菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)于伊朗，在唐太宗時(shí)期被作為貢品傳入我國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)有上千年的栽培歷史。菠菜口感潤(rùn)滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，在餐桌上深受人們喜愛。

菠菜是很多人都喜歡種植的蔬菜，在我國(guó)、各地廣泛栽培，但是有的人在栽培菠菜時(shí)會(huì)出現(xiàn)出苗慢、不出苗、長(zhǎng)勢(shì)差等現(xiàn)象，導(dǎo)致菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)比較低?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季，那么秋菠菜什么時(shí)候種植？菠菜如何種植才能長(zhǎng)得黑亮又肥嫩？讓你一文搞懂。

秋菠菜什么時(shí)間種植？

種植蔬菜如果我們不掌握適播期，那么做再多的管理也白搭。菠菜是一種喜涼耐寒的蔬菜，其能耐零下10℃的低溫，當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)菠菜會(huì)出現(xiàn)難以出苗、生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象，因此菠菜不適合在炎熱的夏季栽培。

菠菜最適宜生長(zhǎng)的溫度為15～20℃，老話說(shuō)“頭伏蘿卜，二伏芥，過(guò)了三伏種菠菜”，三伏天包括頭伏、中伏（二伏）、末伏，“過(guò)了三伏種菠菜”就是說(shuō)出伏后就可以種植菠菜了。末伏一般都處于立秋節(jié)氣，過(guò)完立秋是處暑節(jié)氣，因此到了處暑節(jié)氣就能種植菠菜了。

不過(guò)我國(guó)地域遼闊，各地氣候差異比較大，因此秋菠菜的適播期會(huì)有所差異。一般來(lái)說(shuō)在我國(guó)東北地區(qū)，立秋節(jié)氣即可以種植秋菠菜；在我國(guó)華北地區(qū)，一般在處暑至白露節(jié)氣種植秋菠菜；而在我國(guó)華南地區(qū)，一般在9月中旬至9月下旬種植秋菠菜。

菠菜除了可以在秋季栽培外，還可以在春季和冬季栽培。每年的3月份是春菠菜的適播期，而每年的10月中旬至11月中旬是越冬菠菜的適播期。

菠菜如何種植長(zhǎng)得黑亮又肥嫩？

一、種子催芽

菠菜種子種皮厚，吸水慢，直接播種出苗慢，因此菠菜種子在播種前我們最好進(jìn)行催芽，種子催芽有利于出苗齊、出苗全、出苗快。

菠菜種子如何催芽？我們先把菠菜種子用冷水浸泡一晝夜，然后把浸泡后的種子用手輕輕揉搓，接著把種子用濕紗布包裹起來(lái)放在溫暖的地方進(jìn)行催芽（20～25℃），每天用水沖洗一下種子，待70%的種子露白時(shí)即可播種。

二、科學(xué)播種

種植菠菜宜選擇土壤深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥能力強(qiáng)的土壤，播種前把土壤整平整細(xì)，把土壤澆透，然后撒播種子，播種后覆蓋一層薄薄的細(xì)土，播種深度在0.5公分左右。

在播種菠菜時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是盡量密播，老話說(shuō)“密播菠菜，淺覆土”，說(shuō)的就是菠菜在播種時(shí)要適當(dāng)密播，播種后蓋薄土，菠菜對(duì)光照要求不嚴(yán)格，其喜歡濕潤(rùn)的土壤，適當(dāng)密播不僅可以減少土壤水分的蒸發(fā)，而且還可以延長(zhǎng)菠菜的采摘期，我們可以間苗食用，一般每畝用種量在3公斤左右；

二是播種后撒一層草木灰，一般的蔬菜喜歡弱酸性土壤，但是菠菜不耐酸，其適宜生長(zhǎng)的土壤pH為7.2～8.2，草木灰呈堿性，撒施草木灰不僅能為菠菜的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，而且還能創(chuàng)造菠菜適宜生長(zhǎng)的堿性環(huán)境。

三、播種后的水肥管理

菠菜在生長(zhǎng)期很少患病蟲害，因此在菠菜的生長(zhǎng)期我們只需要加強(qiáng)水肥管理，即可種出高產(chǎn)高質(zhì)的菠菜。

水分管理：菠菜葉面積大，其對(duì)水分的要求比較高，當(dāng)土壤水分充足時(shí)菠菜的葉片會(huì)比較肥厚、柔嫩；在種植菠菜時(shí)我們把水分澆透，待菠菜出苗后我們要勤澆水。盡量保持土壤濕潤(rùn)。

養(yǎng)分管理：種植菠菜時(shí)我們可以結(jié)合整地，施入充足的腐熟農(nóng)家肥以及少量三元復(fù)合肥作基肥；菠菜喜氮肥，在菠菜長(zhǎng)出真葉后，我們可以澆腐熟的稀糞水以促進(jìn)幼苗茁壯生長(zhǎng)；當(dāng)菠菜長(zhǎng)到10公分高時(shí)，植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺期，我們可以結(jié)合澆水每畝追施10公斤尿素，以促進(jìn)菠菜旺盛生長(zhǎng)。

除了進(jìn)行土壤施肥外，我們還可以進(jìn)行葉面追肥，我們可以在菠菜采收前15天，每畝用“50克尿素+50克磷酸二氫鉀”，兌水20公斤進(jìn)行葉面噴施，菠菜會(huì)長(zhǎng)得黑亮又肥嫩，菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)顯提高。

總之，菠菜是秋季必種的蔬菜之一，只要我們掌握適播期以及以上種植技巧，那么我們就能輕易種出優(yōu)質(zhì)的菠菜。