篇1：食品安全工作會(huì)議發(fā)言稿

食品安全工作會(huì)議發(fā)言稿

多年來(lái)，我市將食品安全作為保障和改善民生的重要抓手，結(jié)合《食品安全法》及其實(shí)施條例的貫徹落實(shí)，完善工作體制機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方法手段，加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域整治，不斷提升食品安全整體水平和食品安全保障能力，總的來(lái)看全市食品安全呈現(xiàn)越來(lái)越好的發(fā)展趨勢(shì)。比如，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，在農(nóng)業(yè)部近三年安全監(jiān)測(cè)中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率始終保持全國(guó)領(lǐng)先。

一是食品安全管理體系更加健全。我市確定了建設(shè)“食品放心城”的總體目標(biāo)和構(gòu)建食品防控體系的總體思路，建立了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、政府監(jiān)管部門、社會(huì)監(jiān)督三方責(zé)任體系，形成了地方政府負(fù)總責(zé)、各職能部門分工協(xié)作的良好工作局面。

二是食品安全管理水平不斷提升。我市充分運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)改革傳統(tǒng)管理模式，先后對(duì)蔬菜、水果等33類重點(diǎn)食品實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，推進(jìn)餐廚垃圾規(guī)范化、法制化和資源化管理，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系。

三是食品安全管理效果切實(shí)顯現(xiàn)。全市食品安全總體處于平穩(wěn)有序和向好狀態(tài)，自以來(lái)未發(fā)生一起食品安全重大事故，集體性食物中毒事故報(bào)告發(fā)生率多年來(lái)持續(xù)控制在十萬(wàn)分之七以下的較低水平，公眾對(duì)本地食品安全的滿意度逐年上升，食品檢測(cè)總體合格率一直保持在96%以上，達(dá)到98.65%，走在了全國(guó)前列。

但是，當(dāng)前食品安全工作仍然面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，食品安全事件還時(shí)有發(fā)生。我們只有不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，食品安全工作才能向前推進(jìn)，不能一味地考慮把問(wèn)題捂住。各個(gè)地方要認(rèn)真審視一下，本轄區(qū)內(nèi)最容易出現(xiàn)哪些食品安全問(wèn)題，要采取措施，主動(dòng)地去抓，否則始終會(huì)在工作上、在輿論上處于被動(dòng)。食品安全工作要真正做好難度很大，但民以食為天，食品安全是最首要的民生問(wèn)題，抓不好會(huì)引起民心浮動(dòng)等一系列的后遺癥。在這里，我再?gòu)?qiáng)調(diào)五點(diǎn)意見(jiàn)：

一是要充分發(fā)揮各級(jí)政府屬地監(jiān)管作用。市政府要負(fù)責(zé)做好全市范圍內(nèi)食品安全工作，各區(qū)（市）縣、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）都要發(fā)揮食品安全屬地監(jiān)管作用。我這里強(qiáng)調(diào)要充分發(fā)揮各級(jí)政府屬地管理作用，其含義是做好食品安全工作要有積極性，要主動(dòng)去做，而不是等上級(jí)布置了才去做。各級(jí)要做到守土有責(zé)，切實(shí)為一方群眾食品安全負(fù)責(zé)。各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)要自覺(jué)去發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，形成主動(dòng)工作、負(fù)責(zé)任工作的態(tài)勢(shì)。各級(jí)各部門要加大日常監(jiān)管力度，不能總是到出現(xiàn)問(wèn)題才搞集中整治，松一陣緊一陣，達(dá)不到好的效果，群眾也不會(huì)滿意?？傊?，食品安全就是要強(qiáng)化屬地責(zé)任，一定要主動(dòng)發(fā)揮各級(jí)監(jiān)管作用，充分發(fā)揮主動(dòng)性和自覺(jué)性。

二是要進(jìn)一步抓好食品安全專項(xiàng)整治。按照國(guó)家、省市根據(jù)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和隱患作出的部署，扎實(shí)開展好今年的九項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治工作，切實(shí)解決影響食品安全的突出問(wèn)題。各地還要在此基礎(chǔ)上搞好“9+X”整治，X就是根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際增加的專項(xiàng)整治內(nèi)容。整治過(guò)程中，要充分調(diào)動(dòng)村、社區(qū)的基層力量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。同時(shí)，要組建食品安全志愿者隊(duì)伍，廣泛發(fā)動(dòng)群眾加入食品安全社會(huì)監(jiān)督，我深信，我市廣大市民一定會(huì)很樂(lè)意參與此項(xiàng)行動(dòng)。各級(jí)政府要做好發(fā)動(dòng)和組織工作并為志愿者提供必要的'工作條件。

三是要進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。要強(qiáng)化科技監(jiān)管，充分運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)，加快構(gòu)建食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力，提升食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力。尤其要運(yùn)用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)肉類等食品安全質(zhì)量進(jìn)行追溯管理。要強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強(qiáng)本地農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和食品加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)清理，完善地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)積極開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)按照比國(guó)標(biāo)更嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要加強(qiáng)源頭治理，依托和擴(kuò)大肉類蔬菜流通追溯體系試點(diǎn)城市建設(shè)，完善覆蓋面更廣的食品安全追溯體系，完善各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入條件，加快擴(kuò)大食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入范圍，切實(shí)從源頭上防止不安全食品進(jìn)入流通市場(chǎng)。

四是要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管綜合合力。食品安全監(jiān)管沒(méi)有形成綜合合力，監(jiān)管就沒(méi)有力度。與其它城市相比，XX市政府領(lǐng)導(dǎo)分工有著鮮明的特色，是按照市場(chǎng)監(jiān)管、經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)、公共管理、社會(huì)服務(wù)進(jìn)行分工?，F(xiàn)在看來(lái)這種做法行之有效。各監(jiān)管職能部門相對(duì)集中地在一位分管副市長(zhǎng)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，基本解決了因?yàn)楣芾眢w制不順而出現(xiàn)的相互推諉、多頭監(jiān)管的問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)了各監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)的綜合執(zhí)法隊(duì)伍，形成了抓食品安全工作合力，充分發(fā)揮了綜合監(jiān)管有效作用。這是個(gè)好辦法，也是我們的好經(jīng)驗(yàn)。各區(qū)（市）縣政府要參照市上形成這種工作模式，盡可能做到一位分管領(lǐng)導(dǎo)牽總頭，部門間密切協(xié)作、互補(bǔ)配合，共同把工作抓實(shí)抓好。

五是要堅(jiān)決做到食品安全事件查處“零容忍”。要加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)治理，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題和食品安全領(lǐng)域隱患，加大食品安全重點(diǎn)整治和專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度，對(duì)食品安全事件“零容忍”，不姑息任何一起食品安全事件，堅(jiān)決做到發(fā)現(xiàn)一起、打擊一起，承擔(dān)應(yīng)負(fù)的企業(yè)食品安全違法成本，讓他們不敢違法、違不起法。要處理好輿論引導(dǎo)和案件查處的關(guān)系，從城市形象、社會(huì)穩(wěn)定和行業(yè)發(fā)展的角度，對(duì)食品安全問(wèn)題和案件的報(bào)道應(yīng)該內(nèi)外有所別，但查處一定要嚴(yán)，做到查處“零容忍”。比如，外地進(jìn)入XX的蔬菜，對(duì)一再出現(xiàn)問(wèn)題的地區(qū)和品種，要嚴(yán)格實(shí)施市場(chǎng)禁入。對(duì)于違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)問(wèn)題較多的企業(yè)，也要拿出可行辦法，不能一罰了之，可以采取暫停營(yíng)業(yè)等更為嚴(yán)厲的措施。否則，查處不嚴(yán)厲，造成事實(shí)上的食品安全違法犯罪低成本，違法現(xiàn)象就會(huì)屢禁不止。國(guó)外對(duì)食品安全問(wèn)題的處罰是非常嚴(yán)厲的，我們要學(xué)習(xí)借鑒。辦法總比困難多，各級(jí)政府，特別是基層政府，要多想辦法，采取綜合治理思路，實(shí)施精細(xì)化管理，重點(diǎn)解決餐飲、熟食制品質(zhì)量和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商品衛(wèi)生等問(wèn)題，切實(shí)做到對(duì)食品安全問(wèn)題“零容忍”。

借此機(jī)會(huì)，講一個(gè)城市管理的精細(xì)化要求，強(qiáng)調(diào)一下治理市區(qū)道路窨井蓋下陷問(wèn)題。最近，我發(fā)現(xiàn)市區(qū)道路上很多窨井蓋不平整，導(dǎo)致車輛要么繞著走，要么減速壓過(guò)去，嚴(yán)重影響交通安全和通行速度。市級(jí)有關(guān)部門要切實(shí)做好市級(jí)道路的窨井蓋平整工作，區(qū)上要做好區(qū)管道路和背街小巷的窨井蓋管理，派人巡查，及時(shí)把下陷的窨井蓋墊平，切實(shí)提高道路安全通行能力。同時(shí)，盡可能把維修施工時(shí)間安排在晚上，做到少影響交通。食品安全是事關(guān)群眾切身利益的重大民生問(wèn)題，也是事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的全局性、基礎(chǔ)性工作，是政府一定要做好的、最基本的工作，也是群眾對(duì)政府工作最基本的要求。全市各級(jí)各有關(guān)部門要切實(shí)肩負(fù)起責(zé)任，進(jìn)一步加大工作力度、創(chuàng)新工作方式，推動(dòng)我市食品安全監(jiān)管再上新臺(tái)階，盡最大努力讓全市人民享有一個(gè)更加放心的食品安全環(huán)境。

篇2：食品安全工作會(huì)議主持詞

同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究決定召開的，全國(guó)公務(wù)員公同的天地參加今天會(huì)議的有縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)xxx，縣人大xx副主任，副縣長(zhǎng)xx、xx、xxx，縣政協(xié)xx副主席，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)同志，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管食品安全工作的副鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)及縣食品藥品監(jiān)管局中層以上干部。

今天會(huì)議的內(nèi)容主要有：一是傳達(dá)縣政府辦公室“x政辦發(fā)[20xx]號(hào)文件和全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；二是由縣食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)xxx發(fā)言；三是由農(nóng)業(yè)局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商局和衛(wèi)生局做表態(tài)發(fā)言；四是由xx縣長(zhǎng)代表縣政府與有關(guān)單位簽訂責(zé)任書；五是馬縣長(zhǎng)作重要講話。

會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)，由縣縣政府辦公室副主任xx傳達(dá)縣政府辦公室文件和全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神。

會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)，食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)xxx發(fā)言。

會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)，請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)局做表態(tài)發(fā)言

請(qǐng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局做表態(tài)發(fā)言

請(qǐng)縣工商局做表態(tài)發(fā)言

請(qǐng)縣衛(wèi)生局做表態(tài)發(fā)言

會(huì)議進(jìn)行第四項(xiàng)，由xx縣長(zhǎng)代表縣政府與有關(guān)單位簽訂責(zé)任書：

請(qǐng)xxx鎮(zhèn)上臺(tái)簽訂責(zé)任書，xx鎮(zhèn)做好準(zhǔn)備；

請(qǐng)xx鎮(zhèn)上臺(tái)簽訂責(zé)任書，衛(wèi)生局做好準(zhǔn)備；

請(qǐng)衛(wèi)生局上臺(tái)簽訂責(zé)任書，工商局做好準(zhǔn)備；

請(qǐng)工商局上臺(tái)簽訂責(zé)任書；

會(huì)議進(jìn)行第五項(xiàng)，請(qǐng)縣政府xxx縣長(zhǎng)作重要講話，大家歡迎。

剛才xxx傳達(dá)了全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，xxx作了20xx年食品藥品安全工作報(bào)告，衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門負(fù)責(zé)同志做很好的表態(tài)發(fā)言。馬縣長(zhǎng)代表縣政府與各有關(guān)單位簽訂了責(zé)任書并做了重要講話。xx縣長(zhǎng)的講話全面分析了今年我縣食品藥品安全監(jiān)管工作的形勢(shì)，周密部署了今年我縣食品藥品安全監(jiān)管工作的任務(wù)，對(duì)于我們進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，堅(jiān)定信心，搞好全縣食品安全工作，確保人民群眾身體健康，具有重要的指導(dǎo)意義。希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻理解，抓好落實(shí)。關(guān)于會(huì)議的貫徹落實(shí)，我再?gòu)?qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：

一、提高認(rèn)識(shí)，創(chuàng)造性的抓好工作落實(shí)。食品藥品安全監(jiān)管工作關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大局，關(guān)系到人民群眾飲食用藥安全，關(guān)系到政府的形象，意義重大，影響深遠(yuǎn)。今年“十一五規(guī)劃”的開局之年，做好新形勢(shì)下的食品藥品安全監(jiān)管工作必須從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，充分認(rèn)識(shí)食品藥品安全監(jiān)管工作的地位和作用，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感。抓好食品、藥品安全工作，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，得民心、順民意的“德政”工程。對(duì)此，同志們一定要有個(gè)清醒地認(rèn)識(shí)，做到思想上重視，行動(dòng)上落實(shí)。相關(guān)單位要迅速組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)好這次會(huì)議精神，為全面開展好食品、藥品安全工作打牢基礎(chǔ)。

二、創(chuàng)新思路，切實(shí)做好食品藥品安全工作。食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門要按照新形勢(shì)、新任務(wù)的要求，進(jìn)一步創(chuàng)新工作思路，逐步健全完善市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制、信用管理機(jī)制、快速反應(yīng)機(jī)制、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制、長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，圍繞當(dāng)前我縣食品藥品監(jiān)管中的重點(diǎn)問(wèn)題，認(rèn)真研究具體的、行之有效的工作措施，探索整合現(xiàn)有基層食品藥品監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法資源和信息資源共享，確保食品藥品安全監(jiān)管全方位、無(wú)縫隙覆蓋，力爭(zhēng)從根本上解決問(wèn)題。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究。各單位要不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，落實(shí)責(zé)任，做到組織落實(shí)、措施完善、執(zhí)行有力。要認(rèn)真落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)審批、誰(shuí)監(jiān)管”的原則，進(jìn)一步明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。要嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對(duì)發(fā)生重大食品藥品安全事故造成嚴(yán)重后果和不良影響的，要依法追究有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任，對(duì)工作不力、監(jiān)管失控、甚至瀆職失職、營(yíng)私舞弊的部門和直接責(zé)任人員要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理。

同志們，食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任重于泰山，加大食品藥品監(jiān)管力度刻不容緩。我縣食品藥品安全工作所面臨的形勢(shì)不容樂(lè)觀，還需要我們進(jìn)一步加大工作措施，各單位要以此次會(huì)議為契機(jī)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，抓好各項(xiàng)措施落實(shí)，力爭(zhēng)把我縣食品藥品安全監(jiān)管工作推上新臺(tái)階。

各單位關(guān)于會(huì)議精神的貫徹落實(shí)情況要盡快報(bào)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。

篇3：食品安全工作會(huì)議主持詞

同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究確定召開的,主要目的是分析當(dāng)前食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，安排部署我縣xx年食品安全工作任務(wù)，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保全縣食品安全。參加今天會(huì)議的有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、主管副職，食安委成員單位一把手，主要職能部門主管副職。

今天會(huì)議的議程共三項(xiàng)：

下面進(jìn)行第一項(xiàng)議程----我就xx年食品安全工作進(jìn)行安排部署。

下面進(jìn)行第二項(xiàng)議程----各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位遞交責(zé)任書。

下面進(jìn)行第三項(xiàng)議程----請(qǐng)xx縣長(zhǎng)做重要講話，大家歡迎。

同志們，今天會(huì)議的各項(xiàng)議程已進(jìn)行完畢。xx縣長(zhǎng)的講話站位高，針對(duì)性強(qiáng)，主題鮮明，重點(diǎn)突出，對(duì)我縣xx年食品安全工作提出了明確要求。下面，我就貫徹落實(shí)這次會(huì)議精神提幾點(diǎn)要求。

一、傳達(dá)貫徹要快。會(huì)后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要及時(shí)召開會(huì)議，傳到貫徹這次會(huì)議精神，特別是王縣長(zhǎng)講話精神，認(rèn)真研究部署，全面開展工作，進(jìn)一步明確食品安全工作的指導(dǎo)思想、任務(wù)目標(biāo)和措施，準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢(shì)，深刻認(rèn)識(shí)自己肩負(fù)的責(zé)任，全力以赴做好食品安全監(jiān)管工作。

二、部門職責(zé)要明。食品安全委員會(huì)成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府一把手是第一責(zé)任人，要親自抓，負(fù)總責(zé)，主管副職要具體抓、抓具體?？h食安辦對(duì)成員單位具體職責(zé)進(jìn)行了明確，今天會(huì)上又簽訂了責(zé)任書。各單位要對(duì)各自承擔(dān)的任務(wù)、各自的監(jiān)管范圍、監(jiān)管責(zé)任要進(jìn)一步梳理明確，分解落實(shí)。要結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、本部門實(shí)際，在轄區(qū)和職責(zé)范圍內(nèi)認(rèn)真開展食品安全隱患排查，加強(qiáng)日常監(jiān)管，突出重點(diǎn)整治，高標(biāo)準(zhǔn)做好謀劃今年食品安全監(jiān)管工作，確保不出問(wèn)題。

三、督導(dǎo)考核要嚴(yán)。食品安全辦要對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門監(jiān)管工作定期不定期進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，跟蹤督辦，限期整改，整改不到位的，嚴(yán)格追究責(zé)任。年終要對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面考核，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。對(duì)工作不力、監(jiān)管失控、甚至瀆職失職、營(yíng)私舞弊的部門和直接責(zé)任人員要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，造成嚴(yán)重后果的，依法追究其刑事責(zé)任，絕不姑息遷就。

篇4：食品安全工作會(huì)議主持詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，回顧總結(jié)20xx年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年食品藥品安全監(jiān)管工作任務(wù)。

出席今天會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)同志有：縣委xx，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志，

參加今天會(huì)議的有：縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各位副主任和各成員單位主要負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)，縣直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志。

今天的會(huì)議的主要日程有三項(xiàng)：一是傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；二是縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任書；三是請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志講話。

這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，注意維持會(huì)場(chǎng)秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開好。

現(xiàn)在，我們開會(huì)。

會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)副主任、縣食品藥品管理局局長(zhǎng)同志傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；

會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)：

縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定20xx年食品安全監(jiān)管責(zé)任書；

現(xiàn)在繼續(xù)開會(huì)；

會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志作重要講話，請(qǐng)大家歡迎。

篇5：食品安全工作會(huì)議主持詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，回顧總結(jié)20xx年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年食品藥品安全監(jiān)管工作任務(wù)。

出席今天會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)同志有：縣委，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委棠委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志，縣。參加今天會(huì)議的有：縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各位副主任和各成員單位主要負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)，縣直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志。

今天的會(huì)議的主要日程有三項(xiàng)：一是傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；二是縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任書；三是請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委棠委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志講話。

這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，注意維持會(huì)場(chǎng)秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開好。

現(xiàn)在，我們開會(huì)。

會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)副主任、縣食品藥品管理局局長(zhǎng)同志傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；

會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)：

縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定xx年食品安全監(jiān)管責(zé)任書；

現(xiàn)在繼續(xù)開會(huì)；

會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委棠委、常務(wù)副縣長(zhǎng)同志作重要講話，請(qǐng)大家歡迎。

篇6：食品安全工作會(huì)議主持詞

同志們：

這次會(huì)議主要是安排部署20xx-xx年食品安全工作任務(wù)。為做好今年全旗食品安全工作，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)。

一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，履行職責(zé)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作責(zé)任感和使命感

過(guò)去的一年里，食品安全委員會(huì)各成員各單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以保障全旗人民飲食安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，真抓實(shí)干，創(chuàng)新工作，取得了明顯成績(jī)。

一是食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制基本形成。旗政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府都相繼成立了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，明確界定了各成員單位的職責(zé)，并積極履行食品安全責(zé)任，形成了“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，食品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步增強(qiáng)。

二是積極預(yù)防和評(píng)估突發(fā)事件，完善安全預(yù)警機(jī)制，先后圓滿完成了奧運(yùn)食品、支援抗震救災(zāi)食品、問(wèn)題奶粉等事件的清查和處置工作，食品安全應(yīng)急處置能力不斷提高。

三是各成員單位協(xié)調(diào)配合、聯(lián)合行動(dòng)，食品專項(xiàng)整治工作成效顯著，產(chǎn)品質(zhì)量抽驗(yàn)合格率逐年提高，食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)秩序不斷規(guī)范，全旗食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故。為我旗經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，提高群眾幸福指數(shù)做出了積極貢獻(xiàn)。

一年來(lái)，我們?cè)谑称钒踩O(jiān)管方面做了大量工作，得到了群眾和上級(jí)主管部門的.認(rèn)可。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們要更清醒的認(rèn)識(shí)和分析食品安全工作所面臨新的形勢(shì)和任務(wù)。盡管我旗沒(méi)有發(fā)生重特大食品安全事件，但我們必須充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，各監(jiān)管部門決不能心存僥幸，掉以輕心，要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，嚴(yán)格履責(zé)，全力做好食品安全工作，確保人民群眾飲食安全。

二、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)各項(xiàng)工作部署

食品安全問(wèn)題是重要的民生問(wèn)題，關(guān)系到人民群眾的健康水平，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定與和諧，倍受社會(huì)關(guān)注。旗政府明確提出了食品安全工作要作為政府的重點(diǎn)工作來(lái)抓，一會(huì)，要在會(huì)上與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和旗食品安全委員會(huì)各成員單位簽定《食品安全工作責(zé)任書》，這也充分體現(xiàn)了旗委、政府對(duì)食品安全工作的高度重視。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要按照有關(guān)文件精神和這次會(huì)議的部署，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，結(jié)合各自實(shí)際，制定切實(shí)可行的措施，保證今年食品安全工作的有效落實(shí)。

(一)進(jìn)一步鞏固和完善食品安全責(zé)任體系

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要把加強(qiáng)食品安全工作列入重要議事日程，站在改革、發(fā)展、穩(wěn)定的戰(zhàn)略高度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定規(guī)劃，采取切實(shí)有效的措施，進(jìn)一步完“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，不斷總結(jié)和推廣成功經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。一是貫徹落實(shí)好《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)政府食品安全責(zé)任。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，進(jìn)一步強(qiáng)化和完善責(zé)任制和問(wèn)責(zé)制度，做好食品安全綜合考核。二是落實(shí)好各相關(guān)部門的分段監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真研究和分析監(jiān)管鏈條的薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管盲區(qū)，通過(guò)建立制度和明確責(zé)任堵塞漏洞，確保各部門職責(zé)無(wú)縫隙銜接，切實(shí)消除監(jiān)管盲區(qū)和安全隱患。三是抓好“企業(yè)是第一責(zé)任人”落實(shí)，通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)，幫助企業(yè)樹立社會(huì)責(zé)任意識(shí)，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)道德水平;通過(guò)建立和完善質(zhì)量保證和信用體系，監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)管理規(guī)范，限度地降低違法違規(guī)和影響安全行為的發(fā)生。

(二)繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作

開展食品安全專項(xiàng)整治，是國(guó)務(wù)院為規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，解決食品安全突出問(wèn)題，全面提升食品安全水平做出的重大決策和部署。我們要在全旗范圍內(nèi)集中開展食品安全整頓工作，重點(diǎn)治理食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、禽畜屠宰、餐飲消費(fèi)、保健食品等方面存在的突出問(wèn)題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各相關(guān)部門要認(rèn)真分析我旗食品安全形勢(shì)，從實(shí)際出發(fā)，找準(zhǔn)影響群眾飲食安全的突出問(wèn)題，突出整治重點(diǎn)，細(xì)化整治措施，著眼源頭控制、加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)管、強(qiáng)化應(yīng)急處置，切實(shí)加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查力度。各部門要各司其職，密切配合，形成合力，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品、發(fā)布虛假?gòu)V告、違反質(zhì)量規(guī)范的違法犯罪行為，努力提高食品安全水平，為人民群眾營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

篇7：食品安全工作會(huì)議講話

同志們：

今天，我們召開全縣食品安全工作會(huì)議，是為了貫徹落實(shí)市食品安全電視電話會(huì)議精神，安排部署我縣20xx年食品安全工作。

剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門簽訂了20xx年食品安全責(zé)任書。

下面，為抓好今年的食品安全工作，全面完成食品安全工作任務(wù)，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)。

一、肯定成績(jī)，認(rèn)清形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感

20xx年，我縣無(wú)食品安全事故并保持總體穩(wěn)定向好的良好局面，通過(guò)縣食安辦成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同努力，全縣食品安全工作取得了較好成績(jī)，這些成績(jī)?nèi)〉檬强h委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門貫徹落實(shí)的結(jié)果，更是廣大食品安全工作者克難攻堅(jiān)、努力奮斗的結(jié)果。

當(dāng)前，雖然我縣食品安全工作取得了顯著的成效，但是依然面臨著新的挑戰(zhàn)和困難。

一是監(jiān)管難度大。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“多、小、散、亂、差”現(xiàn)象普遍，大大增強(qiáng)了食品監(jiān)管工作的難度。

二是監(jiān)管能力有待加強(qiáng)。

食品監(jiān)管體制機(jī)制不完善，基層執(zhí)法機(jī)構(gòu)不健全，監(jiān)管人員不足、投入不足，技術(shù)裝備薄弱，經(jīng)費(fèi)投入不足，難以跟上日趨嚴(yán)峻的監(jiān)管形勢(shì)。

三是誠(chéng)信體系有待完善。

食品行業(yè)的市場(chǎng)約束機(jī)制和行業(yè)自律機(jī)制尚不健全，少數(shù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者法制觀念淡薄，食品安全問(wèn)題仍屢禁不止、屢打不絕。

針對(duì)這些問(wèn)題，我們一定要保持清醒，把握形勢(shì)，做好打攻堅(jiān)戰(zhàn)、打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

二、明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步提高我縣食品安全監(jiān)管水平

我縣當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要認(rèn)真組織實(shí)施食品安全“十二五”規(guī)劃，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要嚴(yán)格按照縣政府的要求進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平。

一是要進(jìn)一步加強(qiáng)責(zé)任體系建設(shè)，建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確部門負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和崗位負(fù)責(zé)人的監(jiān)管責(zé)任;

加強(qiáng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，褒獎(jiǎng)守信企業(yè)，懲戒失信企業(yè)，并及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)信息，不斷增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任意識(shí)。

二是要繼續(xù)深化治理整頓。

20xx年要將治理整頓引向深入，集中整治問(wèn)題多發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)系人民群眾日常生活的.重點(diǎn)食品品種及關(guān)嶺知名小吃，嚴(yán)厲打擊危害大、社會(huì)反映強(qiáng)烈的嚴(yán)重違法犯罪行為。

重點(diǎn)要抓好以下幾項(xiàng)整治工作：

(一)開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。

全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識(shí)，餐飲單位要建立原料進(jìn)貨索證索票制度及餐廚廢棄物管理制度，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

要建立和完善餐飲服務(wù)許可審查制度，規(guī)范程序，提高準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。

對(duì)農(nóng)村餐飲單位、學(xué)校、幼兒園及建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)、旅游點(diǎn)、賓館、飯店等餐飲單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，依法查處食品非法添加和濫用食品添加劑以及無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。

(二)開展生產(chǎn)領(lǐng)域環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。

以嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為為重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依法從嚴(yán)從快處理整治。

要嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度。

要組織開展以酒類等節(jié)假期間大宗消費(fèi)食品為主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，進(jìn)一步加大抽檢覆蓋面和抽檢頻次，大力整頓高風(fēng)險(xiǎn)食品行業(yè)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為，建立健全投訴舉報(bào)和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

(三)開展食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。

以加強(qiáng)問(wèn)題食品清繳為重點(diǎn)，全面落實(shí)食品流通環(huán)節(jié)各項(xiàng)監(jiān)管制度，深化專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管，擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面，完善服務(wù)體系，保證投訴舉報(bào)渠道暢通，依法保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

嚴(yán)格執(zhí)行食品流通許可制度，完善食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入機(jī)制，深入開展規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法查處和取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為。

要進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律。

要完善食品市場(chǎng)監(jiān)管和巡查制度，開展對(duì)重點(diǎn)食品和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大食品市場(chǎng)分類監(jiān)管和日常巡查力度，打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。

加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全舉報(bào)投訴受理和處理工作，及時(shí)查處食品安全案件，加大對(duì)違法食品廣告的查處力度。

(四)開展種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。

以杜絕使用瘦肉精為重點(diǎn)內(nèi)容，完善農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管協(xié)調(diào)合作、檢打聯(lián)動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、應(yīng)急處置等4項(xiàng)機(jī)制，規(guī)范產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面提高質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力。

要嚴(yán)厲打擊違法制售假劣獸藥行為，加大違法案件查處力度，整頓獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控，加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，確保20xx年各項(xiàng)工作落實(shí)到位

20xx年食品安全工作任務(wù)已經(jīng)明確，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，確保全縣的食品安全。

(一)采取有力措施，強(qiáng)力推進(jìn)各項(xiàng)工作。

加強(qiáng)食品安全保障是各級(jí)政府、各部門的職責(zé)和義務(wù)。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)和改善對(duì)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)研究解決工作中出現(xiàn)的新情況新問(wèn)題，層層分解落實(shí)目標(biāo)任務(wù)，切實(shí)做到領(lǐng)導(dǎo)到位、指揮靠前、保障有力。

(二)加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，確保機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管到位。

國(guó)務(wù)院新一輪機(jī)構(gòu)改革將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能調(diào)整至食品藥品監(jiān)管部門，縣質(zhì)監(jiān)部門、工商部門和食品藥品監(jiān)管部門要全力做好食品安全工作，絕不能出現(xiàn)監(jiān)管空白。

食品安全工作環(huán)環(huán)相扣，各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管部門要牢固樹立大局觀念，密切配合，相互銜接，形成合力，共同推進(jìn)涉及各個(gè)領(lǐng)域的食品安全工作。

縣食安辦要充分發(fā)揮好綜合協(xié)調(diào)、調(diào)度督促、檢查考核職能。

(三)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格考核。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府必須對(duì)本行政區(qū)域的食品安全工作負(fù)總責(zé)，各有關(guān)職能部門必須對(duì)本環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管具體負(fù)責(zé)。

要進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)持主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任，相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)的責(zé)任體系。

強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格自律，加強(qiáng)食品安全質(zhì)量管理。

通過(guò)開展集中整頓，充分建立“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，盡快建立完善食品安全工作考核機(jī)制，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為，確保食品安全工作責(zé)任落到實(shí)處。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)職能部門要嚴(yán)格按照與縣政府簽訂的《xxx縣20xx年食品安全工作責(zé)任書》要求，進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任，抓好落實(shí)。

縣食安辦要做好考核的組織實(shí)施工作。

同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。

希望大家認(rèn)真貫徹落實(shí)縣政府的各項(xiàng)工作部署，從保障人民群眾身體健康和生命安全出發(fā)，恪盡職守，不辱使命，扎實(shí)工作，為確保全縣食品安全做出新的貢獻(xiàn)!

篇8：食品安全工作會(huì)議講話

同志們：

縣委、縣政府決定，今天召開全縣食品安全工作暨食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)動(dòng)員會(huì)議，主要任務(wù)是，認(rèn)真貫徹落實(shí)全市食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議精神，分析當(dāng)前我縣食品安全工作形勢(shì)，安排部署全縣食品安全工作暨食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步動(dòng)員各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位強(qiáng)化安全意識(shí)，鞏固安全基礎(chǔ)，提升安全水平，全力保障廣大人民群眾飲食安全。

剛才，周縣長(zhǎng)宣讀了《XX縣食品安全委員會(huì)及成員單位工作職責(zé)》，陳縣長(zhǎng)安排了全縣食品安全專項(xiàng)整治工作，縣農(nóng)牧局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局的負(fù)責(zé)同志分別作了表態(tài)發(fā)言，我完全同意，請(qǐng)大家結(jié)合實(shí)際，抓好落實(shí)。

下面，我就做好全縣食品安全工作暨食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)強(qiáng)調(diào)三個(gè)方面。

一、高度重視食品安全工作

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。

今年以來(lái)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位嚴(yán)格按照縣委、縣政府的安排部署，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，加強(qiáng)食品原料、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，堅(jiān)決取締了制售食品黑窩點(diǎn)，食品安全工作水平明顯提升。

但是我縣食品安全方面還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和亟待解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：一是我縣食品生產(chǎn)企業(yè)少，大部分食品從外地直接進(jìn)入縣內(nèi)市場(chǎng)，生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況不明，食品市場(chǎng)的安全監(jiān)管難度比較大。

二是縣內(nèi)食品行業(yè)小、散、亂、差的狀況沒(méi)有得到根本轉(zhuǎn)變，食品加工主體基本上以小企業(yè)、小作坊為主，從業(yè)人員的整體素質(zhì)不高，安全意識(shí)不強(qiáng)，特別是學(xué)校食堂、中小餐館和街道流動(dòng)食品攤點(diǎn)的管理不到位，衛(wèi)生設(shè)施條件差，群眾飲食安全存在一定隱患。

三是一些監(jiān)管部門的職能交叉，責(zé)任不清，食品安全監(jiān)管存在盲點(diǎn)。

特別是個(gè)別單位在食品安全監(jiān)管上存在著僥幸心理，部門之間推諉扯皮的現(xiàn)象依然存在。

對(duì)于這些問(wèn)題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位一定要引起高度重視，以對(duì)人民群眾生命安全和身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作暨開展專項(xiàng)整治活動(dòng)的極端重要性，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作。

二、切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)

食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，涉及“瓜果菜，肉蛋奶，米面油”等多個(gè)方面，涵蓋農(nóng)田、企業(yè)、商場(chǎng)、飯店和市場(chǎng)等多個(gè)領(lǐng)域，覆蓋生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，工作量大面廣，點(diǎn)多線長(zhǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食安委成員單位一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管的具體責(zé)任，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全。

突出圍繞“四個(gè)重點(diǎn)”落實(shí)安全監(jiān)管措施。

(一)突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)抓食品安全監(jiān)管。

圍繞食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委會(huì)成員單位要進(jìn)一步明確任務(wù)，強(qiáng)化職責(zé)，狠抓監(jiān)督，促進(jìn)各環(huán)節(jié)依法規(guī)范運(yùn)行。

一要以食品生產(chǎn)加工為重點(diǎn)抓好前端環(huán)節(jié)。

農(nóng)牧、工商、質(zhì)監(jiān)等部門要依法查處和嚴(yán)厲打擊不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品包裝材料行為，把好入口關(guān)。

要嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從食品生產(chǎn)企業(yè)的原料進(jìn)廠、加工包裝到環(huán)境衛(wèi)生、職工健康狀況等環(huán)節(jié)入手，建立嚴(yán)格的監(jiān)管體系，做到原料進(jìn)廠有質(zhì)量保證，生產(chǎn)加工有安全健康保障，出廠產(chǎn)品符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

二要以運(yùn)輸和銷售為重點(diǎn)抓好中端環(huán)節(jié)。

工商、商務(wù)、文廣等部門要及時(shí)查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)、制播虛假違法食品廣告以及經(jīng)銷過(guò)期、有毒有害和其他不合格食品行為，把好流通關(guān)。

要強(qiáng)化食品市場(chǎng)分類監(jiān)管，加大日常監(jiān)管力度，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和食品安全責(zé)任制度。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工商、商務(wù)等部門要加大農(nóng)村食品市場(chǎng)檢查力度，集中整治從非法渠道進(jìn)貨、銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)，以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)問(wèn)題。

三要以餐飲服務(wù)和集體食堂為重點(diǎn)抓好末端環(huán)節(jié)。

食藥監(jiān)部門要深入排查和治理餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐具清洗消毒不合格、使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、劣質(zhì)食品行為，堅(jiān)決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲店，把好出口關(guān)。

要集中整治餐飲單位不落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票行為，監(jiān)督其落實(shí)規(guī)范操作、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度。

(二)突出重點(diǎn)種類抓食品安全監(jiān)管。

圍繞米、面、油、奶、肉、酒等與群眾日常生活密切相關(guān)的食品種類，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)綜合管理措施，加大巡查執(zhí)法力度，定期不定期地進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，確保各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定。

一要繼續(xù)深入打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。

食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧等部門要加強(qiáng)食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)的生產(chǎn)和銷售管理，加強(qiáng)抽檢和監(jiān)測(cè)頻次。

二要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品及飼料的綜合治理。

農(nóng)牧、工商等部門要嚴(yán)厲打擊銷售高毒農(nóng)藥和在低毒農(nóng)藥中非法添加禁用高毒農(nóng)藥成分行為，深入排查并堅(jiān)決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)，在畜禽飼養(yǎng)、販運(yùn)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為，積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范推廣和基地建設(shè)，大力發(fā)展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品。

三要加強(qiáng)生鮮乳及乳制品綜合治理。

農(nóng)牧部門要加強(qiáng)奶牛散養(yǎng)戶監(jiān)管，實(shí)行許可經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)不具備飼養(yǎng)條件的散養(yǎng)戶堅(jiān)決予以取締。

推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加大各種乳制品的監(jiān)督檢查力度，積極開展生鮮乳及乳制品的質(zhì)量安全整治。

四要加強(qiáng)鮮肉和肉制品綜合治理。

商務(wù)、工商部門要加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)、肉制品加工企業(yè)和鮮肉銷售小攤販的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊加工、出售注水肉、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格肉及其制品的行為，查處私屠濫宰行為，確?？h內(nèi)市場(chǎng)、超市、集體食堂銷售和使用的鮮肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

五是加強(qiáng)食用油綜合治理。

工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、銷售、使用食用油企業(yè)的日常監(jiān)管，禁止重復(fù)使用食用油，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食用油和從非法渠道收購(gòu)食用油的行為。

六是加強(qiáng)酒類綜合治理。

商務(wù)、工商等部門要加強(qiáng)酒類市場(chǎng)管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為，凈化市場(chǎng)秩序。

(三)突出重點(diǎn)場(chǎng)所抓食品安全監(jiān)管。

圍繞容易產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委會(huì)成員單位要持續(xù)不斷的開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，堅(jiān)決取締硬件建設(shè)不達(dá)標(biāo)、環(huán)境衛(wèi)生差，軟件管理不完善、措施不到位的食品加工、生產(chǎn)、銷售企業(yè)。

質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務(wù)等部門要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通企業(yè)，商場(chǎng)、市場(chǎng)等大型零售場(chǎng)所，賓館、飯店等餐飲服務(wù)場(chǎng)所和餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)內(nèi)部管理不完善、制度落實(shí)不到位的，要加大處罰力度，限期進(jìn)行整改，對(duì)整改效果不到位，支差應(yīng)付的要堅(jiān)決予以取締。

食藥監(jiān)、教育、住建等部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、工地、企業(yè)等食堂的監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)持證上崗和衛(wèi)生管理制度，堅(jiān)決避免集體性食品安全事件的發(fā)生。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、農(nóng)牧等部門要加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤點(diǎn)、小雜食店、小餐飲、小型奶牛散養(yǎng)戶等“五小”行業(yè)監(jiān)管，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工企業(yè)和不具備食品安全條件的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，切實(shí)消除食品安全隱患。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要擔(dān)負(fù)起農(nóng)村紅白喜事聚餐的監(jiān)管責(zé)任，充分發(fā)揮“一專三員”作用，在食藥監(jiān)部門的指導(dǎo)下，建立健全農(nóng)村集體聚餐登記備案和信息通報(bào)制度，落實(shí)監(jiān)督管理上的及時(shí)跟進(jìn)和有效預(yù)警，確保農(nóng)村集體聚餐食品安全。

(四)突出構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制抓食品安全監(jiān)管。

圍繞食品監(jiān)測(cè)、追溯、信息共享等方面，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系，確保食品質(zhì)量安全。

一要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估。

衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門要加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、品種和環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)監(jiān)控力度，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次。

加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估，及時(shí)對(duì)相關(guān)食品進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，推進(jìn)監(jiān)測(cè)信息共享，建立統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的危害評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體系。

二要實(shí)行嚴(yán)格的追溯監(jiān)管模式。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行追根溯源，對(duì)食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早解決，完善應(yīng)急處置監(jiān)管機(jī)制，確保食品安全事件發(fā)生后能夠在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行有序、高效、快速的應(yīng)急處置，最大限度地防范危害和減少損失。

三要建立食品安全信息共享機(jī)制。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要建立覆蓋全縣的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，既要有利于食品監(jiān)管部門開展信息收集、分析評(píng)估、預(yù)警預(yù)報(bào)、效果評(píng)價(jià)，又要具有向公眾服務(wù)的功(三嚴(yán)三實(shí)專題教育研討發(fā)言稿)能，向社會(huì)發(fā)布食品安全信息、宣傳食品安全知識(shí)、接受食品安全舉報(bào)。

四要建立協(xié)議管理制度。

質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務(wù)等部門要與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)政策清清楚楚、明明白白，規(guī)規(guī)矩矩、實(shí)實(shí)在在地從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

五要建立信用分類監(jiān)管制度。

食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)牧等部門要對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施星級(jí)管理，組織評(píng)星定級(jí)，對(duì)信用好的企業(yè)在實(shí)行常規(guī)管理的基礎(chǔ)上給予一定的扶持，對(duì)嚴(yán)重違反食品安全管理規(guī)定的企業(yè)要加大監(jiān)管力度，增加抽檢、巡查頻次，對(duì)制假、售假造成嚴(yán)重后果的企業(yè)，除依法責(zé)令其收回所售食品外，要列入黑名單向社會(huì)公布，并移交司法機(jī)關(guān)進(jìn)行嚴(yán)肅處置。

三、扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治

“元旦”、“春節(jié)”將至，食品安全監(jiān)管面臨的任務(wù)十分艱巨。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位一定要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，努力把食品安全監(jiān)管工作的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

一要靠實(shí)工作責(zé)任。

衛(wèi)生部門要充分發(fā)揮牽頭抓總的作用，加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織查處食品安全事件。

要設(shè)立舉報(bào)箱和舉報(bào)電話，廣泛接受群眾的監(jiān)督。

農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)等部門要加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工和流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保不出任何問(wèn)題。

宣傳、廣電部門要加大宣傳力度，對(duì)不合格食品和違法違規(guī)企業(yè)要進(jìn)行曝光，在全縣營(yíng)造強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)。

其它各成員單位要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真履行職責(zé)。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要本著“守一方凈土、保一方民安”的態(tài)度，切實(shí)負(fù)起責(zé)任，建立健全鄉(xiāng)、村、社三級(jí)聯(lián)動(dòng)、群防群控的工作機(jī)制，形成食品安全工作的整體合力。

二要營(yíng)造良好氛圍。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要以食品安全專項(xiàng)整治為切入點(diǎn)，深入開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭”活動(dòng)，大力宣傳加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、實(shí)施“食品放心工程”、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效。

要重點(diǎn)宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，宣傳食品安全監(jiān)管和食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等方面的信息，提高人民群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識(shí)。

要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體的作用，采取靈活多樣、群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳教育形式，調(diào)動(dòng)人民群眾的積極性和主動(dòng)性，形成全社會(huì)都來(lái)關(guān)心、支持和參與食品安全工作的良好局面。

三要強(qiáng)化督促檢查。

縣食安委辦要對(duì)群眾反映的問(wèn)題協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時(shí)解決，對(duì)工作進(jìn)度緩慢、任務(wù)落實(shí)不力、整改不到位的，該通報(bào)的要通報(bào)，該追究的要追究，尤其對(duì)重點(diǎn)任務(wù)、敏感性工作、重大整治舉措，要開展全程跟蹤督查，務(wù)求全面落到實(shí)處。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委成員單位要定期不定期深入基層、企業(yè)、商場(chǎng)門店包括學(xué)校周圍小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)食品、經(jīng)銷有毒有害食品以及經(jīng)銷不合格食品的場(chǎng)所要從嚴(yán)、從重予以處理。

同志們，食品問(wèn)題無(wú)小事，保障安全是大事。

抓好食品安全工作，既是事關(guān)人民群眾切身利益的實(shí)事，也是保障人民生命安全的大事。

我們一定要以對(duì)廣大人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，采取更加務(wù)實(shí)的措施，持續(xù)深入做好食品安全工作，確保廣大人民群眾吃的安全、吃的放心。

篇9：食品安全工作會(huì)議主持詞

食品安全工作會(huì)議主持詞

全縣食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議

主 持 詞

（4月 日）

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，回顧總結(jié)全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年食品藥品安全監(jiān)管工作任務(wù)。

出席今天會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)同志有：縣委 ，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng) 同志，縣 。參加今天會(huì)議的有：縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各位副主任和各成員單位主要負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)，縣直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志。

今天的會(huì)議的主要日程有三項(xiàng)：一是傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；二是縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任書；三是請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng) 同志講話。

這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，注意維持會(huì)場(chǎng)秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開好。

現(xiàn)在，我們開會(huì)。

會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)副主任、縣食品藥品管理局局長(zhǎng) 同志傳達(dá)全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神；

會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)：

縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定20食品安全監(jiān)管責(zé)任書；

現(xiàn)在繼續(xù)開會(huì)；

會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)：

請(qǐng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng) 同志作重要講話，請(qǐng)大家歡迎。

同志們：

以上傳達(dá)學(xué)習(xí)了省、市食品藥品安全工作會(huì)議精神，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)主任、縣委副書記、常務(wù)副縣長(zhǎng) 同志作了重要講話，趙書記的講話高屋建瓴，，內(nèi)涵深刻，指導(dǎo)性、針對(duì)性都很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，是今年全縣抓好食品藥品安全監(jiān)管工作重要的指導(dǎo)性文件。我們要深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。同時(shí)縣政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，縣政府辦公室印發(fā)了《年食品、藥品放心工程實(shí)施方案》，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)印發(fā)了《沂南縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作規(guī)章制度、成員單位工作職責(zé)》，與會(huì)的`各級(jí)、各部門、各單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。

關(guān)于這次會(huì)議精神的學(xué)習(xí)貫徹，提出三點(diǎn)要求：

一、要將這次會(huì)議精神抓緊向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)同志匯報(bào)，研究貫徹實(shí)施意見(jiàn)，進(jìn)一步明確今年工作的指導(dǎo)思想、任務(wù)目標(biāo)和措施，準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢(shì)，深刻認(rèn)識(shí)自己肩負(fù)的責(zé)任，牢記使命，全力以赴做好今年的食品藥品安全監(jiān)管工作。

二、要以開展先進(jìn)性教育活動(dòng)為契機(jī)，緊扣食品藥品安全監(jiān)管工作中社會(huì)關(guān)注、群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)調(diào)查研究，強(qiáng)化工作措施，提高食品藥品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和實(shí)效性。要進(jìn)一步解放思想，更新觀念，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀和執(zhí)政為民的理念，樹立大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)、真抓實(shí)干，注重實(shí)效，切忌搞形式主義，擺花架子。要深刻認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)確把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下食品藥品監(jiān)管工作的內(nèi)在要求和客觀規(guī)律，進(jìn)一步深化食品藥品監(jiān)管體制改革，加強(qiáng)基礎(chǔ)條件、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，認(rèn)真實(shí)施食品藥品放心工程和規(guī)范化建設(shè)工程，大力整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，依法查辦大案要案，確保人民群眾飲食用藥安全放心，推進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康、快速發(fā)展。

三、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直各單位要根據(jù)趙書記講話要求，抓緊研究落實(shí)具體實(shí)施方案，腳踏實(shí)地，抓好落實(shí)，確保今年各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階。

各單位要將這次會(huì)議貫徹落實(shí)情況于4月 日前報(bào)縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。

食品安全工作會(huì)議主持詞來(lái)自本網(wǎng)-，僅供學(xué)習(xí)，請(qǐng)注明出處。

篇10：社區(qū)食品安全工作會(huì)議

社區(qū)食品安全工作會(huì)議

近日，街道食品安全辦公室聯(lián)合新區(qū)食品藥品監(jiān)督所金橋分所，分別對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及早餐疏導(dǎo)點(diǎn)，從業(yè)人員進(jìn)行了關(guān)于食品安全工作的'專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨社區(qū)食品安全工作會(huì)議。

會(huì)上，針對(duì)目前頻發(fā)的各類食品安全問(wèn)題，食藥監(jiān)金橋分所所長(zhǎng)蔣民重申了食品安全的重要性，并再三強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位既要抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中食品安全工作，又要積極參與文明創(chuàng)建工作，對(duì)社區(qū)食品安全工作提出五點(diǎn)要求：

一要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，店堂內(nèi)餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照懸掛在明顯位置，店堂內(nèi)貼有禁止吸煙的警示標(biāo)志。

二是從業(yè)人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，統(tǒng)一穿著清潔的工作服上崗，廚房食品加工人員必須穿戴工作衣、帽操作食品，店內(nèi)全體工作人員必須持有有效的健康證明。

三是在食品加工過(guò)程中不使用變質(zhì)、不潔的食品及原料和不濫用食品添加劑。

四是在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中防止油煙、廢棄物等亂排放以及跨門經(jīng)營(yíng)的行為。

五是杜絕發(fā)生食品安全事故及消費(fèi)者嚴(yán)重投訴事件。

(中國(guó)大學(xué)網(wǎng) )

篇11：食品安全工作會(huì)議致辭

同志們：

今天，我們?cè)谶@里召開全市食品安全工作會(huì)議，目的是總結(jié)我市20XX年食品安全工作，分析食品安全形勢(shì)，總體部署20XX年的食品安全工作，努力實(shí)踐食品安全工作又好又快發(fā)展，進(jìn)一步保障我市食品安全。

剛才，市食品藥監(jiān)局向同志總結(jié)了我市20XX年食品安全工作；高要市政府和市衛(wèi)生局介紹了各自的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)；市政府與縣（市）區(qū)政府、市食安委成員單位簽訂《肇慶市食品安全工作責(zé)任書》?？傊裉斓臅?huì)議內(nèi)容很豐富，也很重要。在這里，我講四點(diǎn)意見(jiàn)。

一、正確把握我市食品安全監(jiān)管工作形勢(shì)，堅(jiān)定工作信心和決心

20XX年，我市食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效。我完全贊同向道斌同志的總結(jié)、分析和部署。

去年，我市食品安全工作在省食安委和市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各地各有關(guān)部門在全面落實(shí)《20XX年廣東省食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的基礎(chǔ)上深入開展了學(xué)校食品安全、水果農(nóng)藥殘留等專項(xiàng)整治，基本完成了《廣東省食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》的各項(xiàng)任務(wù)，穩(wěn)步提升了我市食品安全水平，實(shí)現(xiàn)了無(wú)重大食品安全事故發(fā)生的工作目標(biāo)。在此，我

代表市委、市政府對(duì)各地、各有關(guān)部門努力工作取得的良好成效表示祝賀和感謝！

(一)精心組織，健全和落實(shí)食品安全責(zé)任制

市政府組織對(duì)各縣（市、區(qū)）政府落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制情況進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，極大地強(qiáng)化了全市各級(jí)政府和各有關(guān)部門的食品安全責(zé)任意識(shí)，有力地推動(dòng)了我市食品安全責(zé)任體系的建立健全。綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表明，各地各有關(guān)部門已把食品擺上重要工作位置，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，基本做到“組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、經(jīng)費(fèi)保障、人員力量”六落實(shí)，市、縣（市）區(qū)、鎮(zhèn)三級(jí)政府和各有關(guān)部門均簽訂食品安全工作責(zé)任書。目前，肇慶市、四會(huì)市、懷集縣的食品安全綜合監(jiān)管專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)已列入同級(jí)財(cái)政預(yù)算。

（二）完善制度，依法行政，食品安全監(jiān)管體系得到進(jìn)一步完善

市政府印發(fā)了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，市食安委印發(fā)了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)和20XX年市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則等系列制度。各有關(guān)部門在工作中依法行政，不斷充實(shí)隊(duì)伍和技術(shù)監(jiān)督力量為全市食品安全監(jiān)管打下了一定的基礎(chǔ)。

(三)專項(xiàng)整治，重拳出擊，食品違法違規(guī)行為得到有效遏制

市食安委按照省食安委的部署，結(jié)合我市實(shí)際增加了學(xué)校食品安全、水果農(nóng)藥殘留、肉類、腐竹和食品包裝袋（盒）等專項(xiàng)整治任務(wù)，印發(fā)了20XX年市食品安全專項(xiàng)整治工作方案。各地各有關(guān)部門結(jié)合實(shí)際，形成了相應(yīng)的專項(xiàng)整治方案，以糧、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類為重點(diǎn)品種，以食品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和商場(chǎng)以及廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，積極開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，取得了良好的效果。

農(nóng)業(yè)部門以深入開展“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”為主線，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，目前，全市主要大宗農(nóng)產(chǎn)品已全面建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，已開展標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖面積達(dá)527215畝，全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證分別達(dá)到33個(gè)和28個(gè)，A級(jí)綠色食品認(rèn)證6個(gè)，廣東省名牌產(chǎn)品9個(gè)。其中，去年全市新增無(wú)公害認(rèn)定生產(chǎn)基地11個(gè)，認(rèn)證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品12個(gè)，綠色食品2個(gè)，廣東省名牌產(chǎn)品4個(gè)。蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢合格率達(dá)88.62%；水果農(nóng)藥殘留抽檢合格率達(dá)92%；生豬瘦肉精殘留陰性率達(dá)98.96%，達(dá)到了整治工作目，穩(wěn)步提升我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

質(zhì)監(jiān)部門不斷健全監(jiān)管隊(duì)伍，積極探索和健全生產(chǎn)加工企業(yè)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，監(jiān)管效能明顯。全市28類食品生產(chǎn)企業(yè)中已有191個(gè)產(chǎn)品單元獲得食品生產(chǎn)許可證。抽查肉制品、大米等食品生產(chǎn)企業(yè)1360家，共3221批次，合格率為80.03%，發(fā)出整改通知608份。出動(dòng)3502人次巡查食品加工企業(yè)3789家，將巡查資料錄入食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。

工商部門認(rèn)真實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)日常巡查和打假，不斷規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)市場(chǎng)秩序。目前全市共有159個(gè)市場(chǎng)開展了市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理工作。出動(dòng)執(zhí)法人員3644人，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體15355戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)100戶共抽檢食品335批次，合格率83%。對(duì)不合格食品認(rèn)真跟蹤處理，監(jiān)督抽查后處理整改到位率達(dá)95％，基本達(dá)到了工作目標(biāo)。

衛(wèi)生部門加大食品量化分級(jí)管理力度，簽訂量化分級(jí)管理責(zé)任書，進(jìn)一步抓好衛(wèi)生許可的發(fā)證管理和消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)督，整治效果明顯。去年,我市又有7家食品企業(yè)被評(píng)為A級(jí)單位，143家企業(yè)被評(píng)為B級(jí)單位，340家企業(yè)被評(píng)為C級(jí)單位。市直管學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)93.66%,餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化管理率達(dá)74.5%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)19717戶，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)持證企業(yè)衛(wèi)生合格率為91.78%，對(duì)違法食品企業(yè)行政罰款1784戶次，共34.5萬(wàn)元，取締64戶。及時(shí)妥當(dāng)處理食物中毒事件，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年,全市共發(fā)生食物中毒7起，中毒人數(shù)76人，無(wú)人員死亡個(gè)案。

經(jīng)貿(mào)部門聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門對(duì)全市酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行清理整頓，封存散裝白酒840公斤，沒(méi)收假冒偽劣酒支。經(jīng)貿(mào)部門會(huì)同工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門全面深入開展的生豬屠宰行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，查獲違法肉品約23884公斤，撤銷8個(gè)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，全市生豬到點(diǎn)屠宰率達(dá)90%。

鹽業(yè)監(jiān)管方面，去年11月，市經(jīng)貿(mào)局將鹽業(yè)監(jiān)管職能移交市發(fā)展和改革局。去年，市經(jīng)貿(mào)局聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和公安切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督檢查，沒(méi)收違章鹽5216.5公斤，有效地確保了廣大群眾食用上合格的“放心鹽”。

宣傳部，財(cái)政、林業(yè)、發(fā)展和改革、教育、公安等部門，肇慶檢驗(yàn)檢疫局和肇慶海關(guān)認(rèn)真履行職責(zé)，為我市實(shí)現(xiàn)無(wú)重大食品安全事故作出了的貢獻(xiàn)。

市食安委組織了以學(xué)校食堂和周邊飲食攤點(diǎn)（店）等為整治對(duì)象的學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。市食品藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)的實(shí)施情況進(jìn)行了抽查，抽查了四會(huì)市、德慶縣8間學(xué)校食品安全工作。檢查結(jié)果表明專項(xiàng)整治初見(jiàn)成效。

市食安委組織的水果農(nóng)藥殘留、肉類、腐竹及食品包裝袋（盒）專項(xiàng)整治工作，取得了階段性成果。

(四) 加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍

市食安委制定了20XX年市食品安全宣傳教育實(shí)施方案。各地各部門積極開展多種形式的宣傳教育活動(dòng)，四會(huì)市通過(guò)播放食品安全宣傳短片、報(bào)道工作動(dòng)態(tài)、派發(fā)資料、舉辦大型系列現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)等方式積極開展食品安全宣傳，并

篇12：食品安全工作會(huì)議致辭

街道食品安全工作它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健和生命安全，也關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。對(duì)抓好街道食品安全工作我提出三點(diǎn)要求：

一是各科室、各社區(qū)要高度重視，認(rèn)真履行職責(zé)，把群眾食品安全工作當(dāng)做大事，必須要常抓不懈。

二是要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，明確落實(shí)好各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任，街道和各社區(qū)要各司其職，按屬地管理原則，把責(zé)任分解到崗位，明確落實(shí)到個(gè)人。

三是要齊抓共管，經(jīng)常性的開展聯(lián)合檢查，徹底排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)和各種隱患，積極配合上級(jí)職能部門開展好各項(xiàng)工作，加大和開展多種形式的宣傳工作，確實(shí)保障好廣大人民群眾舌尖上的安全。

篇13：食品安全工作會(huì)議致辭

“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長(zhǎng)、社會(huì)和各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)部門高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的`閃失和懈怠。學(xué)校安，則學(xué)生安、家長(zhǎng)安、社會(huì)安。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開有史以來(lái)高規(guī)格的學(xué)校食品安全專題會(huì)議。下面我講五點(diǎn)意見(jiàn)。

一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈

近年來(lái)，由于學(xué)校對(duì)食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學(xué)校沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故，成績(jī)應(yīng)當(dāng)肯定。但通過(guò)學(xué)校自查和上級(jí)執(zhí)法部門的檢查，存在問(wèn)題也不少。綜合來(lái)看主要有：一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)；二是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位；這些說(shuō)明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問(wèn)題。學(xué)校安全無(wú)小事，少年兒童缺乏自我保護(hù)的能力，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校兩千余名師生的大事，關(guān)系學(xué)校的和諧穩(wěn)定，一時(shí)一刻都不能放松。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任

要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，以高度的政治責(zé)任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作。一是加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，理解掌握有關(guān)食品安全常識(shí)。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度。在認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的同時(shí)，要切實(shí)落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的崗位誰(shuí)負(fù)責(zé)的要求。同時(shí)要落實(shí)一名責(zé)任心強(qiáng)、工作細(xì)致的專門人員擔(dān)任學(xué)校食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督，堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實(shí)情況，并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強(qiáng)督查考核。總務(wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進(jìn)行考核評(píng)估。五是強(qiáng)化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員要有明確的責(zé)任，定期和不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查。要對(duì)學(xué)校食堂、校園內(nèi)小賣部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。六是要加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制，對(duì)工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績(jī)效考核中予以扣分。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

三、加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效

一是強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理。嚴(yán)把食品及原料的采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買無(wú)廠名、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)檢疫證的產(chǎn)品，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對(duì)原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的食品采購(gòu)必須有合理的價(jià)格定位，決不允許一味追求低價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求，凡過(guò)期食品、fu敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷毀，不得售賣食用。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行；加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。

三是食堂必須建立嚴(yán)格的食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品）必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并做好留樣登記，在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于200克。

四是學(xué)校食堂必須堅(jiān)持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料、半成品、

成品的工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時(shí)保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。

五是始終堅(jiān)持以辦家長(zhǎng)和學(xué)生滿意的食堂為標(biāo)準(zhǔn)。不僅在原材料采購(gòu)及加工過(guò)程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口感和味道，盡可能讓學(xué)生喜歡吃，吃得飽，吃得好。要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校核定的飯菜的價(jià)格，要堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的信訪舉報(bào)，必須嚴(yán)格核實(shí)，凡觸及紀(jì)律和法律的，一律依紀(jì)依法追究。

四、規(guī)范管理，確?！盃I(yíng)養(yǎng)工程”的安全實(shí)施

一是遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)工程”的安全責(zé)任。認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。嚴(yán)格照章操作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)“營(yíng)養(yǎng)工程”的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學(xué)校要各崗位責(zé)任人簽訂“營(yíng)養(yǎng)工程”食品安全管理責(zé)任書。

二是嚴(yán)把食品、儲(chǔ)藏、出庫(kù)重要環(huán)節(jié)。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的專用儲(chǔ)藏室，確保食品儲(chǔ)藏不變質(zhì)，無(wú)鼠害蟲害；不得在專用庫(kù)房存放殺蟲、消毒藥品等有害物資。專用庫(kù)房要配備物防、技防設(shè)施，專人管理，保持庫(kù)房整潔衛(wèi)生定時(shí)查驗(yàn)食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)食品。建立健全食品出入庫(kù)制度和臺(tái)賬。入庫(kù)、出庫(kù)送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實(shí)。

同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來(lái)抓，當(dāng)做一件長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園，作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

篇14：食品安全工作會(huì)議簡(jiǎn)報(bào)

一、檢測(cè)基本情況

中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為把好月餅質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的中秋佳節(jié)。近期，市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的月餅進(jìn)行抽檢，共定量檢測(cè)42批次，合格39批次，合格率為92.9%。

二、檢測(cè)評(píng)價(jià)

此次檢測(cè)嚴(yán)格按照gb19855-20xx《月餅》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)項(xiàng)目主要有微生物、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬、食品添加劑等20余個(gè)項(xiàng)目。從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，除3批次月餅酸價(jià)超標(biāo)外，其他所檢項(xiàng)目全部合格。酸價(jià)是含油脂食品或經(jīng)油加工而成的食品氧化酸敗程度的`重要衛(wèi)生指標(biāo)，直接影響月餅的品質(zhì)。酸價(jià)超標(biāo)說(shuō)明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程可能存在原料把關(guān)不嚴(yán)、過(guò)程監(jiān)控不足、貯存條件不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。長(zhǎng)期食用酸價(jià)超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉等不良反應(yīng)。

三、溫馨提示

目前，不合格月餅企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)不合格企業(yè)進(jìn)行依法查處，并責(zé)令企業(yè)下架、召回不合格的月餅。下一步，市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對(duì)月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí)，市食安辦溫馨提醒廣大消費(fèi)者，在挑選月餅時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家，不要購(gòu)買食用“三無(wú)”月餅，包裝過(guò)度的月餅也要自覺(jué)抵制。網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)要提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和商家購(gòu)買，務(wù)必要求商家出具相關(guān)有效票據(jù)，并妥善保存。一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買的月餅存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315、96317。