秋天，這個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)是天氣干燥、氣溫下降，空氣中水分減少，容易出現(xiàn)皮膚干燥、口干鼻干等癥狀。同時(shí)，秋燥也容易傷肺，使人出現(xiàn)咳嗽、喉嚨不適等癥狀。因此，在秋季，養(yǎng)肺成為了一個(gè)非常重要的健康課題。而蓮子和百合，是兩個(gè)非常適合秋季食用的食材，它們不僅能夠潤(rùn)肺去秋燥，還有安神助眠的作用。

一、蓮子

蓮子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食同源的食材。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。此外，蓮子還富含維生素，特別是維生素B和維生素C。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于養(yǎng)肺、潤(rùn)肺都有很好的效果。

在中醫(yī)看來(lái)，蓮子具有養(yǎng)心安神、益腎固精、健脾止瀉等功效。在秋季，由于天氣干燥，容易出現(xiàn)心神不寧、失眠等癥狀。適當(dāng)食用蓮子可以幫助緩解這些癥狀，起到安神助眠的作用。此外，蓮子還可以用于治療肺熱咳嗽、虛火牙痛等秋季常見(jiàn)病癥。

二、百合

百合也是一種非常適合秋季食用的食材。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。同時(shí)，百合還富含維生素B和維生素C，這些維生素可以增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)抗干燥和寒冷。

在中醫(yī)看來(lái)，百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效。在秋季，由于干燥的影響，容易出現(xiàn)咳嗽痰多、口干舌燥等癥狀。百合可以緩解這些癥狀，特別是對(duì)于肺熱咳嗽、痰多色黃等癥狀有很好的療效。此外，百合還可以用于治療失眠多夢(mèng)、記憶力下降等秋季常見(jiàn)病癥。

那么，在日常飲食中，如何食用蓮子和百合來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺去秋燥和安神助眠的效果呢？下面給大家推薦兩個(gè)食譜：

1、蓮子百合粥

做法：

1.將蓮子用溫水泡軟，去心；百合洗凈；大米淘洗干凈。

2.將所有材料放入鍋中，加適量水煮成粥。

3.根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖即可。

功效：此粥具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳、益腎固精等功效，適合秋季食用。對(duì)于失眠多夢(mèng)、口干舌燥等癥狀有很好的緩解作用。

2、蓮子銀耳湯

做法：

1.將銀耳泡發(fā)后洗凈，切成小塊；蓮子用溫水泡軟去心；紅棗洗凈。

2.將所有材料放入鍋中，加適量水煮沸后改小火燉煮。

3.燉至銀耳軟糯、湯汁濃稠時(shí)加入適量冰糖即可。

功效：此湯具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、安神助眠等功效，適合秋季食用。對(duì)于皮膚干燥、口干舌燥等癥狀有很好的緩解作用。同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病。

總之，蓮子和百合是非常適合秋季食用的食材，它們具有潤(rùn)肺去秋燥、安神助眠等功效。在日常飲食中適當(dāng)食用這些食材可以幫助我們緩解秋季常見(jiàn)病癥，保持健康。同時(shí)，也要注意保持良好的作息習(xí)慣和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防疾病。