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怎樣做金絲餅

 溫馨的淑女 2023-09-12

金絲餅的做法

0 人做過這道菜

云朵兒家味的廚房  云朵兒家味

第一次做金絲餅，挺成功。
這個餅需要有點技術(shù)，我還要繼續(xù)努力。

用料  

面粉500克
溫水300克
鹽5克
糖10克

金絲餅的做法  

  1. 將所有材料混合揉成面團，繼續(xù)揉面5分鐘，揉成光滑柔軟的面團

    金絲餅的做法 步驟1

  2. 將面團平分成8份，團成圓球

    金絲餅的做法 步驟2

  3. 再搓成長條

    金絲餅的做法 步驟3

  4. 抹油放盤里蓋保險膜醒面20分鐘，這樣面團的延展性才好

    金絲餅的做法 步驟4

  5. 搟成薄片，刷油防粘，對折

    金絲餅的做法 步驟5

  6. 切成均勻的細條

    金絲餅的做法 步驟6

  7. 操作看圖，邊拉變卷

    金絲餅的做法 步驟7

  8. 用手輕輕壓成厚薄均勻的小餅，放入預(yù)熱好的煎鍋

    金絲餅的做法 步驟8

  9. 中小火煎至兩面金黃

    金絲餅的做法 步驟9

  10. 快出鍋的時候可以用鏟子推擠一下，鏟松一點。

    金絲餅的做法 步驟10

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