1、香辣花生

香辣花生是一款頗受歡迎的下酒菜，以辣椒、花椒等香料調制而成。首先，將花生米炒香備用；然后，準備好干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣等調料；接著，燒熱油，放入調料炒出香味，再加入炒香的花生米；最后，加入生抽、糖等調料，翻炒均勻，待花生米入味后即可出鍋。

2、油炸花生

油炸花生外酥里嫩，香氣撲鼻。制作油炸花生非常簡單：首先，準備好花生米，洗凈備用；然后，將鍋中加入適量的食用油，燒至五成熱；接著，放入花生米炸至金黃色；最后，撈出花生米，瀝干油分，撒上適量的鹽即可。

3、老醋花生

老醋花生口感獨特，具有消食化痰的功能。制作過程如下：首先，將花生米洗凈后，放入鍋中，加入水煮至熟軟；其次，將煮好的花生米撈出，放入一個容器中；然后，倒入足夠的老陳醋，加入適量的白糖和食鹽，攪拌均勻；最后，放置一段時間，待花生米充分吸收老陳醋的味道即可食用。

4、水煮花生

水煮花生的做法簡單，口感鮮美。首先，準備好新鮮的花生米，將其洗凈；然后，將洗凈的花生米放入鍋中，加入足夠的水和適量的鹽；接著，將火燒大，待水開后轉小火，繼續(xù)煮約十五分鐘；最后，撈出花生米，待其稍涼后即可享用。

5、怪味花生

怪味花生，顧名思義，口味獨特，將麻、辣、鮮、香、酸、甜、咸等各種味道融為一體。首先，將花生米炒香備用；然后，準備好各種調料，包括干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、鹽、芝麻等；接著，燒熱油，將調料炒香，再加入炒香的花生米，翻炒均勻；最后，待花生米入味后，即可出鍋食用。

6、五香花生

五香花生，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是一款非常受人喜愛的下酒菜。首先，將花生米放入鍋中，加入足夠的水煮至熟軟；然后，將煮好的花生米撈出，瀝干水分；接著，在鍋中加入五香粉、鹽、糖、生抽等調料，翻炒均勻；最后，放入花生米，翻炒均勻，待花生米入味后即可出鍋。

7、焦糖花生

焦糖花生甜而不膩，香氣撲鼻。首先，準備好花生米，洗凈后瀝干水分；然后，在鍋中加入適量的食用油，將花生米炒至微黃色；接著，加入白糖，待糖溶化后，開始翻炒，讓花生米均勻裹上糖；最后，將炒好的花生米放入盤中，晾涼即可。

8、糖霜花生

糖霜花生制作簡單，口感香甜。首先，將花生米放入鍋中，加入足夠的水煮至熟軟；然后，將煮好的花生米撈出，瀝干水分；接著，在鍋中加入適量的糖，翻炒至糖融化；最后，加入花生米，翻炒均勻，讓花生米均勻裹上糖，晾涼后即可食用。

9、酒鬼花生

酒鬼花生，顧名思義，是一款適合下酒的花生米小菜。首先，將花生米炒香備用；然后，將花生米放入鍋中，加入啤酒，煮約五分鐘；接著，撈出花生米，瀝干水分；最后，加入適量的鹽、五香粉等調料，攪拌均勻，晾涼后即可食用。

以上就是花生米的九種神仙吃法，不僅美味可口，營養(yǎng)價值也非常高。不論是作為零食還是下酒菜，這些花生米的吃法都可以讓你欲罷不能。不妨嘗試在家里制作這些美味的花生米，讓生活更加多姿多彩！