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廣藿香和土藿香不一樣

 谷山居士 2022-08-12 發(fā)布于上海

北京/高燕菁

圖片

     濕熱向來令人煩躁。如果居住處所多雨或潮濕,天氣熱的時候,熱蒸濕動,濕熱彌漫空間,人身之所及,呼吸之所受,均不離濕熱之氣,因此有“暑多夾濕”的說法。濕易困脾,使脾胃運化功能失調(diào),人體易出現(xiàn)食欲不振,脘腹脹滿。此時若飲食不節(jié),貪涼飲冷,就很容易損傷脾陽,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等脾胃病癥。暑濕侵入經(jīng)絡(luò),致經(jīng)脈阻滯、暑閉氣機、臟腑功能失調(diào)?,F(xiàn)在的人們長時間待在空調(diào)房,人體也易出現(xiàn)感冒、皮膚過敏、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、頭疼頭暈、腰酸背痛、手腳冰冷甚至有些麻木,以及痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、腹瀉或便秘等癥狀。在大汗淋漓時如果立即進入溫度低的空調(diào)房,或者直接對著風(fēng)扇使勁兒吹,會造成汗閉。因外寒內(nèi)熱,腠理郁閉,加上汗?jié)褡冃?,致暑夾寒濕之外感,出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、惡心、身重如裹、周身不適等癥狀,可見暑濕不能不引起重視。大家都經(jīng)歷過三伏天,或許有所體會。

     在中藥里面,有一類芳香化濕藥,中醫(yī)認(rèn)為其能夠芳香去穢,這類中藥多具很香的味道,有去除陳腐的功能,藿香就是其中的代表。因為疫情原因,藿香這個名字最近應(yīng)該被提到的頻率很高,著名的藿香正氣系列制劑就是用藿香來取名的。

     藿香味辛,性微溫,歸肺、脾、胃經(jīng)。主要功能是祛暑解表、化濕和胃,用于夏令感冒,寒熱頭痛,胸脘痞悶,嘔吐泄瀉,妊娠嘔吐,鼻淵,手、足癬等。嚴(yán)格地說,藿香本身的主要功能是去除濕氣。但當(dāng)濕氣把脾胃之氣困住以后,尤其是濕濁之氣嚴(yán)重,往往會郁結(jié)在脾胃,導(dǎo)致陳腐淤積。藿香會表現(xiàn)出振奮脾胃之氣的作用,脾胃的氣機振奮了,濕濁之氣也就容易去掉了。

     藿香在我國使用歷史悠久,最早的文獻出處可追溯到東漢楊孚《異物志》:“藿香交趾有之?!泵鞔_指出了藿香的產(chǎn)地在交趾,當(dāng)時是作為香料使用的。藿香藥用最早見于南北朝時期陶弘景的《名醫(yī)別錄》,載于沉香條下,“治霍亂、心痛”。至宋代唐慎微在《證類本草》中將藿香單列一條,曰:“微溫。療風(fēng)水毒腫,去惡氣,療霍亂心痛。”從方劑來看,藿香藥用記載最早可追溯到唐代藥王孫思邈《千金要方》卷五中的記述:“藿香湯治毒氣吐下、腹脹等癥?!钡搅怂未?,藿香正氣散收入了有“國家藥典”地位的《太平惠民和劑局方》,藿香一藥得到廣泛應(yīng)用。

     明代以前,眾多醫(yī)藥典籍均僅載有藿香,尚無土藿香相關(guān)記載。至明代各本草所載藿香出現(xiàn)廣藿香及土藿香兩種。西晉嵇含的《南方草木狀》詳盡地記載了廣藿香的產(chǎn)地:“出交趾、武平、興古、九真。”交趾就是今天的越南河內(nèi)陸區(qū),武平、九真也是古代越南地區(qū)郡名,興古是云南地區(qū)郡名,可見藿香原產(chǎn)于東南亞諸地。宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》則記“藿香今嶺南郡多有之,人家亦多種植”,并繪蒙州藿香圖。蒙州是指現(xiàn)在的廣西蒙山縣,由此可見宋代藿香的種植,已涵蓋嶺南兩廣地區(qū)。直到明代蘭茂所著的《滇南本草》記載了土藿香,稱其“味辛,微溫。治胃熱”,功效與歷代所載之藿香有所不同。到清代吳其?!吨参锩麑崍D考》記載了一種與產(chǎn)自嶺南一帶廣藿香不同的藿香:“今江西、湖南人家多種之。為避暑良藥,蓋以其能治脾胃吐逆,敗霍亂必用之?!笨梢姶藭r期土藿香與廣藿香具有相同或相近的臨床功效,兩種藿香開始混用。但此時醫(yī)家開始使用“廣藿香”之名與土藿香區(qū)別,并以示道地。

     清代以后醫(yī)家已對廣藿香及土藿香有較清晰的認(rèn)知,張璐《本經(jīng)逢原》明確指出“廣產(chǎn)者良,但葉甚少”,并對比廣藿香“芳香之氣助脾醒胃……溫中快氣”,而土藿香“伐胃消食,其莖能耗氣”。說明此時期仍以廣藿香為藿香之品質(zhì)優(yōu)者。徐大椿《藥性切用》指出:“廣藿香辛溫芳香……力能醒脾,祛暑快胃,辟穢,為吐瀉腹痛專藥……土藿香:但能溫胃,殊欠芳香之用?!闭J(rèn)為土藿香相比于廣藿香缺乏芳香之用,可推知其無醒脾、祛暑、辟穢之用。

     廣藿香為唇形科刺蕊草屬植物廣藿香的干燥地上部分,主產(chǎn)于廣東、海南,具有芳香化濁、和中止嘔、發(fā)表解暑的功效,其主要成分是百秋李醇。

     土藿香來源于唇形科藿香屬植物藿香的干燥地上部分,主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江等地,主要成分是甲基胡椒酚。其嫩莖葉和花序都是可以吃的。不少人將新鮮的土藿香葉采摘下來之后,用清水浸泡一天,然后炒著吃,或是涼拌,或是做成湯等,味道都是比較不錯的。土藿香能促進胃液分泌,可以提升人的消化功能,對于胃腸道蠕動不佳的人,可根據(jù)情況適當(dāng)食用。

     從歷版《中國藥典》來看,只有 1977 年版將兩種藿香共同收載,而以后各版藥典均只收廣藿香,而不收土藿香。所以中藥藿香的正品即是廣藿香。醫(yī)生為了強調(diào)藿香的來源,一般的處方名都是用廣藿香,可以說處方中出現(xiàn)的藿香均是指廣藿香。這表明廣藿香與土藿香并不能互相替代使用。成方制劑藿香正氣水 、霍膽丸等使用的也都是廣藿香。土藿香一般不做藥用,常用于香料的提取, 但我國西南部分地區(qū)將其用于治療暑濕感冒、中暑、胸悶、 腹痛吐瀉等。

     需要注意,廣藿香與土藿香都是可以食用的,購買的時候需要觀察,雖然兩者莖均為方柱形 ,但是廣藿香莖表面呈灰褐色 、灰黃色或帶紅棕色 ,而土藿香莖四角有棱脊,表面暗綠色。使用的時候也需要注意二者的差別:廣藿香長于祛濕,而土藿香善于調(diào)理脾胃。

     濕熱向來令人煩躁。如果居住處所多雨或潮濕,天氣熱的時候,熱蒸濕動,濕熱彌漫空間,人身之所及,呼吸之所受,均不離濕熱之氣,因此有“暑多夾濕”的說法。濕易困脾,使脾胃運化功能失調(diào),人體易出現(xiàn)食欲不振,脘腹脹滿。此時若飲食不節(jié),貪涼飲冷,就很容易損傷脾陽,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等脾胃病癥。暑濕侵入經(jīng)絡(luò),致經(jīng)脈阻滯、暑閉氣機、臟腑功能失調(diào)?,F(xiàn)在的人們長時間待在空調(diào)房,人體也易出現(xiàn)感冒、皮膚過敏、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、頭疼頭暈、腰酸背痛、手腳冰冷甚至有些麻木,以及痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、腹瀉或便秘等癥狀。在大汗淋漓時如果立即進入溫度低的空調(diào)房,或者直接對著風(fēng)扇使勁兒吹,會造成汗閉。因外寒內(nèi)熱,腠理郁閉,加上汗?jié)褡冃?,致暑夾寒濕之外感,出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、惡心、身重如裹、周身不適等癥狀,可見暑濕不能不引起重視。大家都經(jīng)歷過三伏天,或許有所體會。

     在中藥里面,有一類芳香化濕藥,中醫(yī)認(rèn)為其能夠芳香去穢,這類中藥多具很香的味道,有去除陳腐的功能,藿香就是其中的代表。因為疫情原因,藿香這個名字最近應(yīng)該被提到的頻率很高,著名的藿香正氣系列制劑就是用藿香來取名的。

     藿香味辛,性微溫,歸肺、脾、胃經(jīng)。主要功能是祛暑解表、化濕和胃,用于夏令感冒,寒熱頭痛,胸脘痞悶,嘔吐泄瀉,妊娠嘔吐,鼻淵,手、足癬等。嚴(yán)格地說,藿香本身的主要功能是去除濕氣。但當(dāng)濕氣把脾胃之氣困住以后,尤其是濕濁之氣嚴(yán)重,往往會郁結(jié)在脾胃,導(dǎo)致陳腐淤積。藿香會表現(xiàn)出振奮脾胃之氣的作用,脾胃的氣機振奮了,濕濁之氣也就容易去掉了。

     藿香在我國使用歷史悠久,最早的文獻出處可追溯到東漢楊孚《異物志》:“藿香交趾有之。”明確指出了藿香的產(chǎn)地在交趾,當(dāng)時是作為香料使用的。藿香藥用最早見于南北朝時期陶弘景的《名醫(yī)別錄》,載于沉香條下,“治霍亂、心痛”。至宋代唐慎微在《證類本草》中將藿香單列一條,曰:“微溫。療風(fēng)水毒腫,去惡氣,療霍亂心痛?!睆姆絼﹣砜?,藿香藥用記載最早可追溯到唐代藥王孫思邈《千金要方》卷五中的記述:“藿香湯治毒氣吐下、腹脹等癥?!钡搅怂未?,藿香正氣散收入了有“國家藥典”地位的《太平惠民和劑局方》,藿香一藥得到廣泛應(yīng)用。

     明代以前,眾多醫(yī)藥典籍均僅載有藿香,尚無土藿香相關(guān)記載。至明代各本草所載藿香出現(xiàn)廣藿香及土藿香兩種。西晉嵇含的《南方草木狀》詳盡地記載了廣藿香的產(chǎn)地:“出交趾、武平、興古、九真?!苯恢壕褪墙裉斓脑侥虾觾?nèi)陸區(qū),武平、九真也是古代越南地區(qū)郡名,興古是云南地區(qū)郡名,可見藿香原產(chǎn)于東南亞諸地。宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》則記“藿香今嶺南郡多有之,人家亦多種植”,并繪蒙州藿香圖。蒙州是指現(xiàn)在的廣西蒙山縣,由此可見宋代藿香的種植,已涵蓋嶺南兩廣地區(qū)。直到明代蘭茂所著的《滇南本草》記載了土藿香,稱其“味辛,微溫。治胃熱”,功效與歷代所載之藿香有所不同。到清代吳其?!吨参锩麑崍D考》記載了一種與產(chǎn)自嶺南一帶廣藿香不同的藿香:“今江西、湖南人家多種之。為避暑良藥,蓋以其能治脾胃吐逆,敗霍亂必用之。”可見此時期土藿香與廣藿香具有相同或相近的臨床功效,兩種藿香開始混用。但此時醫(yī)家開始使用“廣藿香”之名與土藿香區(qū)別,并以示道地。

     清代以后醫(yī)家已對廣藿香及土藿香有較清晰的認(rèn)知,張璐《本經(jīng)逢原》明確指出“廣產(chǎn)者良,但葉甚少”,并對比廣藿香“芳香之氣助脾醒胃……溫中快氣”,而土藿香“伐胃消食,其莖能耗氣”。說明此時期仍以廣藿香為藿香之品質(zhì)優(yōu)者。徐大椿《藥性切用》指出:“廣藿香辛溫芳香……力能醒脾,祛暑快胃,辟穢,為吐瀉腹痛專藥……土藿香:但能溫胃,殊欠芳香之用?!闭J(rèn)為土藿香相比于廣藿香缺乏芳香之用,可推知其無醒脾、祛暑、辟穢之用。

     廣藿香為唇形科刺蕊草屬植物廣藿香的干燥地上部分,主產(chǎn)于廣東、海南,具有芳香化濁、和中止嘔、發(fā)表解暑的功效,其主要成分是百秋李醇。

     土藿香來源于唇形科藿香屬植物藿香的干燥地上部分,主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江等地,主要成分是甲基胡椒酚。其嫩莖葉和花序都是可以吃的。不少人將新鮮的土藿香葉采摘下來之后,用清水浸泡一天,然后炒著吃,或是涼拌,或是做成湯等,味道都是比較不錯的。土藿香能促進胃液分泌,可以提升人的消化功能,對于胃腸道蠕動不佳的人,可根據(jù)情況適當(dāng)食用。

     從歷版《中國藥典》來看,只有 1977 年版將兩種藿香共同收載,而以后各版藥典均只收廣藿香,而不收土藿香。所以中藥藿香的正品即是廣藿香。醫(yī)生為了強調(diào)藿香的來源,一般的處方名都是用廣藿香,可以說處方中出現(xiàn)的藿香均是指廣藿香。這表明廣藿香與土藿香并不能互相替代使用。成方制劑藿香正氣水 、霍膽丸等使用的也都是廣藿香。土藿香一般不做藥用,常用于香料的提取, 但我國西南部分地區(qū)將其用于治療暑濕感冒、中暑、胸悶、 腹痛吐瀉等。

     需要注意,廣藿香與土藿香都是可以食用的,購買的時候需要觀察,雖然兩者莖均為方柱形 ,但是廣藿香莖表面呈灰褐色 、灰黃色或帶紅棕色 ,而土藿香莖四角有棱脊,表面暗綠色。使用的時候也需要注意二者的差別:廣藿香長于祛濕,而土藿香善于調(diào)理脾胃。

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國家中醫(yī)藥管理局 主管

中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所 主辦

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本文作者:高燕菁

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