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延安時期條件雖然艱苦,但伙食很周到,不光有米有肉、還有牛奶

 月上柳梢頭2xs3 2023-07-10 發(fā)布于湖北
“南泥灣好地方 好地呀方 好地方來好風(fēng)光 好地方來好風(fēng)光 到處是莊稼遍地是牛羊~”

南泥灣、三五九、大生產(chǎn)……它們的出現(xiàn)極大程度上改善了延安時期我軍的生活條件,盡管對比國民黨主力以及其他參戰(zhàn)國的軍隊,還是顯得很艱難,但戰(zhàn)士們的伙食堪稱周到。米和肉都有供應(yīng),甚至連牛奶也不缺。

影視劇中的大生產(chǎn)運動

溫飽問題亟待解決

自從1938年10月侵華日軍占領(lǐng)武漢后,日軍決定改變侵華政策,將軍事力量投入到針對各大敵后抗日根據(jù)地的掃蕩行動中。日軍的蠻橫封鎖讓我軍的處境日益艱難,但好在國民政府會供給我軍軍餉,這讓我軍可以勉強與日軍周旋下去。

但是當(dāng)抗日戰(zhàn)爭進入相持階段以后,國民黨在正面戰(zhàn)場上的幾次會戰(zhàn)損失慘重,這讓國民黨的抗日積極性迅速下滑,加之有日本人在滲透攪局,國民黨很快開始針對中共軍隊。

國民黨封鎖陜甘寧邊區(qū)

除了在政治方面呼吁和支持反共以外,國民黨開始斷供我軍的軍餉、向陜甘寧邊區(qū)四周調(diào)遣部隊,對我軍實施軍事封鎖。1939年11月以后,國民黨變本加厲,多次蓄意制造反共摩擦,迫使我軍不得不一點點縮小邊區(qū)控制范圍——

原本陜甘寧邊區(qū)的面積有12萬余平方公里,人口大概200萬,可在日軍和國民黨的雙重壓迫下,陜甘寧邊區(qū)的面積減至9萬多平方公里,人口少了50萬左右。

陜甘寧邊區(qū)示意圖

這還不算完,1940年以后,蔣介石調(diào)集大批部隊,分駐在陜甘寧邊區(qū)的四周,構(gòu)建了五道封鎖線。進出邊區(qū)的路口處,無一例外地可以看到國民黨設(shè)立的哨卡,蔣介石通過這樣的手段,幾乎斷絕了邊區(qū)與外界聯(lián)系的可能。

再加上國民政府還頒布了一系列法令,嚴令國內(nèi)各界人士將棉花、布匹、藥品以及電訊器材等一系列物資輸送邊區(qū)。隨著邊區(qū)內(nèi)物資的不斷消耗,我軍連保障溫飽都變成了一個大難題。

國民黨的封鎖讓我軍一度溫飽堪憂

老一輩人在回憶那段歲月時表示:

“(八路軍)連旱煙也吃不上,吃的就是那芥黃黃苗子,好多那種都是。(后來)住下和老百姓慣了,問老百姓尋上些旱煙,紙煙根本沒有。后來部隊生產(chǎn)自救,在糧食問題上才緩過來。那會兒就是吃煮黑豆、煮蕎面,那可是艱苦咧!”
積極發(fā)起大生產(chǎn)運動

對于整個陜甘寧邊區(qū)而言,大生產(chǎn)運動具有重大意義,雖然它不能讓我軍徹底擺脫艱苦的生活,但是對伙食的改善相當(dāng)顯著。

大生產(chǎn)運動開始了

大生產(chǎn)運動的宗旨是“發(fā)展經(jīng)濟,保障供給”,從1938年開始,留守兵團的一些部隊日常除了訓(xùn)練和戰(zhàn)斗,開始種菜以及養(yǎng)豬,毛主席認為這種做法應(yīng)該推廣開來。

經(jīng)過長時間的觀察會經(jīng)驗總結(jié),到1940年2月上旬末,中共中央與中央軍委聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于開展生產(chǎn)運動的指示》,這標(biāo)志著大生產(chǎn)運動正式拉開序幕。前期大生產(chǎn)以農(nóng)牧業(yè)發(fā)展為主,在大家的通力協(xié)作下,整個邊區(qū)墾荒達170余畝。

毛主席和農(nóng)民了解情況

除了糧食的產(chǎn)量大幅度提升以外,牛羊驢等牲畜的數(shù)量也有明顯增長。

1940年結(jié)束時,邊區(qū)部隊已經(jīng)可以自己解決一個半月的口糧,也不再像以前那樣焦慮裝備補充的問題。

基于此,中央決定擴大大生產(chǎn)的規(guī)模,從中央、邊區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人,到勤務(wù)員、青年學(xué)生,幾乎都在完成當(dāng)日工作、訓(xùn)練的前提下,跑到山上去種地。當(dāng)然了,僅靠農(nóng)牧業(yè)發(fā)展邊區(qū)經(jīng)濟不現(xiàn)實,所以邊區(qū)還在同步進行工業(yè)建設(shè)。

大生產(chǎn)運動主題的繪畫海報

并且隨著工業(yè)建設(shè)的一點點完善,邊區(qū)大生產(chǎn)運動的重點也開始逐漸由農(nóng)牧業(yè)向工商業(yè)轉(zhuǎn)變。

從《陜甘寧邊區(qū)史》等資料來看,雖然在農(nóng)轉(zhuǎn)工商的過程中受到經(jīng)驗缺乏的影響,我軍吃了不少悶虧,但在艱難的探索后,我軍取得的成績也相當(dāng)喜人。如:

“1941年上半年,后勤各機關(guān)喂豬得肉56814斤,照當(dāng)時市價值170440元,平均每人每月多吃了1斤肉,全年約植35萬元?!?/blockquote>

大生產(chǎn)運動老照片

再比如:

“全邊區(qū)機關(guān)學(xué)校飼養(yǎng)牲畜一項生產(chǎn),照此計算,總價值當(dāng)在400萬元以上?!?/blockquote>

這些成績充分證明了大生產(chǎn)運動的正確性和必要性,為了讓更多的人參與到大生產(chǎn)運動中,同時也為了促進大生產(chǎn)運動朝縱深發(fā)展,邊區(qū)我軍開展起各式各樣的相關(guān)比賽和活動。一批批先進集體就此誕生。

漫山遍野都是墾荒人

其中表現(xiàn)格外出色的還被評選為當(dāng)年的英雄模范人物,比方說著名的359旅旅長王震。

總的來說,大生產(chǎn)運動讓陜甘寧邊區(qū)可以基本無視來自敵對方的重重封鎖。

延安的伙食到底有多好

誠然,因為長期的勞作,陜甘寧邊區(qū)將士身上補丁摞補丁的形象,總給人一種他們?nèi)兆舆^得格外艱苦的感覺,但看看他們的伙食,當(dāng)真不得不感慨一句“周到”。

大生產(chǎn)運動改善了伙食

曾志女士回憶自己1939年去延安的經(jīng)歷時表示,延安的生活要比她在上海從事地下工作時還要好。雖然延安種菜的群眾并不多,但像白菜、蘿卜、土豆這樣的北方菜,市場上常能看到。

而像豬肉、雞蛋一類的“奢侈東西”,延安不僅不缺,還比外面便宜得多,像豬肉一斤只要兩角錢。

大生產(chǎn)運動讓我軍不缺肉、菜

從敵后來延安學(xué)習(xí)或匯報工作的八路軍干部在延安留一陣后,也經(jīng)常為延安在伙食方面大手筆感到驚訝,他們在黨校每天都能吃到四菜一湯,那一大盆一大盆的紅燒肉,毫不吝惜地往桌上端。

而當(dāng)詢問黨校的學(xué)生,知道這還是考慮到節(jié)儉和物資囤積,減了四個菜的結(jié)果。有米有肉也就算了,早上食堂還會時不時地供應(yīng)牛奶,簡直與其他根據(jù)地的將士的生活形成了鮮明的對比。

大生產(chǎn)運動改善了戰(zhàn)士們的伙食

許是因為差距過于巨大,也有人為此發(fā)起牢騷,直言后方的同志日子逍遙,他們在前方和敵人拼命可是吃了不少苦。

不過客觀來講這種抱怨也是正常的,自從紅軍改編成八路軍后,開始以正規(guī)軍的標(biāo)準要求將士,這就導(dǎo)致指揮領(lǐng)導(dǎo)人員與普通戰(zhàn)士之間的差距拉大了、

《后勤工作文獻》有記錄,1937年-1939年間團營級干部的每月津貼標(biāo)準為4元,普通戰(zhàn)士則只有1元。加之不同根據(jù)地因為經(jīng)營的重點不同、所處的地理環(huán)境承受的來自敵對勢力的壓力各不相同,他們的日常生活水平也存在顯著差異。

各機關(guān)生活津貼示意圖

即便我黨當(dāng)時一直在盡可能平衡各大根據(jù)地的力量,但還是沒有辦法徹底消除根據(jù)地之間的差距。

更別提根據(jù)地之間的優(yōu)差對比只發(fā)生在內(nèi)部,放眼整支中共抗日軍隊,貧困艱苦、物資匱乏才是普遍現(xiàn)象。哪怕是伙食那么好的延安,也會為了裝備和彈藥不足而憂心忡忡。

參考資料:

[1]《中共抗日根據(jù)地的日常生活》 黃道炫.《抗日戰(zhàn)爭研究》[2020年第1期]

[2]《大生產(chǎn)運動》 中國共產(chǎn)黨新聞網(wǎng)

[3]《陜甘寧邊區(qū)史》 雷云峰,閆樹聲,胡民新,李忠全,朱凱,郭林,吳璋[著]

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