動(dòng)不動(dòng)就拉肚子的痛苦,誰懂?
不知為何,有的人腸胃就是特別敏感:
有時(shí)候,大概就是水果沒洗干凈,又或是外出時(shí)水土不服,都要鬧肚子;
更有的時(shí)候,大家在一起聚餐,吃完后別人都毫無異樣,單單就自己上吐下瀉。 檢查也沒什么毛病,但總這樣,生活也少了不少樂趣。看著朋友們開開心心地享用各種美食,自己卻不得不小心翼翼地吃點(diǎn)清粥小菜,那滋味別提多郁悶了。
怎么樣才能讓嬌氣的脾胃變得強(qiáng)健些呢?
下面這款養(yǎng)胃“金三角”組合,適合加在各種燉湯里。 ■ 廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng) ■ 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生突出貢獻(xiàn)中青年專家,國(guó)家中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才『岐黃學(xué)者』 黃芪、蓮子、紅棗,燉湯美味又能補(bǔ)脾胃。 材料:準(zhǔn)備黃芪10~15克、蓮子15~20克(干品)、紅棗3~4顆,芫荽一把,排骨一根(500克左右)。 蓮子先泡發(fā),紅棗對(duì)半切開,與排骨、黃芪一起放入鍋中,加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮20~30分鐘,再加入芫荽和少許鹽調(diào)味,關(guān)火即可。腸胃嬌氣的人,往往消化吸收能力也不太好,“鬧肚子”時(shí)也常表現(xiàn)為腹瀉腹痛。 這樣的脾胃,好比一個(gè)虛弱的搬運(yùn)工。要是給這個(gè)虛弱的搬運(yùn)工扛上了太重的貨物,又或是食物的“刺激性”大一些,他立馬就“卸貨抗議”。 因此,如果要從根本上解決問題,還得先使“搬運(yùn)工”強(qiáng)壯起來才行,因此要補(bǔ)脾益氣。 黃芪是當(dāng)之無愧的“補(bǔ)氣之王”,補(bǔ)脾的同時(shí)還能益氣升提,使脾胃“打起精神來”。
而甜甜的紅棗能養(yǎng)胃,它甘甜的味道可以舒緩食物帶來的刺激。
再有蓮子,粉膩的質(zhì)地能夠收斂精華,讓脾胃得到滋養(yǎng)。
這三味搭配在一起,“香”與“甜”兼?zhèn)洌质沟脺虧?rùn),可以幫助嬌弱的脾胃逐漸“脫敏”。
而芫荽能增添一點(diǎn)別樣的風(fēng)味,讓這道湯甜而不膩。
這道湯味道甘甜,和很多食材都很搭,平日可以和排骨、豬腱肉、雞等換著搭配,更多口味。
編輯 | 李連歡 視覺 | 烏魚子 -《中國(guó)家庭醫(yī)生》新媒體中心原創(chuàng)出品-
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