老式面包是一種傳統(tǒng)的歐洲食品，通常由面粉、酵母、鹽和水等簡(jiǎn)單的成分制成。相比于市售的現(xiàn)代面包，老式面包更加天然、健康，味道更加濃郁，口感更加豐富，深受人們的喜愛(ài)。

老式面包的特點(diǎn)在于其制作方法和材料的選擇，它通常采用長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵的方法來(lái)制作，以此提高面包的香氣和口感。同時(shí)，老式面包也不添加任何防腐劑或添加劑，因此更加健康和營(yíng)養(yǎng)。

不同地區(qū)的老式面包可能存在一些差異，但總體上來(lái)說(shuō)，它們都具有濃郁的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。如果您想嘗試做自己的老式面包，可以參考傳統(tǒng)的面包食譜，按照自己的口感進(jìn)行調(diào)整，制作出屬于自己的美味面包。

以下是一份老式面包的精準(zhǔn)做法：

材料：

• 4杯面粉

• 1湯匙酵母

• 2湯匙糖

• 1.5茶匙鹽

• 1.25杯溫水

• 1/4杯橄欖油

步驟：

1. 在一個(gè)大碗中混合面粉、酵母、糖和鹽。

2. 慢慢地加入溫水和橄欖油，攪拌成一個(gè)柔軟的面團(tuán)。如果需要的話，可以再加一點(diǎn)水或面粉，以達(dá)到適當(dāng)?shù)某矶取?/p>

3. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上，揉至光滑有彈性。

4. 把面團(tuán)放回碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵1-2個(gè)小時(shí)左右，直到它變得膨脹并且體積變大兩倍左右。

5. 取出面團(tuán)，揉幾下將其中的氣體排出。將其塑成球形或長(zhǎng)條形，根據(jù)自己喜好，也可以將其切成小塊或其他形狀。

6. 將面團(tuán)放在烤盤(pán)上，再次用保鮮膜或濕布蓋好，讓其在溫暖的地方發(fā)酵15-30分鐘左右。

7. 將烤箱預(yù)熱至375°F（約190°C），將面包放入烤箱中，烘焙30-35分鐘或直到面包表面呈金黃色。如果您想要為面包創(chuàng)造脆皮，可以在烤箱內(nèi)噴些水蒸汽。

8. 取出面包，放在架子上冷卻，待其完全冷卻后即可享用。

這是一份適合平常家庭做的老式面包精準(zhǔn)做法，希望能幫到您。