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看慣了城市的高樓大廈，不妨來白蒲古街巷走走逛逛，看看這邊古老的建筑群，體驗一下千年古鎮(zhèn)白蒲的風(fēng)土人情。 白蒲的古建筑大多得到妥善保存，一些曾被損毀建筑，也部分得到修繕或重建，這里的明清古建筑群，已經(jīng)列入省級文物保護單位。 秀才巷，史家巷，市大街，穿行于古鎮(zhèn)的一條條小巷，能讓我們從那些完好的古建筑群上實實在在的感受到千年古鎮(zhèn)白蒲的悠遠古韻。 白蒲是南通成陸較早的地方，農(nóng)耕文化相對發(fā)達。這里的人們崇尚讀書，追求“耕讀傳家”，白蒲也因此成為人文薈萃之地。蒲塘弟子勤奮讀書蔚然成風(fēng)，自唐代開科取仕以后，許多白蒲讀書人在科舉考試中取得功名，至清代中葉，白蒲文風(fēng)盛極一時，當時曾有“通如文風(fēng)莫盛于蒲”之說。僅明代至清中葉這段時間里，白蒲就誕生了進士10人，文舉人58人，武舉人8人，貢生185人。耕讀傳家久，詩書濟世長。白蒲歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過沈、顧、姜、鄭、吳、姚、劉、李“八大望族”，其中沈氏家族位居住其首。沈氏祖先世居泰州，明嘉靖十四年（1535年），先遷徙崇川，后來因“蒲塘土厚民馴，可耕可讀”，又遷居白蒲。從嘉慶、道光年間，這個家族一門共出進士3人、舉人7人，就連道光皇帝都驚嘆：“有臣一門之內(nèi)七舉賢書、三成進士，海內(nèi)罕與倫比焉?！?/section>姜氏家族是白蒲的另一望族，一門曾出兩進士。康熙六十年（1721）進士姜任修，為官清正廉明，人稱“白面包公”，終因得罪高官遭誣劾罷職。回歸故里后，姜任修建造了“白蒲書屋”（又名“三以園”），成為為當時名流文友聚會之地。閑居白蒲的姜任修潛心于學(xué)術(shù)的著述和詩文的創(chuàng)作，成為卓有成就的學(xué)者。在他的提攜之下，蒲塘詩界盛極一時，名聞大江南北的“蒲塘十子”，就是姜任修的子侄、學(xué)生組織的文學(xué)團體，時人稱之為“文陣雄師”。白蒲文風(fēng)，吸引了眾多名流慕名而來，鄭板橋在這里找到了“本家”，袁枚在這里留下“辨味”趣事。乾隆二十年（1755），鄭板橋從揚州坐船來到白蒲，一到這里便被這里美麗的景色、淳樸的民風(fēng)和濃厚的人文氣息所吸引，便決定在這里住下，寫詩作畫。一日，鄭板橋沿著狹窄的青石板小街，信步走進一戶小院，與戶主拱手施札，坐下來敘家常話。說來也巧，這戶人家也姓鄭，且按鄭氏族譜論起輩份來，板橋為叔，戶主為侄。一時間，鄭家院里歡聲笑語，熱鬧非凡。板橋異鄉(xiāng)認本家，樂不可言。戶主懇切地挽留板橋在家用餐，板橋欣然入席。飯桌上，除了青菜、粯子飯之外，并無其它菜肴。飯后，戶主又用天水泡菊花茶留板橋繼續(xù)敘談。臨別時，板族題寫對聯(lián)“粗鹽青菜粯子飯，瓦壺天水菊花茶”相贈，由此留下一段佳話。袁枚是清代著名詩人，與紀曉嵐有“南袁北紀”之稱。袁枚是位美食家，他晚年移居金陵小倉山，時常到白蒲鎮(zhèn)作客，寓居白蒲顧沙苑家中，與顧結(jié)為知己。據(jù)清代白蒲人姚鵬春所修《白蒲鎮(zhèn)志》記載，袁枚曾在顧家住了一個多月。有一天，袁枚口說：“我能辨別淄河與澠河的水味之不同。你們信不信？”顧笑著回應(yīng)：“信。我現(xiàn)在辦一桌酒席，讓你帶來的廚師和我家里的廚師同時獻技。恭請你辨嘗佳肴的滋味。如果你能辨別清楚哪道菜肴由何人掌勺，我就篤信無疑?！边@就是“袁枚白蒲辨味”的故事，“辨味”的結(jié)果是袁枚完全答錯，成為白蒲歷史上的一段趣事。
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