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我甩手就給你一份 網(wǎng)紅臟臟茶的做法視頻 拿去別客氣 自己在家做 珍珠想加多少就加多少 記得不要貪杯哦~
網(wǎng)紅臟臟茶 杯中掛壁的黏稠焦糖與奶茶緩慢相溶，描畫出華麗的花紋，喝一口，馥郁的奶茶與香甜的糖漿在唇齒間交織出特殊的風(fēng)味，彈牙的珍珠則是給這份風(fēng)味又平添了幾分口感。 然而，由于臟臟茶太火爆，拿到這杯茶前，要排隊(duì)一小時(shí)，還要一邊喝一邊擔(dān)心會不會長胖。 擔(dān)心奶茶是用含有有害反式脂肪酸的植脂末沖調(diào)的？懷疑奶茶店為了豐富風(fēng)味縮減成本添加了色素和香精？一個(gè)合格的吃貨必須有追求，必須會動手！ 好吃食譜 紅糖 木薯淀粉 黑糖 淡奶 紅茶包 Step 1：將10g紅糖加入50ml清水，攪拌均勻后置于爐上加熱至沸騰，得到紅糖糖漿。
Step 2：將第1步得到的紅糖糖漿倒入木薯淀粉中攪勻，用手搓成大小均勻的粉圓。
Step 3：鍋盛水燒開，投入第2步得到的粉圓，中火煮20分鐘，撈出煮好的珍珠晾涼備用。
Step 4：紅茶包2個(gè)加500ml水，中火煮5分鐘，得到紅茶。趁熱取100ml紅茶倒入300ml淡奶，得到奶茶茶底，放置冷卻備用。
Step 5：2塊黑糖加50ml水，置于爐上小火煮5分鐘，期間用鍋鏟不停攪拌防止燒焦，得到黑糖糖漿。
Step 6：將第5步得到的黑糖糖漿，用勺子在玻璃杯的內(nèi)壁厚涂出花紋，在杯底堆入第3步得到的珍珠，依口味加入冰塊，再倒入第4步得到的奶茶茶底，得到臟臟茶。
Step 7：拍照，配文發(fā)朋友圈/微博，開喝。
Tips： 這個(gè)菜譜中的木薯淀粉是制作珍珠和芋圓的必備原材料，加入紅糖漿可以制造珍珠，加入熟紫薯泥或者南瓜泥能做芋圓，還可以嘗試抹茶漿等多種新搭配做七彩小丸子，感興趣的可以嘗試。揉好的粉圓暫時(shí)不吃的話可以密封好冷藏儲存，需要時(shí)再取出使用。 淡奶是牛奶經(jīng)過蒸餾失去部分水分后的乳制品，比普通牛奶更香濃，可以在超市買到。淡奶有全脂淡奶與植脂淡奶的分類，后者經(jīng)過人工加入了植物脂肪，在犧牲了少許風(fēng)味的前提下對人體有害的飽和脂肪酸的含量更少，可以根據(jù)自己需求選用。
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