青島女子黃潔在社交媒體上曬出了自己在婆婆家享受晚餐的照片，讓許多網(wǎng)友坐不住了，一個月伙食費得一萬以上吧？

黃潔與婆婆雖不住在一起，但相距不遠(yuǎn)，每天都會按時到婆婆家吃飯。而她的婆婆則是一位烹飪高手，做的飯菜既豐盛又美味，讓黃潔贊不絕口。山東青島是中國的一個沿海城市，有著豐富的海洋資源，因此青島家常菜也以海鮮為主。婆婆做的每一道菜都體現(xiàn)出了山東青島家常菜的特點和口味，讓黃潔和家人都吃得非常滿足。

黃潔曬得第一張照片中有婆婆自己的手搟面，還有白灼蝦，炸魚，知了猴，炒韭苔，拌黃瓜，蒸地瓜。

黃潔夸贊婆婆做的手搟牛肉面非常美味，讓人回味無窮。面條是自己手工搟制的，因此非常有嚼勁，口感非常好。而牛肉則是用特制的鹵汁燉煮而成，芳香四溢，鹵汁濃郁，口感鮮美。婆婆會在面碗里放上一些鹵好的牛肉，再澆上她親手熬制的湯汁，使得整個牛肉面口感層次分明，入口不油不膩，非常軟嫩鮮香。

網(wǎng)友們還發(fā)現(xiàn)了一道油炸知了猴，這讓很多外地人都有些坐不住了，不過在山東，油炸知了猴是一道極具特色的美食，它的獨特口感和豐富營養(yǎng)讓人迷戀。

知了猴作為食材非常珍貴，黃潔婆婆的做法是知了猴用鹽水煮一段時間，這樣可以使其肉質(zhì)更加緊實，同時去除一些雜質(zhì)和異味。接著，在油鍋加熱到四成熱后，將知了猴放入鍋中進(jìn)行炸制。隨著油溫的升高，知了猴逐漸吸滿了油脂，變得酥脆可口。為了使知了猴更加美味，最后還需要把油加熱到六七成，然后將炸好的知了猴倒入鍋中進(jìn)行翻炒。

第二天婆婆做的是刀魚，螃蟹，小蝦，筆管燉白菜，黃瓜拌金鉤海米

婆婆做的筆管白菜燉豆腐是一道非常美味的青島家常菜。筆管是一種體型飽滿的小海鮮，經(jīng)過烹調(diào)后口感鮮美，有嚼頭。婆婆選擇了帶籽的筆管，這樣的小海鮮更鮮美，口感也更加豐富。烹制過程中，筆管與白菜和豆腐一起燉煮，白菜吸收了筆管和豆腐的鮮美，口感更加豐富，同時也增加了這道菜的清新口感。

第三天是麻醬拌豆角，煮蛤蚓，西紅柿蛋湯，油生菜，熏鲅魚，醬豬蹄，青椒炒肉丁，手撕鴨，煮海螺，炒菜心。

鲅魚是山東地區(qū)比較常見的水產(chǎn)品之一，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而著名。鲅魚的肉質(zhì)比較厚實，口感鮮嫩，而且刺比較少，非常適合制作熏鲅魚。

每一道菜都充分展示了山東青島家常菜的口味和特點：注重海鮮食材的原味和新鮮度，烹飪方法多樣且精細(xì)，同時注重調(diào)配適合本地人口味的口感和味道。從黃潔一家五口的晚餐中也能看出山東青島人對飲食的熱情和追求。他們享受著每天都能品嘗到的美味佳肴，同時也傳承和發(fā)揚著這座城市的飲食文化傳統(tǒng)。很多山東網(wǎng)友一看見就有很強的共鳴：這是妥妥的山東味。

看到這里，你是否也被這些美味的山東青島家常菜所吸引了呢？是否也想去嘗嘗這些充滿家鄉(xiāng)情懷的美食呢？