喝湯是中華民族的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，尤其在炎熱的夏季，喝上一碗湯，不僅能夠清熱解暑、潤喉止渴，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)節(jié)體溫，讓身體在夏天也能保持健康與活力。

那到底有哪些湯是適合夏季飲用的呢？今天小編就給大家分享3道清熱祛暑又營養(yǎng)的夏日湯品，讓你在炎炎夏日里，也能享受健康美味！下面就讓我們一起來看看吧。

推薦食譜一【紫菜蛋花湯】

1，準(zhǔn)備一塊紫菜，撕成小塊，裝入大碗中，倒入30度左右的溫水，把紫菜泡發(fā)開。再往小碗里打入四個(gè)雞蛋，攪散備用。準(zhǔn)備一把小蔥，切成蔥花，幾根香菜，切成小段。

2，再往大碗里面加入一塊豬油，一點(diǎn)食鹽，一小勺白糖，一勺生抽，少量蠔油，一小勺雞精，少量胡椒粉。再加入蔥花、香菜，一點(diǎn)小蝦米。

3，把泡發(fā)好的紫菜放到調(diào)料里面攪拌均勻。鍋中燒水，加入一勺食鹽，水開以后，淋入雞蛋液。大火煮開以后倒入紫菜里面，加入一點(diǎn)芝麻香油，攪拌均勻即可美美開喝。

推薦食譜二【絲瓜湯】

1，把絲瓜瓜去皮切成滾刀塊，裝入大碗中，倒入清水，加入少許白醋，浸泡十分鐘。準(zhǔn)備一些海鮮菇，切成小段，一小塊生姜，切成姜末，兩根小蔥，切成蔥花。

2，一小塊瘦肉，切成薄片，裝入碗中，加入食鹽、胡椒粉、米酒、雞蛋清，攪勻腌制十分鐘。碗中打入三個(gè)雞蛋，加入少許白醋、食鹽，攪散備用。

3，起鍋燒油，倒入雞蛋液煎至定型，切成小塊。再把絲瓜擠干水分。起鍋燒油，倒入蔥姜末炒出香味，下入絲瓜翻炒一分鐘，再下入海鮮菇炒至斷生。

4，倒入適量開水，下入雞蛋塊攪拌均勻，大火煮三分鐘，再加入一勺食鹽、雞精，少許胡椒粉，攪拌均勻，再下入瘦肉煮至變色，最后撒入蔥花、枸杞，攪勻即可出鍋。

推薦食譜三【三鮮豆腐湯】

1，準(zhǔn)備一些豆腐，切成小條，裝入碗中備用。大碗里倒入清水，加入一勺食用鹽，放入豆腐浸泡20分鐘。碗中放入一點(diǎn)干木耳，倒入溫水泡發(fā)。

2，一塊生姜，切成姜絲，幾個(gè)香菇，切成細(xì)絲，一個(gè)西紅柿，切成絲，一點(diǎn)香菜，切成小段，一些小蔥，切成蔥花。把泡好的木耳清洗干凈切成細(xì)絲。

3，碗中加入一小勺生抽、香醋，少量食鹽，一小勺白糖、雞精，少量胡椒粉，攪拌均勻?？胀胫屑尤雰缮子衩椎矸郏恍⊥肭逅?，攪勻備用。

4，燒一鍋開水，下入姜絲，加入一點(diǎn)鹽，再下入香菇，煮熟以后下入豆腐、西紅柿、木耳，攪拌均勻，大火燒開以后分次淋入生粉水勾芡。

5，湯汁濃稠以后，淋入雞蛋液，攪拌均勻，再倒入調(diào)好的料汁，加入一點(diǎn)明油，攪拌均勻，即可關(guān)火出鍋。