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藿香，來(lái)源于唇形科植物廣藿香，原產(chǎn)東南亞，因生長(zhǎng)廣東而得名。富含揮發(fā)油，有獨(dú)特香氣，莖四方有棱，木質(zhì)化，多分枝，葉子對(duì)生，心形邊有鋸齒；花呈穗狀，多紫紅，很少開花，多扦插栽培。又有同科國(guó)產(chǎn)藿香，開花結(jié)子，遍布南北，稱土藿香，莖分枝少，葉子帶尖兒?；瘽?，止嘔，解暑。

藿香，來(lái)源于唇形科植物廣藿香 (Patchouly or pachouli; Pogostemoncablin)的全草，原產(chǎn)東南亞，后傳入我國(guó)，主要生長(zhǎng)在廣東，所以名之廣藿香，海南、云南等地也有栽培。

廣藿香是唇形科的，您是否還記得唇形科植物的特點(diǎn)？唇形科植物一般都含有揮發(fā)油，所以帶有獨(dú)特的香氣，莖是四方的有棱，葉子對(duì)生。唇形科的草藥寫過(guò)的有：丹參、半枝蓮、益母草、薄荷、紫蘇、夏枯草?？梢苑謩e回復(fù)上述草藥名稱查看。

廣藿香的莖會(huì)出現(xiàn)木質(zhì)化，上部常有很多分枝，呈半灌木狀。

廣藿香的葉子多呈心形，葉子邊緣有鈍鋸齒，有的葉子顏色發(fā)紫紅，成熟變黃。

廣藿香的花開在莖頂或葉腋，花開呈穗狀，花的顏色多紫紅。我國(guó)所產(chǎn)廣藿香很少開花結(jié)果，所以廣藿香繁殖多通過(guò)扦插栽培。

還有一種藿香，我國(guó)自產(chǎn)，為了區(qū)別，這種藿香稱為土藿香(Korean Mint; Agastache rugosa)，在全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)，遍布南北。

土藿香也是唇形科的，和廣藿香長(zhǎng)相相似，只是莖上部分枝不多，而且葉片也有區(qū)別，土藿香的葉子常常帶尖兒；土藿香開花也是穗狀，花色淡紫或紫紅，不過(guò)土藿香都開花結(jié)果，野生很多。

藥典規(guī)定的藿香為廣藿香，為了規(guī)范名稱，飲片藿香都改成了廣藿香；土藿香未被藥典收錄，民間多用，土藿香處處有之，由于價(jià)格低廉，所以被拿來(lái)冒充廣藿香。

藿香的本草變遷

藿香這味藥，原產(chǎn)自東南亞，有文字記載的藿香出現(xiàn)在漢代。三國(guó)時(shí)期的吳國(guó)出了一位航海家，叫康泰，功勞絕不亞于鄭和，但鮮為人知，康泰是有文字記載的最早航海到東南亞的旅行家。他寫了本書叫做《吳時(shí)外國(guó)傳》，書中這樣記載：

從波遼國(guó)南去，到屈都干國(guó)，土地有人民可二千余家，皆曰朱吾縣民，叛居其中。都昆在扶南南三千余里，出藿香。

都昆就是現(xiàn)在馬來(lái)西亞的丁家奴，那里產(chǎn)的藿香就是廣藿香，由于藿香香氣濃郁，在漢晉時(shí)期，主要作為香料使用，魏晉時(shí)期的本草著作《名醫(yī)別錄》中曾有藿香之名，但列在了沉香條下，誤以為沉香、藿香出自同一植物，可以推斷，當(dāng)時(shí)藿香仍以進(jìn)口為主，人們對(duì)它缺乏認(rèn)識(shí)。（類似作為香料傳入中國(guó)，后來(lái)演變?yōu)閭鹘y(tǒng)中草藥的還有很多，我們慢慢都會(huì)說(shuō)到）

到了宋朝，人們對(duì)藿香的需求量越來(lái)越大，嶺南等地(廣東)開始有人種植藿香，不過(guò)引進(jìn)的藿香由于水土變遷，不愛開花，所以人們總結(jié)出插枝繁殖的技術(shù)。也同樣是宋朝，藿香被正式收錄到了本草著作中，首見于《本草圖經(jīng)》。

從宋至今，一千多年，藿香入藥歷史與《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的藥物比起來(lái)，晚了至少一千多年。由于藿香不見《傷寒》《金匱》，歷代醫(yī)家對(duì)其闡述并不多，連明朝的《本草綱目》對(duì)藿香記載也吝嗇于筆墨。真正讓藿香聞名的，還是宋朝一本方書《太平惠民和劑局方》，這本書記載了一個(gè)方子，用到了藿香這味藥，使得藿香家喻戶曉，這個(gè)方子就是“藿香正氣散”。

明清以來(lái)，藿香的應(yīng)用越來(lái)越多，供不應(yīng)求下，出現(xiàn)了很多偽品。明朝末年的一本本草著作《本草乘雅半偈》稱江浙一帶也產(chǎn)藿香，還聲稱“亦可子種”，這一下就露餡了，因?yàn)閺V藿香很少開花結(jié)果的，都是插枝生長(zhǎng)。據(jù)此，人們推斷，土藿香從明朝末年已經(jīng)開始應(yīng)用。到了清朝，江浙一帶的溫病學(xué)家還常常用“鮮藿香”，憑借當(dāng)時(shí)的物流，無(wú)法把鮮廣藿香快遞到江浙，所以溫病學(xué)派所用之藿香應(yīng)該多是土藿香。至于現(xiàn)在的藥典，還是按照古代的藥用習(xí)慣，將廣藿香列為正品。

藿香的藥用價(jià)值

化濕，止嘔，解暑

藿香的功效總與一個(gè)“濕”字相關(guān)，而藿香之所以能化濕，取決于它氣味芳香，具有辛、溫的藥性。關(guān)于濕是怎么回事，請(qǐng)您閱讀薏苡仁(回復(fù)9查看)。藿香所化之濕，多是外濕，由于暑天濕氣大，人們常會(huì)有頭重、胸悶等表現(xiàn)，這種情況，用藿香解暑化濕最為適宜。

脾主運(yùn)化水濕，中醫(yī)認(rèn)為正常人體的水分，靠脾吸收代謝而達(dá)到平衡。如果脾氣虧虛，或水濕過(guò)多，體內(nèi)的水分就不能代謝出去，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振，甚至水腫等表現(xiàn)，脾不但不能代謝水濕，反倒出現(xiàn)水濕困脾。

舉個(gè)例子，您就容易明白了。不知您是否和過(guò)面，和好面需要兩個(gè)條件：適當(dāng)?shù)募铀?，及時(shí)的攪拌。所加之水就好比體內(nèi)的水濕，而攪拌就好比脾的運(yùn)化。有經(jīng)驗(yàn)的和面工，很快就能把面和成一團(tuán)，而且面盆和兩手干干凈凈。

但如果加水過(guò)多，或攪拌不得力，面就會(huì)像一灘稀泥，沾的到處都是，更重要的是兩手都沾滿面泥，根本無(wú)法再繼續(xù)和面。這種情況就好比水濕困脾。（如果不能理解，自己和點(diǎn)面試試）

怎么辦？有經(jīng)驗(yàn)的面工肯定知道，兩手抓些干面粉，首先將粘在手上的面泥撮下去，解放出雙手來(lái)，再調(diào)整面粉用量，及時(shí)攪拌就能把一灘面泥和成面團(tuán)。水濕困脾的治療也是同樣的道理，一則健脾，好比解放雙手；一則化濕，好比添加面粉。

藿香化濕，就好比和面時(shí)添加面粉，幫忙解放沾滿面泥的雙手。暑天濕氣大，這種體外的濕常與體內(nèi)的濕勾結(jié)，夾擊人體的脾，所以暑天人們常常表現(xiàn)為食欲不振，并且容易拉肚子，或者中暑，出現(xiàn)：胸悶、頭暈、惡心、嘔吐等表現(xiàn)。這些情況，藿香都管。

即便不是因?yàn)槭钐?，其它季?jié)出現(xiàn)的惡心、嘔吐等表現(xiàn)，因?yàn)樗疂窭?dǎo)致的，藿香也管。其實(shí)不僅僅是藿香，其它氣味芳香辛辣的藥物也都具有化濕的作用，而且多是做菜的調(diào)料，例如：花椒、大料、辣椒、香葉、砂仁、豆蔻等。

很多山地、盆地，濕氣偏重，特殊的地域環(huán)境，使得當(dāng)?shù)厝诵纬沙岳钡娘嬍沉?xí)慣，這樣有助于散發(fā)濕氣。治療中暑的另一個(gè)藥“十滴水”就是由辣椒、干姜等調(diào)料做成的。不過(guò)對(duì)于嚴(yán)重的水濕困脾，不僅僅需要化濕，還得同時(shí)補(bǔ)脾，才能盡早的解放雙手，恢復(fù)和面的攪拌功能。

藿香的應(yīng)用方法

藥食兩用的藿香

藿香與薄荷同是唇形科植物，都含揮發(fā)油，具有獨(dú)特的芳香，二者有時(shí)混用，很多地方采集新鮮的藿香當(dāng)作烹飪調(diào)料，每天一味中草藥微信群里成都的朋友們最有經(jīng)驗(yàn)了。最常用的就是用來(lái)煮魚。還有的朋友用藿香攤雞蛋，小永也查到了幾幅圖供參考。

藿香鯽魚

藿香炒蛋

藿香肉卷

藿香餡餅

涼拌藿香

藿香豆腐

炎炎夏日，采幾片藿香嫩葉泡茶，不失為解暑佳品，如果實(shí)在找不到藿香，用紫蘇葉也有同樣效果，當(dāng)然薄荷也行，不必拘泥書上所載的藥性溫涼。

神奇的藿香正氣水

藿香正氣水是很多家庭必備之藥，不僅僅用來(lái)解暑，現(xiàn)在最常用于胃腸感冒，飲食不當(dāng)引起的拉肚子、嘔吐等，用藿香正氣水大多也能起效。不僅如此，藿香正氣水的用途還在被人們繼續(xù)發(fā)掘擴(kuò)大。

藿香正氣水貼肚臍退燒是網(wǎng)絡(luò)傳播最多的了，還有用藿香正氣水外涂治療濕疹，也有人用藿香正氣治療蚊蟲叮咬，除此之外，藿香正氣水也被用來(lái)治療暈車……這些方法都很簡(jiǎn)便，所以很受歡迎。不過(guò)，小問(wèn)題自己嘗試倒也可以，如果試過(guò)無(wú)效，一定要及時(shí)就醫(yī)啊，不要因此貽誤病情。

還有，藿香正氣水含有酒精，喝完不能開車喲。

下邊這段話是給學(xué)醫(yī)人看的，明白的自然明白。

《名醫(yī)別錄》：沉香：熏陸香、雞舌香、藿香、詹糖香、楓香并微溫，悉治風(fēng)水毒腫，去惡氣，熏陸、詹糖伏尸，雞舌藿香治霍亂、心痛．楓香治風(fēng)癮疹癢毒。

《經(jīng)史證類備急本草》：微溫。療風(fēng)水毒腫，去惡氣，療霍亂心痛。臣禹錫等謹(jǐn)按南州異物志云：藿香出海邊國(guó)，形如都梁，可著衣服中。南方草木狀云：味圖經(jīng)曰：藿香，舊附五香條，不著所出州土，今嶺南郡多有之，人家亦多種植。二月生苗，莖梗甚密，作叢，葉似桑而小薄，六月、七月采之，曝干，乃芬香，須黃色然后可收。

又《金樓子》及《俞益期箋》皆云：扶南國(guó)人言：眾香共是一木。根便是梅檀，節(jié)是沉水，花是雞舌，葉是藿香，膠是熏陸。詳《本經(jīng)》所以與沉香等共條，蓋義出于此。然今南中所有，乃是草類。《南方草木狀》云：藿香，榛生，吏民自種之，正相符合也。范曄和香方云：零別說(shuō)云謹(jǐn)按藿香《圖經(jīng)》云：二月生苗，舊雖附五香條中，今詳枝梗殊非木類，恐當(dāng)移入草部爾。

《藥性賦》：味甘，氣溫，無(wú)毒。可升可降，陽(yáng)也。其用其二：開胃口能進(jìn)食，止霍亂仍除嘔逆。

《湯液本草》：氣微溫，味甘辛，陽(yáng)也。甘苦，純陽(yáng)，無(wú)毒。入手足太陰經(jīng)。象云：治風(fēng)水，去惡氣，治脾胃吐逆，霍亂心痛。去枝、梗用葉。心云：芳馨之氣，助脾開胃止嘔。珍云：補(bǔ)衛(wèi)氣，益胃進(jìn)食。本草云：主脾胃嘔逆，療風(fēng)水毒腫，去惡氣，療霍亂心痛。溫中快氣，治口臭，上焦壅，煎湯漱口。入手、足太陰，入順氣烏藥湯則補(bǔ)肺，入黃芪四君子湯則補(bǔ)脾。

《本草經(jīng)疏》：風(fēng)水毒腫，病在于脾，惡氣內(nèi)侵，亦由脾虛邪入，霍亂心腹痛皆中焦不治之證。脾主中焦，香氣先入脾，理脾開胃，正氣通暢，則前證自除矣。蘇頌以為脾胃吐逆為要藥。潔古謂其助胃氣，開胃口，進(jìn)飲食。海藏謂其溫中快氣。肺虛有寒，及寒郁熱壅于上焦，飲酒口臭，煎湯飲之。皆辛溫入肺入脾，清上治中之功也。

《本草備要》：宣，去惡氣。辛甘微溫。入手足太陰。肺、脾?？鞖夂椭校_胃止嘔，胃弱、胃熱而嘔者忌用。去惡氣，進(jìn)飲食。治霍亂吐瀉，心腹絞痛，肺虛在寒，上焦壅熱。能理脾肺之氣。古方有霍香正氣散，正氣通暢，則邪逆自除。