茉莉花茶，一種很常見花茶，每天喝茉莉花茶能夠幫助降血脂，抗氧化，防衰老，還能夠幫助殺菌抗菌，增強(qiáng)身體的免疫力，最重要的是，茉莉花茶是綠茶制作而成的不發(fā)酵茶，保留有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，適宜飲用還出是很多的，那茉莉干花是怎么制作的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
 茉莉干花怎么制作
1、鮮花處理
把進(jìn)廠的鮮花進(jìn)行攤花、堆花、篩花等作業(yè)，這樣可以促進(jìn)鮮花的開放，然后把花分成大號花、中號花、小號花，再分別窨制不同等級或不同窨次的茶葉。
2、提取不同等級的規(guī)格茶
茶坯的制作，實(shí)際上就是茶葉的精制作業(yè)，要經(jīng)過篩分、切軋、風(fēng)選、揀剔、干燥等一系列復(fù)雜的工序，來提取不同等級的規(guī)格茶，然后再備做窨花。
3、茉莉花茶窨制的傳統(tǒng)做法
首先是將茶坯干燥至含水量4％~5％之間，然后每窨一次花后，復(fù)火含水量控制提高0.5％~1％。
高檔茶坯：一般要經(jīng)2~3窨；中低檔茶坯：一般1~2窨或用壓花代替窨花，最后都應(yīng)經(jīng)過提花。
如：一級坯采用三窨一提，內(nèi)銷茶規(guī)定每100kg配花量為95kg，各窨次配花量分別為36、30、22kg，提花7kg。
 茉莉花茶怎樣采摘
1、茉莉花具有晚間開放吐香的習(xí)性，鮮花一般在當(dāng)天下午二時(shí)以后采摘，花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好。
2、采收后，裝運(yùn)時(shí)不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成“火燒花”。
茉莉花茶采摘的最佳時(shí)機(jī)
1、茉莉花的產(chǎn)花期因地區(qū)的氣候條件不同而有所不同。
2、一般月平均氣溫在20℃以上，日溫度在30℃以上，才會形成旺盛的采收期。
3、茉莉花在一年的產(chǎn)花期中會形成3-4個(gè)波次的“花汛”，每次“花汛”約有7天的旺產(chǎn)日，稱為“大花期”。
4、在大花期之前或大花期之后，則稱之為小花期，花汛中大花期與小花期的日產(chǎn)量相差5-10倍，“花汛”相隔時(shí)間約為一個(gè)月。
 茉莉花茶的品牌
1、張一元
張一元是花茶十大品牌，該品牌茉莉花茶，均精選上等質(zhì)料并回收奇異加工工藝制成，有湯清、味濃等特色，深得海表里茶客的青睞，榮譽(yù)蜚聲國表里。
2、吳裕泰
吳裕泰，是我國商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號品牌。本品牌系列產(chǎn)物，年販賣額近4億元，經(jīng)濟(jì)效益位居行業(yè)內(nèi)前茅。吳裕泰牌茉莉花茶，在業(yè)界口碑精采，得到了浩瀚斲喪者的相信和支持。
3、春倫茗茶
春倫茗茶是福建春倫茶業(yè)團(tuán)體有限公司旗下的品牌，該公司主營各類茉莉花茶、綠茶、紅茶等，是花茶十大品牌之一。據(jù)觀測，“春倫”牌茉莉花茶年販賣量均勻在150萬公斤以上，更得到了最具影響力品牌的稱謂。
4、猴王牌
猴王牌是中國注冊較早的一個(gè)茶葉品牌，也是花卉茶十大知名品牌。此品牌系列茉莉花茶，具有香、濃、醇、美四大特點(diǎn)，販賣量位居世界第一，值得你選擇。
5、藝福堂
藝福堂不只是花卉茶十大品牌，更是享譽(yù)中國的知名茶葉品牌。藝福堂擁有線上線下品牌旗艦店，是互聯(lián)網(wǎng)茶葉率領(lǐng)品牌。選購茉莉花茶，藝福堂是你很是不錯(cuò)的選擇哦。
6、天福茗茶
天福茗茶在1993年便已創(chuàng)建，是在海內(nèi)口碑?dāng)?shù)一數(shù)二的茶葉品牌之一，在斲喪者中享有極高的品牌知名度。假如還沒有試過天福茗茶茉莉花茶的伴侶，不妨試試咯。
7、京華
京華是北京老字號茶葉品牌，此品牌公司擁有大型茶葉基地，為寬大顧主不變提供高品格的有機(jī)茶、無公害茉莉花茶等，是值得安心飲用的茶葉品牌。
8、龍都茶業(yè)
龍都茶業(yè)，為中國茉莉花茶十大品牌，產(chǎn)物涵蓋種種名優(yōu)花茶和綠茶，個(gè)中以特種茉莉花茶系列產(chǎn)物最為著名，在業(yè)界享有盛譽(yù)。
9、金花茶業(yè)
詐一看，還覺得這是在說金花，著實(shí)也是一個(gè)很是著名的花卉茶知名品牌哦。金花牌極品茉莉花茶，享有人世第一香的美譽(yù)。此品牌茉莉花茶內(nèi)香深摯，久泡不竭，不失為一款珍品名茶。
10、品品香
品品香是福建品品香茶業(yè)有限公司旗下的知名茶葉品牌，公司主營茉莉花茶、烏龍茶、福鼎白茶、茶食物等產(chǎn)物。品品香茉莉花茶系列產(chǎn)物品格優(yōu)、銷量大，有著較高的知名度，贏得了浩瀚顧主斲喪。
茉莉花茶的品飲能力
1、沖泡
回收玻璃杯沖泡吻合，溫度在90度，中國十大名茶，沖泡時(shí)刻在3到5分鐘，沖泡次數(shù)2到3次，玻璃杯沏茶能調(diào)查茶葉的姿態(tài)。
2、聞香味
茉莉花茶泡一會兒，就可以聞到芬芳，聞著香氣讓人有高興的神色。
3、品飲
聞香味后，等茶稍涼了，可以小口飲用，讓茶湯在口中逗留，吸氣，鼻子呼氣，讓茶湯在舌面往返活動，可以充實(shí)品嘗茶的香氣，再逐步咽下。
4、瀏覽
茉莉花浸泡在玻璃杯中，有著瑰麗的姿態(tài)，可以聞香氣，咀嚼道，又可以瀏覽茶葉的姿態(tài)。
 以上就是關(guān)于茉莉花茶制作方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出茉莉花茶對于制作是有一定規(guī)定的，一定要合理飲用喔！
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