敢認(rèn)真測(cè)量，怕傷了她。
里面的一圈黃顏色像淺淺的杯子，是副花冠。這也是水仙花的特色所在呢。
黃色的副花冠直徑約為12mm。
副花冠包圍著的是花蕊。 雄蕊有6支（因?yàn)榕臄z的原因，沒(méi)能拍全）。中間白色透明狀的是雌蕊（花柱），細(xì)看，柱頭有裂，3裂。
這張圖片能看得清楚些。（圖片選自中國(guó)植物圖像庫(kù)） 常有朋友問(wèn)我，水仙有果實(shí)嗎？ 有！開(kāi)花，就是為了結(jié)果，就是為了繁殖后代的。只不過(guò)，我們平時(shí)水培的水仙都無(wú)法結(jié)出果實(shí)來(lái)的。水仙的果實(shí)是蒴果。
與觀賞其他的花卉一樣，我喜歡單瓣的水仙。那是正常的花。復(fù)瓣、重瓣，是非正常的。國(guó)人水增水仙喜歡雕刻，將水仙的卵球形鱗莖動(dòng)手術(shù)，讓長(zhǎng)出來(lái)的葉、花是虬曲的。這也是我不喜歡的。當(dāng)然，我肯定不反對(duì)別人去雕刻。 水仙花開(kāi)，增添了過(guò)年的喜慶氣氛。真好！ 但要提醒的是，水仙花是有毒的，不要長(zhǎng)時(shí)間放在室內(nèi)，更不要放在臥室床頭。
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