進入秋天后,早晚氣溫降低,尤其到了室外會感覺到微風(fēng)中已帶了少許涼意,經(jīng)歷了一個炎熱的夏天后,人的身體底子減弱了不少,所以,秋天是進補的最佳時機,畢竟涼爽的秋天后面是寒冷的冬天。人們在秋天如果能夠適當(dāng)進補,調(diào)養(yǎng)好身體,修補好身體中的各個“零件”,讓身體變強壯。 很多中老年人一提到進補,就開始在家里準(zhǔn)備很多的營養(yǎng)品、保健品,聽說什么東西對身體好就去買什么。但是,自己盲目服用各種營養(yǎng)品,因為里面的成分不明,會造成腎臟代謝能力下降,對身體健康造成損害。 所以,入秋之后,中老年人想要給身體適當(dāng)進補,不一定要多吃營養(yǎng)品,建議可以多吃以下幾物: 第一種:魚肉 到了秋天,中老年人需要通過吃一些肉類來貼秋膘,只是肥膩的豬肉、易上火的羊肉不適合干燥的秋季,而且這樣的肉食也不適合消化慢的中老年人,這個季節(jié)吃鮮美的魚肉是最合適的。 魚肉的肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)價值很高,尤其蛋白質(zhì)含量豐富,所以,中老年人在這個季節(jié)可以多吃魚肉,鱸魚、鯽魚、鯧魚、桂魚等都是不錯的選擇。 第二種:新鮮的水果、蔬菜 水果、蔬菜是日常生活中很重要的飲食組成部分,也是人體所需營養(yǎng)的重要來源,而且秋天有很多時令水果、蔬菜正當(dāng)吃,口感新鮮價格便宜,普通老百姓都可以吃得起。 秋天成熟的水果有葡萄、橘子、梨等,水分充足,汁水甜,果肉香。蔬菜中的秋葵、蘆筍、蘿卜、南瓜、蓮藕等都是秋天可以多吃的食物。 第三種:紅枸杞 秋天是一個豐收季,百果歸倉,這時候枸杞結(jié)了滿樹,一個個小小的果子,火紅火紅的,讓人看了垂涎三尺。雖然枸杞個子小,但它的營養(yǎng)成分豐富,營養(yǎng)價值也很高,可溫補肝腎,中老年人可以每天取少量枸杞煲湯或者煮粥喝。 新鮮的枸杞不太好收藏,很多人都是采摘當(dāng)季的頭茬枸杞,顆粒飽滿,將它們經(jīng)過低溫凍干,制作成干品,因為是純天然原料,新鮮無添加,枸杞子中的養(yǎng)分被鎖定,不流失,泡水喝溫補不上火。 枸杞泡水喝,只需取十幾個,用溫?zé)岬拈_水燜泡5分鐘,待湯水中吸收了枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì),待水微微泛黃時就可以開喝了。 第四種:干山楂片 人到了中年之后,對于營養(yǎng)的需求高,但對于食物的消化能力下降了。這個時候,適量用山楂片泡水喝是有好處的。山楂當(dāng)中含有維生素C和有機酸,對人體健康有補益效果。 山楂也是秋天成熟的一種果子,酸酸甜甜的味道受人歡迎,所以,有人經(jīng)常把山楂制成冰糖葫蘆,不過,中老年人不適合吃冰糖葫蘆,甜度過高,建議可以用干山楂片泡水喝。 采用烘焙技術(shù)制作成的干山楂片,方便日常儲存和食用,還能夠?qū)⑸介械奶烊怀煞肿畲笙薅缺A粝聛?。中老年人在秋天,每天取幾片放杯子里,倒入開水泡幾分鐘,氣味清新,喝一口酸甜怡人,解膩開胃。 第五種:黑芝麻糊 黑芝麻是一種天然植物的種子,也是五谷雜糧中的一種,它擁有突出的營養(yǎng)價值,還被人稱為“百谷之冠”。 黑芝麻因為含有多種維生素和大量蛋白質(zhì),還有多種微量元素,黑芝麻可以生嚼著吃,也可以泡水喝。將黑芝麻打磨成粉狀,制作成黑芝麻糊特別適合中老年人用來泡水吃,沖泡方法簡單,味道香醇細膩,每天早上都可以吃一碗。 |
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