蔬菜種類那么多，每一種都有其獨(dú)特的點(diǎn)，瓜菜也一樣。而瓜菜又包括很多種，比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜，以及西葫蘆等。

要想把瓜菜種好，除了澆水施肥到位、病蟲(chóng)害防治及時(shí)外，整枝打杈是瓜菜日常管理中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。但是瓜菜的整枝打杈不像茄果類蔬菜茄子辣椒西紅柿那樣相對(duì)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，西紅柿單干整枝，茄子雙干、四干整枝都有，辣椒則是輕整枝。

瓜菜分支能力非常強(qiáng)，像苦瓜需要促進(jìn)分支，才能更多的結(jié)瓜。瓜菜的主蔓、子蔓、孫蔓都有結(jié)瓜的能力，只不過(guò)有的以主蔓結(jié)瓜為主，有的以孫蔓結(jié)瓜為主。那么種植瓜菜我們應(yīng)該怎么留蔓，什么時(shí)候留主蔓結(jié)瓜，什么時(shí)候留孫蔓結(jié)瓜？

一、瓜菜主蔓、子蔓、孫蔓是怎樣的關(guān)系

根據(jù)名稱，我們也能知道，主蔓、子蔓、孫蔓是三級(jí)枝蔓的關(guān)系，主蔓的葉腋間長(zhǎng)出子蔓，子蔓的葉腋間都能長(zhǎng)出孫蔓，而孫蔓上也能發(fā)生側(cè)枝，無(wú)窮盡也。所以我們能夠想象到如果瓜菜不整枝，任其生長(zhǎng)，那么植株會(huì)長(zhǎng)成多復(fù)雜的一個(gè)網(wǎng)。結(jié)瓜后，枝蔓的生長(zhǎng)雖然會(huì)受到一些抑制，但還是會(huì)生長(zhǎng)的，我們也還是需要整枝打杈的。

瓜菜的枝蔓生長(zhǎng)不像茄果類蔬菜那樣有明顯的強(qiáng)弱差別，各級(jí)枝蔓長(zhǎng)勢(shì)是差不多的，比如西瓜爬蔓種植，通常留一主蔓一子蔓，其余打掉，留瓜盡量在主蔓，如果主蔓留不住瓜，子蔓長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng)，也可以留瓜。

二、常見(jiàn)瓜菜都是以幾級(jí)枝蔓結(jié)瓜為主的

瓜菜那么多種，我們?cè)趺磪^(qū)分是主蔓結(jié)瓜，還是子蔓、孫蔓結(jié)瓜。首先這是由瓜菜自身的生長(zhǎng)特性決定的，在充分了解瓜菜生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，我們有一套相對(duì)簡(jiǎn)單的方法，可以輔助大家來(lái)記憶。

（一）瓜個(gè)長(zhǎng)得比較大的通常是主蔓結(jié)瓜，整枝也比較重

1）第一類是冬瓜、西瓜、網(wǎng)紋甜瓜這樣的大瓜

每株通常留瓜一個(gè)，偶爾會(huì)留瓜兩個(gè)。這些主要是主蔓結(jié)瓜，吊蔓種植不留子蔓，爬蔓種植留一條或者兩條健壯的側(cè)蔓。定瓜后，瓜前留10片葉左右進(jìn)行掐尖。需要注意的是如果植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，則留較多的子蔓，總的來(lái)說(shuō)要保證有足夠的葉面積進(jìn)行光合作用，制造光合產(chǎn)物，供給瓜果膨大和植株生長(zhǎng)。

2）第二類是黃瓜、西葫蘆、大棚絲瓜等，瓜個(gè)不是很大，能夠連續(xù)結(jié)瓜，不斷開(kāi)花、結(jié)瓜、采收。

這些瓜菜大棚種植，種植密度較大，吊蔓栽培，只留主蔓結(jié)瓜，子蔓都要打掉。尤其黃瓜在適宜的條件下能夠長(zhǎng)季節(jié)栽培，無(wú)限生長(zhǎng)，當(dāng)生長(zhǎng)點(diǎn)達(dá)到吊繩頂端時(shí)，需要打掉底部的葉子并進(jìn)行落蔓，黃瓜長(zhǎng)得很快，打葉落蔓可能十來(lái)天就要進(jìn)行一次。這是種植黃瓜比較費(fèi)工的地方，而露地黃瓜由于各種原因，通常長(zhǎng)勢(shì)不會(huì)這么好，雖然露地黃瓜也是搭架，但不怎么落蔓。

（二）瓜個(gè)長(zhǎng)得小的并且連續(xù)采收的，通常留孫蔓結(jié)瓜

如苦瓜、佛手瓜、絲瓜、小個(gè)甜瓜這些瓜菜植株生長(zhǎng)特別旺盛，分枝能力特別強(qiáng)，同時(shí)子蔓或者孫蔓上的雌花更多，有的子蔓結(jié)瓜，有的孫蔓結(jié)瓜。所以這些瓜菜的整枝方式就比較輕。

1）甜瓜、絲瓜以子蔓結(jié)瓜為主

多進(jìn)行雙蔓或者三蔓整枝，各個(gè)枝蔓上都留瓜。當(dāng)主蔓長(zhǎng)有四五片真葉時(shí)摘心，選留上部?jī)蓷l或者三條健壯的子蔓，搭架或者爬蔓都可以，子蔓上結(jié)瓜，孫蔓要打掉，留夠坐果數(shù)后，可以于果前留兩三片葉摘心。

2）苦瓜、佛手瓜以子蔓結(jié)瓜為主

多進(jìn)行四蔓或者更多蔓整枝，也是在主蔓長(zhǎng)有五六片葉時(shí)摘心，留四條子蔓生長(zhǎng)，當(dāng)子蔓長(zhǎng)有五六片葉時(shí)再次摘心，每條子蔓上選留兩三條孫蔓，就可以任期生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)瓜。這種整枝方式，需要搭比較大的棚架，讓所有枝條均勻分布，盡可能的都能見(jiàn)到光，才能夠更好的開(kāi)花結(jié)瓜。如果植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，我們不著急采收，可以不摘心；如果植株長(zhǎng)勢(shì)弱，為了讓養(yǎng)分集中于結(jié)瓜，可在留有一定的瓜數(shù)后，瓜前留兩三葉摘心。

總的來(lái)說(shuō)瓜菜是一種很有意思的蔬菜，有各種的整枝打杈方法，不要局限于上述的這些，還是要根據(jù)植株的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)、生長(zhǎng)的實(shí)際需要進(jìn)行打杈，蔬菜種植之所以充滿魅力，不確定性是其中之一。