原創(chuàng) 小朋 小朋美食 

我今天去買菜時(shí)，專門買了一些韭菜和小河蝦，打算做一道韭菜炒蝦米。若論韭菜之烹飪，與蝦米堪稱絕配。蝦米溫陽補(bǔ)腎，在顏色上紅綠相映，清新明快，及至入口，蝦米鮮嫩菜鮮香，直叫人舞動(dòng)舌尖，大朵快頤。

對于韭菜這一藥食同源的食材，具溫肝助陽，清腸殺菌的功效。且味道鮮香，增進(jìn)食欲，是食之佳品！而河蝦則能夠起到很好的清肺作用，兩種食材融合，味道十分鮮香。

韭菜炒蝦米，其爽滑的口感，濃香的味道，營養(yǎng)又美味，好吃又下飯，絕對是一道不錯(cuò)的家常下飯好菜。

韭菜的價(jià)格很便宜而且量大，買上一把就能炒一大盤，是老百姓最喜歡的菜之一。

【韭菜營養(yǎng)功效】

韭菜含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素，胡蘿卜素以及大量的纖維素。同時(shí)，具有養(yǎng)肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血。解毒宣肺，健胃利血，清腸利便，潤肺止咳，降低血壓健腦鎮(zhèn)靜的功效

韭菜又叫“清腸草”，它含有大量的粗纖維，在保證營養(yǎng)的同時(shí)，可以很好的預(yù)防和改善便秘。它能把腸道當(dāng)中的垃圾，毒素和油脂等都排放出去。腸道清理干凈了，體內(nèi)的毒素，肚子上的贅肉也就隨之而去啦。

【韭菜炒蝦米】

食材:韭菜，河蝦，姜，蔥，食鹽，雞精，料酒，干辣椒

制作過程:

【1】把河蝦放入盆中浸泡半小時(shí)，然后淘洗三遍，挑出去雜物臟東西。韭菜摘洗干凈切成段，蔥姜切成末。