1羊湯版原料(2~3人量):羊肉500克、黃芪60克(感冒不要放)、當(dāng)歸12克、黨參60克、肉桂12克、大棗6個(gè)、甘蔗3節(jié)、帶皮生姜1塊、白胡椒、花椒適量 做法:1. 將黨參、黃芪、當(dāng)歸、肉桂、紅棗、陳皮用清水浸泡 30 分鐘2. 甘蔗去皮后,縱向剖開,生姜拍扁3. 在鍋內(nèi)燒開水,羊肉下鍋煮出血沫,將水倒掉,羊肉沖洗干凈4. 鍋內(nèi)重新加水,將全部原料一起下鍋,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火燉 1~2小時(shí)5. 撒入胡椒粉起鍋 |
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