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親愛的瑞,葡萄酒也能調(diào)咖啡!看過來!

 葡萄酒雜志 2023-09-05 發(fā)布于廣東
9月4日瑞幸和茅臺(tái)聯(lián)名的“醬香拿鐵”上市。茅臺(tái)x瑞幸刷爆朋友圈。咖啡和酒精的碰撞,新奇得直接“炸”掉餐飲界。不僅拿捏住了年輕人,還巧妙得讓叔叔阿姨輩都難得“心動(dòng)”了一回。



有人抱怨,早上九點(diǎn)剛開業(yè),想要蹲上一杯“醬香拿鐵”都要排號(hào)上千。就問問大家一句,你們下單等了多久?

"這個(gè)周一,最忙碌的一定不是寫字樓里的白領(lǐng),而是樓下的瑞幸咖啡店員工?。?quot;

這一產(chǎn)品被瑞幸稱為“年度重磅”,各大社交媒體皆能見到對(duì)該產(chǎn)品的討論和玩梗:“備注:滿杯茅臺(tái)去咖啡液,謝謝!”“又醉又醒”“全款拿下兩杯,未來可期”……


喝瑞幸的茅臺(tái)咖啡能開車嗎?

于是昨晚,@luckincoffee瑞幸咖啡 發(fā)布視頻“醬香拿鐵生產(chǎn)第一線”,展示了醬香拿鐵原料生產(chǎn)全記錄。

在視頻中,醬香拿鐵使用白酒風(fēng)味厚奶(含53%vol貴州茅臺(tái)酒)飲品酒精度低于0.5%vol,瑞幸官方回應(yīng)醬香拿鐵酒精含量低于0.5。

據(jù)最新報(bào)道,經(jīng)過南昌交警測(cè)試:被測(cè)試者在飲用醬香拿鐵之后進(jìn)行酒精測(cè)試,酒精測(cè)試儀顯示酒精含量為0。另外也有3個(gè)飲用者都測(cè)出來了喝了酒精飲品。因?yàn)?,每個(gè)人酒精含量測(cè)試和個(gè)人體質(zhì)也有關(guān)。

另外,北京市交管局法制科工作人員建議,消費(fèi)者喝完含酒精飲品后不要再開車,血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認(rèn)定為飲酒駕車。

事實(shí)上,喝了或吃了茅臺(tái)的跨界產(chǎn)品,不少人擔(dān)心“被酒駕”,如此前的“茅臺(tái)冰激凌”據(jù)相關(guān)報(bào)道,吃完一盒茅臺(tái)冰淇淋,立即向酒精檢測(cè)儀吹氣數(shù)值顯示酒精含量為34mg/100ml,已達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn),等待10分鐘后再次吹氣,此時(shí)數(shù)值顯示為0mg/100ml。

但對(duì)于這兩樣來說,未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T,酒精過敏者依然不建議飲用,建議大家喝后不要開車!

從茅臺(tái)冰淇淋到“小巧支”,以及一系列的茅臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品,茅臺(tái)在“酒企跨界+”的道路上越走越遠(yuǎn)。不久后,茅臺(tái)巧克力也即將上線,。據(jù)媒體報(bào)道,貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍曾表示,貴州茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品,建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。


一瓶飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格動(dòng)輒兩三千,對(duì)于年輕人來說,這個(gè)消費(fèi)水平略高,而通過和其他飲品合作,如醬香咖啡、冰淇淋等,則降低了年輕人的消費(fèi)門檻,花幾十塊就可以實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)自由。

茅臺(tái)集團(tuán)的跨界之舉,就是為了培養(yǎng)年輕消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)醬香口感的喜愛,推動(dòng)茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化,至少未來年輕人對(duì)喝茅臺(tái)酒不排斥。丁雄軍就說過,“抓住年輕人,就是抓住茅臺(tái)的未來”??梢?,茅臺(tái)從酒類擴(kuò)張到整個(gè)消費(fèi)品布局的野心。



話說回來,咖啡與酒,
你自己調(diào)制過嗎?

它不止可以配茅臺(tái)哦~想學(xué)嗎?

想!

“美酒加咖啡,我只要喝一杯,想起來過去,又喝了第二杯。明知道愛情像流水,管他去愛誰......”

這是鄧麗君的《美酒加咖啡》,總說美酒加咖啡,但在次之前,喝咖啡時(shí)只知道加牛奶,并不知道它與酒是那么的配,妙哉,原來酒可以這么喝!

咖啡加葡萄酒的4種喝法,款款都是經(jīng)典!

01.紅酒冰美式

做法非常簡(jiǎn)單!今天辦公室小伙伴嘗試了一下,nice~
配方只需:葡萄酒、氣泡水、咖啡


1.杯子里加入冰塊,倒入2/3紅酒,1/3氣泡水(什么品牌都行,or雪碧)
2.倒入一份濃縮意式咖啡


完成~,簡(jiǎn)單又好喝,半醒半醉,同樣的方法,試試用白葡萄酒也可以哦!

02.香檳咖啡

圖:小紅書BONNIEMADE
1.任意白起泡酒打底,加冰
2.加入冷萃咖啡
完成,整體看上去更清澈,口感也很干凈。相當(dāng)于在第一款的基礎(chǔ)上,用起泡酒代替氣泡水,刺激多巴胺!


03.石榴紅酒特調(diào)

圖:小紅書見外單車拿鐵CycleCafe


1.倒入冷萃咖啡60ml打底,加入60ml鮮榨石榴汁和60ml鮮榨柳橙汁;
2.倒入15ml的干紅葡萄酒,最后加入冰塊,用迷迭香、石榴粒裝飾即可

這杯特調(diào)入口,前段石榴汁感十足,然后就是柳橙汁的香氣四溢,最后,在舌尖慢慢感受紅葡萄酒單寧帶來的澀感,尾調(diào)還有咖啡的香氣,層次感十分豐富!


04.葡萄酒冰拿鐵


1.加入若干冰塊打底,倒入60ml紅葡萄酒;
2.加入2/3的牛奶,最后加入一小杯濃縮咖啡
紅酒牛奶咖啡的融合,就是拿鐵的酒精版。

通過實(shí)踐證明,咖啡和酒感覺更像是兩個(gè)誰也不讓著誰的人,有著獨(dú)立與眾不同的思想,高冷不可侵犯的氣質(zhì),你比我優(yōu)秀我要比你更優(yōu)秀,但是合作起來可能無人能敵的那種,但就是不能硬碰硬。




文、編 | Carmen

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