1.地鍋雞：徐州特色美食，以當?shù)氐耐岭u為主要原料，鍋邊貼滿面餅制作而成。土雞肉肉質(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻，面餅鮮香美味。
地鍋雞
2.徐州辣湯：徐州特色美食，用大骨、蹄髈、鱔魚絲、母雞熬制 ，再加上面筋、黑胡椒、生姜、雞蛋花等制作而成。口感麻辣，湯味濃郁。
3.徐州把子肉：中華名小吃，徐州特色美食，主要原料是豬肉，制作工藝獨特?？诟絮r嫩，肉質(zhì)酥爛，香味濃郁。
把子肉
4.饣它湯：徐州著名小吃，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥片、面筋、胡椒粉、海帶等原料制成。味鮮香辣，口味獨特。
5.八股油條：徐州特色小吃，由面粉、酵母、食鹽等原料制作而成，有車輪形和橢圓形兩種。色澤金黃、外酥里軟，口感香脆。
油條
6.羊方藏魚：徐州特色美食，以羊肉為主料，搭配方藏魚、豆腐等食材烹制而成。肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。
