9月8號(hào)就是白露，白露是天涼的象征，冷空氣“轉(zhuǎn)守為攻”，大家會(huì)明顯感到早晚溫差在加大，整體氣溫一天比一天低。穿衣要避免受涼，滋陰潤燥，也是這個(gè)時(shí)期的美食主旋律。白露將至，無論多忙，建議“吃3樣，喝3樣，忌3樣”，舒舒服服度過秋冬。

吃三樣

一、紅薯

推薦食譜：紅薯餅

只是做餅的時(shí)候包了一些芝士和葡萄干為餡兒，不僅吃起來拉絲，還有一股奶香味兒，趕快動(dòng)手做起來吧。

食材：紅薯5個(gè)（小），奶酪3片，葡萄干，食用油

做法：

1、紅薯削皮后蒸熟（為了紅薯熟的更快可以把紅薯切成小塊）。 也可以用微波爐把紅薯煮熟。8分鐘就熟了。

2、將芝士片切成小塊備用。

3、紅薯熟透后馬上搗碎。慢慢揉成團(tuán)，取適量面團(tuán)，按扁，捏成中間厚邊緣薄的圓餅。包入適量芝士和葡萄干。收口，按扁，厚度約1cm。

4、紅薯泥包芝士和葡萄干的時(shí)候一定要收好口，紅薯泥要薄厚均勻，否則煎的時(shí)候芝士會(huì)漏出來.

5、平底鍋倒適量油，放入紅薯餅。用小火慢慢煎。前后煎得焦黃焦黃就完成啦～

二、板栗

推薦食譜：板栗燉排骨

秋天啦，大家吃秋天的第一份板栗了嘛！！前幾天去朋友家蹭飯，吃到了這個(gè)板栗燉排骨，把我香的勒！想了很多天還是求著朋友給我安排了！嘎嘎香，排骨煮得軟爛脫骨，板栗沙沙糯糯的?。≌娴木尴嘛堁剑?！喜歡吃辣也可以加點(diǎn)干辣椒哦??！

食材：排骨1斤、板栗300g、蔥蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖

做法：

1、準(zhǔn)備醬汁:2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許雞精攪勻

2、排骨冷水下鍋加蔥姜、料酒煮出血末撈出洗凈

3、冰糖炒至金黃，到排骨炒上色

4、加姜片、八角、香葉、桂皮，倒醬汁炒勻，加板栗，加開水沒過食材，中小火燜煮40分鐘，大火收汁即可?。?/p>

三、西蘭花

推薦食譜：西蘭花炒蝦仁

蒜蓉西蘭花蝦仁，簡單又美味，健康又營養(yǎng)，真的是最好的下飯菜！

食材：新鮮蝦仁、西蘭花、蒜蓉、鹽、食用油、料酒、生抽。

做法：

1、新鮮蝦去殼去腸，清洗后用料酒和生抽腌制10分鐘。

2、西蘭花洗凈切小段，蒜頭剁成蒜蓉。熱鍋冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。

3、加入腌制好的蝦仁煸炒，炒至蝦仁變色。加入西蘭花一起翻炒，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。盛出裝盤，開吃！

4、這道菜色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，適合全家人食用。尤其適合健康飲食的朋友們，低脂又美味，讓你吃的開心又放心。是不是看著就流口水？快點(diǎn)動(dòng)手做起來吧！

喝三樣

一、魚湯

推薦食譜：鯽魚豆腐湯

鯽魚一旦處理不好，做出來的湯很容易有股土腥味。跟著下面步驟，做出來的湯既沒土腥味，湯水還奶白奶白的，鮮甜美味。

食材：鯽魚，一定要把內(nèi)臟和魚鰓清理干凈，把魚腩里面的黑膜也擦洗去，很多臟東西和怪味道往往就是從這些部位跑出來的。豆腐：我買的是嫩豆腐，因?yàn)檫@個(gè)湯不需要燉煮很久，用嫩豆腐不怕會(huì)煮爛，同時(shí)口感會(huì)更好。香菜，就我個(gè)人而已，香菜是這個(gè)湯的精粹，多了香菜的味道，口感上會(huì)更加豐富。生姜塊、香蔥粒

做法：

1、冷鍋下油，等油五成熱時(shí)下魚煎，注意油濺起來！煎的時(shí)候，先把一面煎金黃了再翻面，煎完整條魚只需要翻兩次。

2、魚煎好后繼續(xù)待在鍋里，這時(shí)火可以調(diào)小一些，放上生姜塊，把姜跟油稍微煎煮一下，然后加入兩大勺料酒，料酒倒在魚身上。

3、加入兩大碗的熱開水，加入嫩豆腐，放兩小勺白胡椒粉、一勺白糖，合上鍋蓋，燉煮十分鐘。加入香菜，再燉煮一分鐘，最后加上一勺鹽稍微拌勻，掃上蔥花就可以出鍋啦。

二、蓮子湯

推薦食譜：蓮子百合羹

有沒有秋季跟我一樣喉嚨干啞！鼻子起泡的朋友！上火太難受了！這個(gè)蓮子百合羹就是及時(shí)雨清熱降火效果特別好！我每次都喝2-3碗～潤潤的！銀耳燉出膠和蓮子百合糯糯的！秋冬季節(jié)來一碗暖暖的！健脾養(yǎng)胃?。〗ㄗh女孩子多喝！養(yǎng)顏低卡皮膚白皙透嫩??！

食材：百合、蓮子、銀耳、紅棗、冰糖、牛奶（可不要）

做法：

1、蓮子、百合提前一晚泡發(fā)、煮出來會(huì)更軟糯

2、蓮子加入百合和適量清水下鍋大火煮開小火煮30分鐘

3、加入銀耳和紅棗煮15分鐘后放入冰糖煮至融化后關(guān)火蓋蓋燜幾分鐘.也可以加入牛奶哦！會(huì)更香甜濃郁！喝上一晚碗潤潤的感覺特別下火?。〗ㄗh所有女孩都把奶茶換成它！真的太養(yǎng)人啦??！

三、梨湯

推薦食譜：小吊梨湯

入秋后…皮膚、嗓子真的又干又燥！這碗秋梨湯真的可以很好的緩解秋燥！湯汁酸酸甜甜，果肉軟糯一口驚艷。我家娃都搶著喝了一大碗，降燥好喝，甘甜清潤！

食材：梨1個(gè)、話梅4顆、枸杞1小把、紅棗4顆、銀耳1朵、黃冰糖適量

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)，梨洗干凈后（不用削皮）切小塊，芯也留著

2、銀耳剪碎，除了枸杞外其它食材都倒入鍋中加入清水（水可以多點(diǎn)）煮開

3、煮30分鐘至銀耳出膠，加入枸杞燜煮5分鐘，就可以喝啦！這天氣喝上一碗秋梨銀耳湯真的再適合不過啦！真的連渣都不放過

忌三樣

一、忌油炸：油炸食物雖然好吃，但是經(jīng)過高溫油炸后的食物營養(yǎng)都會(huì)流失，而且油炸的食物油大，會(huì)增加身體的熱量和油脂，不僅會(huì)加重傷胃負(fù)擔(dān)，還上火，

二、忌鴨肉，秋天最適合貼秋膘了，很多朋友都會(huì)選著吃鴨肉，但是一定要少吃，因?yàn)轼喨鈱儆诹夹缘氖澄?，在夏天吃可以清熱消暑，但是秋天不適合多吃。

三、忌袒胸露背：“白露勿露身”，意思是到了白露節(jié)氣，不能再袒胸露背，以防著涼受寒，此時(shí)脾胃容易因受寒而引起腹瀉腹痛等不適。尤其是老人孩子，更要防好“秋凍”。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。#秋日生活打卡季#

9月8號(hào)就是白露，白露是天涼的象征，冷空氣“轉(zhuǎn)守為攻”，大家會(huì)明顯感到早晚溫差在加大，整體氣溫一天比一天低。穿衣要避免受涼，滋陰潤燥，也是這個(gè)時(shí)期的美食主旋律。白露將至，無論多忙，建議“吃3樣，喝3樣，忌3樣”，舒舒服服度過秋冬。

吃三樣

一、紅薯

推薦食譜：紅薯餅

只是做餅的時(shí)候包了一些芝士和葡萄干為餡兒，不僅吃起來拉絲，還有一股奶香味兒，趕快動(dòng)手做起來吧。

食材：紅薯5個(gè)（?。?，奶酪3片，葡萄干，食用油

做法：

1、紅薯削皮后蒸熟（為了紅薯熟的更快可以把紅薯切成小塊）。 也可以用微波爐把紅薯煮熟。8分鐘就熟了。

2、將芝士片切成小塊備用。

3、紅薯熟透后馬上搗碎。慢慢揉成團(tuán)，取適量面團(tuán)，按扁，捏成中間厚邊緣薄的圓餅。包入適量芝士和葡萄干。收口，按扁，厚度約1cm。

4、紅薯泥包芝士和葡萄干的時(shí)候一定要收好口，紅薯泥要薄厚均勻，否則煎的時(shí)候芝士會(huì)漏出來.

5、平底鍋倒適量油，放入紅薯餅。用小火慢慢煎。前后煎得焦黃焦黃就完成啦～

二、板栗

推薦食譜：板栗燉排骨

秋天啦，大家吃秋天的第一份板栗了嘛??！前幾天去朋友家蹭飯，吃到了這個(gè)板栗燉排骨，把我香的勒！想了很多天還是求著朋友給我安排了！嘎嘎香，排骨煮得軟爛脫骨，板栗沙沙糯糯的??！真的巨下飯呀！！喜歡吃辣也可以加點(diǎn)干辣椒哦??！

食材：排骨1斤、板栗300g、蔥蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖

做法：

1、準(zhǔn)備醬汁:2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許雞精攪勻

2、排骨冷水下鍋加蔥姜、料酒煮出血末撈出洗凈

3、冰糖炒至金黃，到排骨炒上色

4、加姜片、八角、香葉、桂皮，倒醬汁炒勻，加板栗，加開水沒過食材，中小火燜煮40分鐘，大火收汁即可?。?/p>

三、西蘭花

推薦食譜：西蘭花炒蝦仁

蒜蓉西蘭花蝦仁，簡單又美味，健康又營養(yǎng)，真的是最好的下飯菜！

食材：新鮮蝦仁、西蘭花、蒜蓉、鹽、食用油、料酒、生抽。

做法：

1、新鮮蝦去殼去腸，清洗后用料酒和生抽腌制10分鐘。

2、西蘭花洗凈切小段，蒜頭剁成蒜蓉。熱鍋冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。

3、加入腌制好的蝦仁煸炒，炒至蝦仁變色。加入西蘭花一起翻炒，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。盛出裝盤，開吃！

4、這道菜色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，適合全家人食用。尤其適合健康飲食的朋友們，低脂又美味，讓你吃的開心又放心。是不是看著就流口水？快點(diǎn)動(dòng)手做起來吧！

喝三樣

一、魚湯

推薦食譜：鯽魚豆腐湯

鯽魚一旦處理不好，做出來的湯很容易有股土腥味。跟著下面步驟，做出來的湯既沒土腥味，湯水還奶白奶白的，鮮甜美味。

食材：鯽魚，一定要把內(nèi)臟和魚鰓清理干凈，把魚腩里面的黑膜也擦洗去，很多臟東西和怪味道往往就是從這些部位跑出來的。豆腐：我買的是嫩豆腐，因?yàn)檫@個(gè)湯不需要燉煮很久，用嫩豆腐不怕會(huì)煮爛，同時(shí)口感會(huì)更好。香菜，就我個(gè)人而已，香菜是這個(gè)湯的精粹，多了香菜的味道，口感上會(huì)更加豐富。生姜塊、香蔥粒

做法：

1、冷鍋下油，等油五成熱時(shí)下魚煎，注意油濺起來！煎的時(shí)候，先把一面煎金黃了再翻面，煎完整條魚只需要翻兩次。

2、魚煎好后繼續(xù)待在鍋里，這時(shí)火可以調(diào)小一些，放上生姜塊，把姜跟油稍微煎煮一下，然后加入兩大勺料酒，料酒倒在魚身上。

3、加入兩大碗的熱開水，加入嫩豆腐，放兩小勺白胡椒粉、一勺白糖，合上鍋蓋，燉煮十分鐘。加入香菜，再燉煮一分鐘，最后加上一勺鹽稍微拌勻，掃上蔥花就可以出鍋啦。

二、蓮子湯

推薦食譜：蓮子百合羹

有沒有秋季跟我一樣喉嚨干??！鼻子起泡的朋友！上火太難受了！這個(gè)蓮子百合羹就是及時(shí)雨清熱降火效果特別好！我每次都喝2-3碗～潤潤的！銀耳燉出膠和蓮子百合糯糯的！秋冬季節(jié)來一碗暖暖的！健脾養(yǎng)胃??！建議女孩子多喝！養(yǎng)顏低卡皮膚白皙透嫩??！

食材：百合、蓮子、銀耳、紅棗、冰糖、牛奶（可不要）

做法：

1、蓮子、百合提前一晚泡發(fā)、煮出來會(huì)更軟糯

2、蓮子加入百合和適量清水下鍋大火煮開小火煮30分鐘

3、加入銀耳和紅棗煮15分鐘后放入冰糖煮至融化后關(guān)火蓋蓋燜幾分鐘.也可以加入牛奶哦！會(huì)更香甜濃郁！喝上一晚碗潤潤的感覺特別下火??！建議所有女孩都把奶茶換成它！真的太養(yǎng)人啦??！

三、梨湯

推薦食譜：小吊梨湯

入秋后…皮膚、嗓子真的又干又燥！這碗秋梨湯真的可以很好的緩解秋燥！湯汁酸酸甜甜，果肉軟糯一口驚艷。我家娃都搶著喝了一大碗，降燥好喝，甘甜清潤！

食材：梨1個(gè)、話梅4顆、枸杞1小把、紅棗4顆、銀耳1朵、黃冰糖適量

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)，梨洗干凈后（不用削皮）切小塊，芯也留著

2、銀耳剪碎，除了枸杞外其它食材都倒入鍋中加入清水（水可以多點(diǎn)）煮開

3、煮30分鐘至銀耳出膠，加入枸杞燜煮5分鐘，就可以喝啦！這天氣喝上一碗秋梨銀耳湯真的再適合不過啦！真的連渣都不放過

忌三樣

一、忌油炸：油炸食物雖然好吃，但是經(jīng)過高溫油炸后的食物營養(yǎng)都會(huì)流失，而且油炸的食物油大，會(huì)增加身體的熱量和油脂，不僅會(huì)加重傷胃負(fù)擔(dān)，還上火，

二、忌鴨肉，秋天最適合貼秋膘了，很多朋友都會(huì)選著吃鴨肉，但是一定要少吃，因?yàn)轼喨鈱儆诹夹缘氖澄?，在夏天吃可以清熱消暑，但是秋天不適合多吃。

三、忌袒胸露背：“白露勿露身”，意思是到了白露節(jié)氣，不能再袒胸露背，以防著涼受寒，此時(shí)脾胃容易因受寒而引起腹瀉腹痛等不適。尤其是老人孩子，更要防好“秋凍”。